Высокий уровень холестерина является основным фактором риска сердечных заболеваний. Один из лучших способов контролировать высокий уровень холестерина — избегать продуктов с высоким содержанием вредных жиров. Кроме того, употребление в пищу некоторых растений также может помочь снизить уровень холестерина.
Риску повышения уровня холестерина подвержены люди, ведущие малоподвижный образ жизни, употребляющие много жирного мяса, жареной пищи, курящие, употребляющие алкоголь и некоторые другие группы. По данным медицинского сайта Verywell Health (США), высокий уровень холестерина увеличивает не только риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и риск инсульта, гипертонии, заболеваний почек и диабета 2 типа.
Соевые бобы и соевые продукты содержат фитостерины, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.
Для снижения уровня холестерина пациенты могут регулярно употреблять в пищу следующие растения:
Лук
Некоторые исследования показывают, что лук снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Это связано с тем, что лук содержит кверцетин. Снижение уровня холестерина ЛПНП также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек, закупоривающих кровеносные сосуды.
Овсянка
Овес — это цельное зерно, богатое растворимой клетчаткой. Этот тип клетчатки, попадая в кишечник, связывается с холестерином и затем выводится из организма. В результате количество холестерина, всасываемого в кишечнике, уменьшится.
Фасоль
Бобовые, такие как чечевица, нут и горох, являются прекрасными продуктами для снижения уровня холестерина. Исследование, опубликованное в журнале Канадской медицинской ассоциации, показывает, что употребление 80–100 граммов фасоли в день в течение 6 недель поможет снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови на 5%. Это связано с тем, что бобы содержат клетчатку и антиоксиданты. Оба обладают эффектом снижения уровня холестерина.
Куркума
Куркума содержит куркумин — вещество, которое обладает мощным противовоспалительным действием и снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Некоторые исследования показывают, что куркумин снижает не только уровень холестерина ЛПНП, но и общий уровень холестерина у людей с ишемической болезнью сердца.
Блюда из сои
Соевые бобы и соевые продукты являются хорошими источниками фитостеролов. Фитостерины — это растительные соединения, имеющие структуру, схожую с холестерином в организме человека, но они не усваиваются организмом и способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Миндаль
Миндаль обладает широким спектром полезных свойств: стабилизирует уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, здоровье костей и кожи, борется с раком и снижает уровень холестерина в крови. Это преимущество достигается за счет содержания в миндале клетчатки и полезных жиров.
Люди могут есть миндаль или миндальное масло. Следует отметить, что миндаль очень калориен, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах — около 20–23 орехов. По данным Verywell Health , переедание может привести к избытку калорий и увеличению веса.
Источник: https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm
Комментарий (0)