Защитите окружающую среду с помощью экологического сельского хозяйства

СГГП 22.09.2023 07:07

Изменение методов ведения сельского хозяйства с целью восстановления природы также может обеспечить продовольственную безопасность. Именно это и пытаются сделать фермеры в европейских странах.

Рапсовый сад, улавливающий азот, во Франции. Фото: INRAE

Современная продовольственная система в Европе может быть высокоэффективной, но она недостаточно устойчива, поскольку интенсивные методы ведения сельского хозяйства способствуют утрате биоразнообразия, загрязнению почвы, воздуха и воды... Например, методы ведения сельского хозяйства в Нормандии, на севере Франции, по-прежнему содержат высокие уровни химических пестицидов, гербицидов и удобрений.

Французский фермер Эммануэль Дрик для разнообразия успешно перешел от интенсивного земледелия к экологическому. «Традиционно мы сажаем пшеницу после льна, но я этого не делаю, я сажаю рапс. Это растение будет захватывать азот осенью, тем самым сокращая использование химического азота для следующего урожая», — говорит Эммануэль Дрик. Шарль Эрве-Грюйе, французский фермер и пионер аквакультуры, владелец небольшой органической фермы, рассказал, что на ферме было реализовано более 10 научно-исследовательских программ. Первое крупное исследование длилось четыре года, в результате чего урожай овощей, выращенных полностью вручную, составил 55 евро/ ^м2 , что в 10 раз больше, чем при органическом садоводстве с использованием трактора. Плодородность земель, ранее использовавшихся для интенсивного земледелия, быстро возросла, и появилось больше земли для выращивания сельскохозяйственных культур, рытья прудов и разведения скота...

В настоящее время более половины территории Европы находится в плохом состоянии. Вот почему этим летом был предложен важный европейский закон о мониторинге земель. Европейское сельскохозяйственное законодательство движется в сторону устойчивых продовольственных систем, при этом приоритет отдается сельскохозяйственной политике, ориентированной на естественный баланс. Бертран Омон — агроном, и, по его словам, ответственным органам необходимо немедленно стимулировать переход к другим моделям. «Если бы мы могли начать использовать агроэкологию в глобальном масштабе, это помогло бы нам удалить треть того, что нам необходимо удалить из атмосферы».

Саара Канкаанринта и Илкка Херлин — владельцы Qvidja Farm и соучредители Nordic Baltic Sea Action Group. Они работают с учеными на ферме над восстановлением почвы, поврежденной интенсивным сельским хозяйством. На опытной ферме Квиджа многие животные участвуют в улучшении структуры почвы. «Когда-то это было одно из самых загрязненных морей в мире. Это означает, что в морской воде много избыточного азота и фосфора. Если вы хотите остановить сток с ваших полей, вам нужна правильная структура почвы. И лучший способ восстановить структуру почвы — ограничить ее нарушение, особенно интенсивную обработку». Более того, чем больше жизни под землей, тем меньше углерода в атмосфере.

Агроэкология предлагает решения основных глобальных проблем, с которыми мы сталкиваемся, таких как продовольственная безопасность, изменение климата, утрата биоразнообразия и истощение природных ресурсов. Существует ряд агроэкологических методов, позволяющих обеспечить высокий уровень производства, одновременно сокращая использование ресурсов и сохраняя почвенные и водные ресурсы. Одним из таких методов является биологический контроль, который ограничивает распространение болезней и вредителей с помощью их естественных врагов.

Источник