В чем польза регулярного употребления базилика?

Обзор и химический состав базилика

Газета «Здоровье и жизнь» цитирует BSCK2. Tran Ngoc Que, заместитель директора Глобального института медицинских материалов, сказал, что у базилика есть и другие названия, такие как basil, rau é, é tía, é que и huong thai. Его научное название Ocimum basilicum L, и он принадлежит к семейству яснотковых (Labiatae).

Базилик — многолетнее травянистое растение, растущее в диком виде или культивируемое, с квадратным стеблем высотой около 40–60 см, иногда выше в зависимости от качества почвы и расстояния между посадками. Листья овальные, растут супротивно, побеги часто вырастают из пазух листьев, поэтому ветки базилика часто бывают пышными. Зеленые листья имеют легкий пурпурно-черный оттенок.

Цветки мелкие, белые или фиолетовые, собраны в одиночные или разветвленные соцветия с мутовками по 5–6 цветков.

Плод содержит угольно-черные семена, которые при замачивании в воде покрываются белой слизью. Корни растут неглубоко и распространяются по земле.

BSCK2. Чан Нгок Куэ сказал, что базилик содержит много белка (около 6%), много важных аминокислот, таких как триптофан, метионин, лейцин. Базилик содержит около 0,4–0,8% светло-желтого эфирного масла с легким приятным ароматом.

В нашей стране существует множество районов, где базилик выращивают в больших масштабах для переработки эфирных масел в промышленные, парфюмерные, косметические, для внутреннего потребления и на экспорт.

Регулярное употребление базилика очень полезно для здоровья.

В чем польза регулярного употребления базилика?

Базилик — богатый источник витамина К, особенно сушеные листья базилика. Витамин К помогает поддерживать крепость костей и играет большую роль в способности организма свертывать кровь. Базилик также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, улучшая психическое здоровье. Вот преимущества регулярного употребления базилика:

Хорошо для пищеварения.

Базилик богат противовоспалительными и антиоксидантными соединениями, такими как эвгенол, линалоол и цитронеллол. Газета Lao Dong цитирует Onlymyhealth, в которой говорится, что, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и исследований Национального центра комплементарной и альтернативной медицины США (NCCIH), эти соединения обладают способностью уменьшать воспаление в желудке и кишечнике, помогая снизить риск возникновения язвы желудка и проблем с кишечником.

Кроме того, они также помогают сбалансировать кишечные бактерии, облегчая пищеварение и усвоение питательных веществ.

Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показало, что базилик может помочь облегчить симптомы вздутия живота и расстройства желудка. Соединения в листьях базилика стимулируют секрецию пищеварительных ферментов, поддерживая процесс расщепления пищи. Это помогает уменьшить дискомфорт после еды и улучшает усвоение питательных веществ.

Наряду с этим антиоксиданты в базилике помогают защитить слизистую оболочку желудка от воздействия свободных радикалов, способствуя снижению риска ее повреждения и возникновения язв.

Примечательно, что согласно отчету Американской диетической ассоциации (AND), базилик может помочь снизить стресс — ключевой фактор проблем с пищеварением. Стресс может нарушить работу пищеварительной системы и вызвать такие симптомы, как боль в животе и вздутие живота.

Считается, что эвгенол, основной компонент базилика, успокаивает нервную систему и снимает стресс, тем самым улучшая здоровье пищеварительной системы.

Защищает от повреждения клеток

Листья базилика богаты антиоксидантами — природными соединениями, которые защищают клетки организма. Клетки уязвимы к окислительному стрессу, когда в них слишком много свободных радикалов. В ответ на стресс и воспаление организм вырабатывает свободные радикалы. Свободные радикалы также возникают под воздействием окружающей среды, например, сигаретного дыма и ультрафиолетового (УФ) излучения. Антиоксиданты действуют как защита от свободных радикалов и проблем со здоровьем, которые они вызывают.

Если не контролировать окислительный стресс, он может привести к таким заболеваниям, как рак, болезни сердца, катаракта и воспалительные заболевания, такие как артрит.

Поддержите профилактику рака

Несколько исследований продемонстрировали потенциал эфирного масла базилика в профилактике некоторых видов рака. Исследования показали, что базилик подавляет рост клеток рака толстой кишки человека в пробирках. Базилик подавляет способность раковых клеток расти и делиться, в конечном итоге убивая их.

Появляется все больше доказательств того, что базилик может быть эффективным средством профилактики рака, но для подтверждения этих многообещающих результатов и понимания того, сколько базилика следует употреблять людям, необходимы дополнительные исследования на людях.

Улучшить уровень сахара в крови

Исследования на людях и в лабораторных условиях показали уникальную способность базилика регулировать уровень сахара в крови. Ученые отметили, что экстракт базилика способствовал значительному снижению уровня сахара в крови в лабораторных моделях диабета.

Исследования на людях находятся на ранних стадиях, но также показывают некоторые потенциальные преимущества для контроля уровня сахара в крови и диабета 2 типа. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять влияние различных видов базилика на здоровье уровня сахара в крови.

Помогает контролировать артериальное давление и уровень холестерина

Традиционная китайская медицина на протяжении столетий использовала базилик для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что базилик может помочь снизить высокое кровяное давление и улучшить уровень холестерина.

Кроме того, базилик содержит эвгенол — масло, которое может помочь снизить артериальное давление за счет расслабления кровеносных сосудов.

Ха Ан (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html