По сравнению со многими другими регионами страны, Биньфуок отличается мягким климатом и погодой, в нем мало экстремальных явлений. В частности, в Биньфыоке имеется большая площадь сельскохозяйственных угодий, на которых выращивают множество видов технических культур и фруктовых деревьев, дающих множество источников пищи, таких как цветы, фрукты, микроорганизмы и насекомые. Это благоприятные условия для гнездования, роста и развития саланганов.
Шанс с «небесным даром»
«Примерно в 2002 году в коммуне Тянь Тхань (ныне район Тянь Тхань) одна семья построила дом для проживания. Когда дом был достроен, стаи саланганов прилетели вить гнезда. Чтобы эффективно использовать это «небесное благословение», эта семья обратилась в организацию по производству птичьих гнезд в провинции Кханьхоа, чтобы собрать урожай и найти рынки сбыта продукции из птичьих гнезд. «Осознавая эффективность, многие домохозяйства в этом районе последовали этому примеру, и многие из них добились успеха, собирая в среднем 3–20 кг сырых птичьих гнезд в год», — рассказал заместитель председателя Народного комитета города Донгсоай Ву Ван Муой о происхождении профессии приветствия «небесных благословений» в этом районе.
В настоящее время в городе Донгсоай насчитывается около 200 домохозяйств, занимающихся привлечением и разведением саланганов, многие из которых также перерабатывают сырые птичьи гнезда в очищенные птичьи гнезда, создавая рабочие места и увеличивая доход. По данным репортера, группа 5B, квартал Тан Тра 2, округ Тан Бинь — это район, где многие домохозяйства развивают профессию по привлечению и разведению саланганов. Дома-гнезда здесь построены близко друг к другу, включая новые дома, а также дома, которые были отремонтированы и расширены из существующих домов. И не все эти владельцы скворечников являются постоянными жителями, а приезжают из многих других мест.
Г-н Фунг Ван Хау живет в квартале 5, районе Тьен Тхань, но уже около 10 лет у него есть дом, который привлекает и выращивает саланганов в гнезде 5B, квартале Тан Тра 2, районе Тан Бинь. Г-н Хау отметил, что наличие большого количества чистых сырых птичьих гнезд зависит от многих факторов: от техники установки, методов приманивания до ухода, безопасности от болезней, предварительной обработки и переработки. Имея всего один домик для птиц, семья ежегодно собирает 35–36 кг сырых птичьих гнезд по средней цене 23–25 млн донгов за кг в зависимости от качества и текущей цены. Чтобы создать рабочие места и увеличить доход, семья не продает сырую продукцию, а перерабатывает ее, удаляет примеси, сушит и упаковывает, чтобы поставлять на рынок по цене 28–30 млн донгов/кг. «Мы фермеры, поэтому по сравнению с другими профессиями профессия по привлечению и разведению саланганов и обработке птичьих гнезд приносит довольно высокий доход. «В то же время это снижает затраты на рабочую силу и создает рабочие места для родственников и соседей», - поделился г-н Хау.
Не только в районе Тан Бинь, но и во многих других районах города Донгсоай домохозяйства ремонтируют и расширяют свои дома, чтобы привлечь фермеров, занимающихся разведением саланган. В 2014 году семья г-жи Доан Тхи Фыонг, проживающая в квартале 5 округа Тьен Тхань, инвестировала 2,5 млрд донгов в строительство дома и использовала верхний этаж в качестве домика для привлечения и выращивания саланганов. В среднем каждый год ее семья собирает около 20 кг сырых птичьих гнезд, что эквивалентно более чем 400 миллионам донгов. Г-жа Фуонг поделилась, что работа по привлечению диких саланганов также является вопросом удачи. Если вам повезет, многие саланганы придут жить к вам, но не всем это удается. На самом деле существует множество домохозяйств, которые строят высокие дома и вкладывают в них большие деньги, но птицы еще не свили гнезд или свили очень мало гнезд даже после длительного срока эксплуатации.
Доход миллиардера
По сравнению с другими населенными пунктами, в городе Чон Тхань в последние годы стремительно усилилось движение по разведению саланган, а также производству и переработке продуктов из птичьих гнезд, и оно получило наибольшее развитие в провинции: здесь насчитывается 297 фермерских хозяйств. Среди них многие домохозяйства владеют эффективными методами установки, привлечения, оздоровления окружающей среды и профилактики заболеваний, поэтому они зарабатывают сотни миллионов донгов, даже миллиарды донгов в год на продаже птичьих гнезд. В частности, видя экономическую эффективность, которую дает этот натуральный продукт, многие домохозяйства построили десятки домов, чтобы привлечь и объединить предварительную переработку и производство продукции из птичьих гнезд, что приносит огромный доход. «Скворечник для нашей семьи был построен более 10 лет назад. В настоящее время каждый месяц мы заготавливаем около 10 кг сырых птичьих гнезд на сумму более 200 миллионов донгов. Осознавая высокую эффективность, в последние годы моя семья построила еще одну сеть скворечников в провинциях Ламдонг, Зялай, Тэйнинь. Поскольку это еще новое предприятие, доход меньше, около 2 кг/месяц», — поделился господин Тран Минь Тхо, владелец скворечника в квартале 2, округа Хунг Лонг, городка Чон Тхань.
Семья г-на То — одна из многих семей в Чон Тхане, разбогатевших на бизнесе по разведению птичьих гнезд. На участке земли площадью 16 гектаров семья г-на Диня Ван Сона, проживающая в 10-м округе Хунглонга, выращивает фруктовые деревья, строит более 10 домов для привлечения саланганов и перерабатывает продукты из птичьих гнезд, называемых «птичьи гнезда Тхиен Тхань», для поставок на рынок, что является крупным источником дохода. Модель привлечения и выращивания саланганов, используемая семьей г-на Сона, считается масштабным, закрытым домохозяйством в домашнем саду в Чон Тхане.
Мало того, многие домохозяйства также создают предприятия, объединяющие множество этапов и процессов, чтобы создавать дополнительный доход и рабочие места для местных работников. Характерно, что после запуска двух скворечников в 2015 году под названием Nam Phu Bird's Nest Facility, два года спустя этот объект был повышен до Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd. в квартале 1, округ Тхань Там, город Чон Тхань. Помимо привлечения и выращивания саланганов, компания также консультирует, устанавливает оборудование, строит дома, закупает и потребляет продукцию из птичьих гнезд, перерабатывает и производит продукцию из чистых птичьих гнезд и очищенных птичьих гнезд. Продукция компании Nam Phu Bird's Nest Company Limited, изготовленная из экологически чистых и качественных природных материалов, получила от Народного комитета провинции оценку OCOP в 3 звезды в 2020 году и поставляет на рынок десятки килограммов продукции в месяц. Кроме того, в городе Чон Тхань были созданы кооперативные группы по разведению саланганов, объединяющиеся для обмена опытом в выращивании, переработке и получении стабильной продукции, например, кооперативная группа по разведению саланганов в районе Минь Хынг, состоящая из 12 членов...
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Чан Ван Фыонг сказал, что климат, природные условия, почва и обильные источники пищи в провинции Бинь Фыок очень подходят для развития саланганов. Между тем, птичьи гнезда являются ценным продуктом питания, который перерабатывается во множество питательных продуктов для внутреннего потребления и экспорта. В настоящее время Департамент охраны здоровья животных (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) внедряет руководящие принципы по строительным нормам и сооружениям для упаковки и переработки птичьих гнезд, которые соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов для официального экспорта в Китай. Это будет способствовать повышению ценности и эффективности отрасли по разведению птичьих гнезд.
Источник
Комментарий (0)