6 продуктов, которые нельзя готовить в скороварке

Некоторые продукты, такие как макароны, зеленые листовые овощи, цельнозерновые продукты..., не подходят для приготовления в скороварке. Эти продукты могут потерять текстуру, стать кашеобразными или приготовиться неравномерно, что скажется на вкусе и питательной ценности.

Невозможно отрицать, что скороварки являются «друзьями» домохозяек. Потому что это помогает сократить время приготовления, сохранить питательные вещества и вкус. Однако кулинарные эксперты утверждают, что есть некоторые продукты, которые не следует готовить в скороварке.

Вот шесть продуктов, которые следует избегать приготовления в скороварке, по данным газеты Times of India .

В скороварке макароны переварятся из-за быстрой готовки.

Молочные продукты

Приготовление молочных продуктов в скороварке может испортить их вкус и текстуру, поскольку в некоторых случаях они могут свернуться под воздействием высокой температуры и давления.

Макароны

В скороварке макароны переварятся из-за быстрой готовки. Паста имеет свойство быстро впитывать воду, может размокать и слипаться. Если вам необходимо приготовить пасту в скороварке, значительно сократите время приготовления и используйте минимальное количество жидкости.

Замороженные продукты

Замороженные продукты могут выделять избыток влаги при нагревании, что может привести к неравномерному приготовлению. Если вы используете замороженные продукты, разморозьте их перед приготовлением. Всегда проверяйте инструкции производителя для каждого конкретного замороженного продукта.

Зеленые листовые овощи

Еще одна еда, которую следует избегать при приготовлении в скороварке, — это листовые зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи. Потому что приготовление в скороварке может испортить вкус и текстуру. Это приведет к пережариванию продукта, что ухудшит вкус и текстуру свежей продукции.

Цельное зерно

Некоторые виды цельного зерна требуют разного времени приготовления, например, ячмень и киноа, но приготовление этих зерен в скороварке может испортить текстуру и сделать их кашеобразными.

Овощи, которые легко готовить

Такие овощи, как цуккини, спаржа и болгарский перец, могут быстро испортиться под давлением, теряя текстуру и вкус. Эти овощи следует готовить отдельно или добавлять в скороварку в последние минуты приготовления, чтобы сохранить их текстуру и свежесть.

Источник: https://thanhnien.vn/6-thuc-pham-nen-tranh-nau-trong-noi-ap-suat-18524110509484622.htm