Цены на свинину в первом квартале 2025 года росли быстро и стремительно

Свиньи с севера перебрались на юг

Утром 3 апреля в Ханое Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды провело конференцию по профилактике заболеваний и развитию свиноводства в новых условиях. Конференцию возглавил заместитель министра Фунг Дык Тиен.

Выступая на конференции, г-н Фам Ким Данг, заместитель директора Департамента животноводства и ветеринарии (Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды), сказал, что в настоящее время международная обстановка характеризуется множеством колебаний, таких как конфликт между Россией и Украиной и совсем недавно введенные США пошлины.

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тиен председательствовал на Конференции по профилактике заболеваний и развитию свиноводства в новых условиях, которая состоялась утром 3 апреля в Ханое. Фото: Кхыонг Трунг .

Преодолев множество трудностей, в 2024 году страны АСЕАН зафиксировали средний рост ВВП на уровне 4,7%, среди которых лидирует Вьетнам с показателем 7,09%.

Однако к 2025 году прогнозируется небольшое снижение общего мирового производства свинины до 115,1 млн тонн, что на 0,8% меньше, чем в 2024 году. Из них в Китае, крупнейшей стране-производителе свинины в мире, ожидается снижение на 2,2% до 55,5 млн тонн; Европейский союз сократился на 1,6% до 20,9 млн тонн; в то время как в США наблюдалась тенденция к небольшому росту на 2%, достигнув 12,9 млн тонн.

«Стратегия развития стран переходит к состоянию увеличения поголовья скота, расширения масштабов, связанных с применением науки и технологий, оптимизации производительности, снижения затрат и повышения эффективности управления», — подчеркнул г-н Данг.

Животноводческая отрасль Вьетнама в целом и свиноводство в частности сталкиваются с большими возможностями и проблемами в условиях многочисленных колебаний на мировом рынке.

Согласно отчету Департамента животноводства и ветеринарии (Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды), в 2024 году общий объем производства мяса во Вьетнаме достигнет 8,1 млн тонн, что на 3,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года, из которых объем производства свинины составит около 5,18 млн тонн, что составит около 62% от общего объема производства мяса всех видов. Вьетнам занимает 4-е место в десятке стран-крупнейших потребителей свинины в мире.

Примечательным моментом является то, что после эпидемии африканской чумы свиней свиноводческая отрасль в нашей стране полностью изменилась, повысив уровень осведомленности о биологической безопасности по сравнению с прошлым. Крупные корпорации и предприятия вложили значительные средства в эту проблему.

Что касается производства кормов для животных, г-н Данг сказал, что технология производства кормов для животных во Вьетнаме является одной из лучших в мире. Индустрия кормов для животных сделала еще один шаг вперед, начав экспортировать свою продукцию по всему миру.

Что касается цен на свинину, г-н Данг сказал, что, как и в предыдущие годы, после Тэта цены на свинину часто стагнировали, но в первом квартале 2025 года наблюдалась разница: цены выросли рано и быстро, на Юге и в некоторых населенных пунктах наблюдался дефицит, особенно в ситуации «свиней с Севера, перемещающихся на Юг».

Определите возможности и проблемы

Г-н Данг проанализировал, что свиноводческая отрасль имеет много преимуществ, таких как: Полные, синхронные, унифицированные, интегрированные и прозрачные институты; потенциальный потребительский рынок; более благоприятный из-за снижения цен на корма для животных, выгодны относительно стабильные цены; интеграция для привлечения инвестиций; возможность получить доступ к новым технологиям и управлению…

Однако существует также много трудностей и проблем, таких как: мелкомасштабное распространение, потребление и привычки убоя, что приводит к трудностям в контроле биологической безопасности и безопасности заболеваний; зависит от входящих материалов (корма, семена); убой, переработка, безопасность пищевых продуктов; климатические характеристики; звеньев цепи слишком мало; Статистика и прогнозы спроса и предложения по-прежнему слабы.

В конференции приняли участие представители многих населенных пунктов, отраслевых ассоциаций, животноводческих и ветеринарных предприятий. Фото: Кхыонг Трунг .

Кроме того, возникают и новые трудности, которые меняют организацию базовой ветеринарной системы; Перемещение ферм в районы, где запрещено животноводство; колебания рынка, торговая конкуренция; изменение климата; развития болезней…

«Американские пошлины станут проблемой, если у нас не будет своевременных решений», — подчеркнул г-н Данг.

Стратегия развития животноводства на период 2021–2030 гг. с перспективой до 2045 г. устанавливает цель: к 2030 г. общее постоянное поголовье свиней должно составить 30 млн голов; поголовье свиноматок составляет около 2,5 млн. голов; Около 70% составляют иностранные свиньи, выращенные на фермах и промышленных предприятиях; Мясо всех видов к 2025 году от 5 до 5,5 млн тонн (из них свинина составляет около 63–65%); к 2030 году с 6-6,5 млн тонн (из них свинина составит около 59-61%); Экспорт 15–20% произведенной свинины.

Что касается динамики цен на свинину, то, как и в предыдущие годы, цены на свинину часто стагнируют после Тэта, но в первом квартале 2025 года наблюдается разница: цены растут рано и быстро. Фото: Хонг Тхам .

Соответственно, г-н Данг также поделился немедленными решениями, включая усиление профилактики заболеваний; тщательно применять меры биологической безопасности; пограничный контроль: предотвращение контрабанды и болезней; Расширение рынков сбыта, содействие экспорту выгодной продукции; Общайтесь и делитесь рыночной информацией, будьте более прозрачны в отношении цен, обеспечьте гармоничные интересы всех участников...

Что касается долгосрочных решений, то необходимо трансформировать отрасль в сторону перепланировки, сосредоточив инвестиционные ресурсы на ключевых направлениях (разведение пород, корма, экологические технологии; инвестиции в науку и технологии, инновации, цифровую трансформацию и точное декларирование поголовья скота).

Кроме того, необходимо усилить построение цепочек связей (скот - убой/переработка/глубокая переработка - распределение; развернуть цепочки объектов биологической безопасности и контролировать заболевания на региональном и национальном уровнях в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения животных (WOAH). Предложить поддержку вьетнамским фермерам и предприятиям для получения кредитов на животноводство; проверить, рассмотреть и оценить текущее состояние системы каналов распределения свинины...

«Отвечайте на все изменения с постоянной скоростью»

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тиен заявил, что в 2024 году сельскохозяйственный сектор достиг впечатляющего результата; Первые три месяца 2025 года ознаменуются многими важными вехами. Цель отрасли в 2025 году — достичь роста в 4%, экспортного оборота в 64-65 млрд долларов США, стремясь к 70 млрд долларов США. Однако все еще существует множество трудностей и задач, для преодоления которых необходимо «адаптироваться к изменениям», просчитывая решения, обеспечивающие динамику роста.

В последнее время такие области, как животноводство, ветеринария, земледелие, аквакультура, лесное хозяйство... внесли важный вклад. В частности, в животноводческой отрасли цены на свинину в последнее время резко выросли. В ближайшее время необходимо четко понимать ситуацию, чтобы иметь возможность регулировать ее, исходя из роли государства; Работа должна быть непрерывной, ни одна зона или задача не должна оставаться без присмотра. Необходимо множество инициатив и комплексных решений для строгого контроля основных вопросов отрасли, таких как породы, продукты питания, окружающая среда, безопасность заболеваний, биологическая безопасность, убой и т. д., чтобы отрасль могла достичь поставленных целей.

Источник: https://nongnghiep.vn/dien-bien-gia-thit-lon-quy-i-2025-tang-som-va-tang-nhanh-d746255.html