Поддержка науки и технологий, модернизация органического сельскохозяйственного производства

По словам экспертов, для того чтобы органическое сельское хозяйство могло в полной мере реализовать свой потенциал, необходимо дополнять научные и технологические достижения модернизацией производства.

Признавая, что органическое сельское хозяйство развивается очень быстро, в своем выступлении на семинаре «Переход к органическому сельскому хозяйству требует большей поддержки» для Vietnam Agriculture Newspaper, доцент, доктор Чан Тхи Ба из Школы сельского хозяйства (Университет Кантхо) отметила, что в настоящее время фермеры не совсем правильно понимают и практикуют органическое сельское хозяйство.

Доц. Доктор Чан Тхи Ба выступила на семинаре «Переход к органическому сельскому хозяйству требует большей поддержки», организованном газетой Vietnam Agriculture . Фото: Ким Ань.

Поэтому необходимо четко различать органическое сельское хозяйство и органическое земледелие. В котором органическое сельское хозяйство — это большая концепция, охватывающая все вопросы фермерства. Это система управления сельским хозяйством, которая позволяет избежать использования химикатов, снижая загрязнение почвы, воды и воздуха.

«Органическое сельскохозяйственное производство — это не просто сельское хозяйство без химикатов, оно должно основываться на использовании биологических циклов, существующих в природе, в сочетании с традиционным сельским хозяйством, инновациями и применением науки и технологий для оптимизации здоровья и окружающей среды», — пояснил доцент, доктор Тран Тхи Ба.

По словам доктора Тран Ти Ба, органическое земледелие должно следовать методу «5 нет»: не использовать химические удобрения; не используйте химические пестициды; без использования гербицидов; стимуляторы роста не используются; не использовать генетически модифицированные семена Вместо этого решением является повторное использование побочных продуктов сельского хозяйства в соответствии с циклической сельскохозяйственной моделью. Особое внимание уделяется использованию местного сырья для органического сельскохозяйственного производства.

Органическое земледелие позволит улучшить и сохранить сельскохозяйственные экосистемы, избегая чрезмерной эксплуатации и загрязнения природной среды. Фото: Ким Ань.

Помимо сосредоточения внимания на процессе ведения сельского хозяйства, необходимо также уделять внимание применению научно-технических достижений в органическом сельскохозяйственном производстве для повышения производительности и сокращения потерь.

В настоящее время в дельте Меконга по-прежнему широко распространено применение органических удобрений и микробных препаратов для улучшения почвы. Доцент, доктор Чан Тхи Ба считает, что для модернизации органического сельскохозяйственного производства необходимо дополнять науку, технологии и инженерию.

Например, традиционное земледелие необходимо сочетать с современностью, применяя научно-технический прогресс, механизацию, автоматизацию, компьютеризацию и применяя технологии 4.0 в производстве.

Эту процедуру необходимо выполнять быстро на всех этапах: от подготовки земли, посева, ухода, сбора урожая, упаковки, консервации и т. д. Это поможет фермерам проявлять инициативу при выращивании урожая, сократить потери и избежать некоторых рисков снижения качества или безопасности сельскохозяйственной продукции.

Повторное использование побочных продуктов сельского хозяйства и развитие циклического сельского хозяйства являются эффективными решениями для продвижения органического сельскохозяйственного производства. Фото: Ким Ань.

В настоящее время появилось много научно-технических достижений, широкое применение которых будет способствовать повышению эффективности органического сельскохозяйственного производства. Например, беспилотники становятся все более популярными на рисовых полях, а финансовые технологии, обслуживающие фермы, помогают фермерам брать деньги в долг, совершать платежи и оформлять страховку, не вставая со своих мест...

Применение биотехнологии для производства гибридных превосходных семян также является фактором, который доцент, доктор Чан Тхи Ба назвал очень важным и необходимым в органическом сельскохозяйственном производстве.

Как и многие другие стандарты развития сельского хозяйства, такие как VietGAP, GlobalGAP, органическое сельское хозяйство будет испытывать трудности в ведении бизнеса, поскольку процесс выращивания требует строгого соблюдения процедур и отсутствия химикатов.

Применение науки и технологий в органическом сельскохозяйственном производстве способствует повышению качества, сокращению трудозатрат и повышению конкурентоспособности продукции. Фото: Ким Ань.

Однако если в дельте Меконга в частности и во Вьетнаме в целом будут реализованы более глубокие исследовательские проекты по технологиям производства естественных врагов и биологическим продуктам для ограничения воздействия химикатов на сельскохозяйственные культуры, это создаст более благоприятные условия для органического сельского хозяйства.

Кроме того, экологическая среда и вредители для каждого сорта сельскохозяйственных культур также различны. Поэтому местным органам власти необходимо инвестировать в исследования и разработки, чтобы процесс органического земледелия после его внедрения стал более эффективным и повысил доверие фермеров.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bo-tro-khoa-hoc-cong-nghe-hien-dai-hoa-san-xuat-nong-nghiep-huu-co-d389867.html