8 преимуществ для здоровья от ежедневного употребления чая матча

Ежедневное употребление чая матча помогает поддерживать мозг в тонусе, снижает стресс, контролирует вес и уровень сахара в крови, поддерживает здоровье кишечника и способствует снижению веса.

8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

Употребление зеленого чая матча имеет множество преимуществ для здоровья. (Источник: BigStock)

Чай матча, родом из Японии, изготавливается из листьев Camellia sinensis и измельчается в порошок. Этот чай набирает популярность благодаря уникальным условиям выращивания, высокой питательной ценности, восхитительному вкусу и низкой калорийности.

В отличие от обычного зеленого чая, растения матча во время роста затеняются бамбуковыми циновками, что приводит к более высокому содержанию хлорофилла и придает листьям ярко-зеленый цвет.

При заваривании чая потребляется весь лист. Употребление зеленого чая матча имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе:

Богат полифенолами

Известно, что полифенольные соединения в чае матча защищают организм от болезней.

Улучшить здоровье мозга

Кофеин и L-теанин в чае матча улучшают работу мозга и концентрацию внимания, а также могут помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания.

Снятие стресса

Аминокислота L-теанин в составе матча оказывает успокаивающее действие, повышая уровень расслабляющего нейромедиатора ГАМК.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Матча может снизить риск сердечных заболеваний и помочь контролировать уровень холестерина.

Здоровье костей

Зеленый чай, как и матча, может способствовать укреплению костей и снижению риска переломов. Многочисленные исследования показали, что содержащийся в чае матча EGCG может снижать количество остеокластов — клеток, разрушающих костную ткань, а также увеличивать количество и активность клеток, формирующих костную ткань.

Контроль веса

Матча может ускорить обмен веществ и сжигать жир, особенно при регулярных занятиях спортом.

Контролировать уровень сахара в крови

Считается, что содержащийся в чае матча кверцетин регулирует секрецию инсулина и повышает чувствительность к инсулину.

Здоровье кишечника

EGCG в составе чая матча помогает поддерживать здоровье кишечника, борясь с вредными бактериями и способствуя росту полезных бактерий в кишечнике.

Как приготовить зеленый чай матча и как его пить

Чтобы приготовить чай матча, просейте 1–2 столовые ложки порошка матча в миску, добавьте горячую воду и взбивайте до образования пены. Хотя матча в целом безопасен, в нем содержится больше кофеина.

Людям, чувствительным к кофеину, в том числе беременным женщинам, следует ограничить его потребление. Чай следует пить отдельно от еды, чтобы не нарушить усвоение железа.

Кроме того, при покупке матча выбирайте тот, который имеет ярко-зеленый цвет, гладкую текстуру и удобную упаковку, ограничивающую воздействие воздуха и света. Высококачественный матча будет иметь свежий травянистый запах с нотками сладости.

Источник