Употребление большого количества клетчатки снижает риск развития колоректального рака

Увеличение потребления клетчатки помогает разбавлять вредные вещества, сокращать время их прохождения по кишечнику и ферментировать клетчатку в короткоцепочечные жирные кислоты, необходимые для борьбы с раком.

Клетчатка содержится в растительных продуктах, таких как орехи, фрукты и зерновые. Организм не может переварить клетчатку, поэтому она проходит через кишечный тракт быстро.

Существует два основных типа: растворимая и нерастворимая клетчатка. Потребление пищевых волокон связано с риском развития колоректального рака. Выбор правильных продуктов питания может как снизить, так и повысить риск заболевания.

Метаанализ, проведенный в 2017 году Юго-Восточным университетом в Китае на основе 11 исследований, показал, что клетчатка может разбавлять канцерогены в стуле, защищая от колоректального рака. Клетчатка сокращает время транзита, тем самым сокращая выживаемость канцерогенов в организме и усиливая бактериальную ферментацию клетчатки в короткоцепочечные жирные кислоты, обладающие противораковыми свойствами.

По мнению авторов, существует четкая связь между заболеваемостью колоректальным раком и потреблением клетчатки. Исследования показывают, что у людей, которые потребляют не менее 5 граммов клетчатки в день, риск развития колоректального рака на 21% выше, чем у людей, потребляющих наибольшее количество клетчатки (10 граммов и более в день).

При потреблении 10 г клетчатки в день риск развития колоректального рака снижается на 10%, а при увеличении ежедневного потребления клетчатки и цельного зерна до 90 г в день — примерно на 20%.

Фрукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами, полезными для здоровья. Фото: Freepik — Фрукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами, полезными для здоровья. Фото: *Freepik*

Исследование, проведенное в 2015 году Королевским университетом Белфаста (Ирландия) с участием более 77 000 человек, также показало, что риск колоректального рака снижается по мере увеличения общего потребления клетчатки. Ежедневное потребление клетчатки участниками составило около 23 г, при этом более высокое потребление было связано с меньшим потреблением алкоголя, красного мяса и мясных полуфабрикатов. Они снижают риск развития колоректальных аденом — заболевания, которое с большей вероятностью перерастет в колоректальный рак.

По словам исследователей, клетчатка, особенно из цельного зерна и фруктов, может снизить риск развития колоректальных аденом, рака прямой и толстой кишки на ранней стадии, а также риск метастазирования этого вида рака.

По данным Гарвардской медицинской школы (США), продуктами, напрямую связанными с риском развития колоректального рака, являются красное мясо, обработанное мясо (колбасы, бекон, паштет, мясное ассорти), продукты с высоким содержанием сахара и алкоголь.

По данным Национального института рака США, пища, приготовленная при очень высоких температурах, например, на гриле на углях, также связана с раком прямой и толстой кишки.

Здоровое питание с большим количеством свежих фруктов и овощей, ограничение употребления красного мяса, упакованных и обработанных пищевых продуктов, отказ от алкоголя, отказ от курения и регулярные занятия спортом могут предотвратить риск развития рака.

Mai Ca t (по данным Very Well Health )

Читатели задают здесь вопросы о раке, на которые врачи могут получить ответы

Ссылка на источник