Картофель
По данным Mashed, картофель является одним из самых популярных и широко распространенных продуктов питания во время Тет. Однако не следует хранить картофель в холодильнике. Это связано с тем, что при хранении при низких температурах крахмал разрушается, придавая картофелю неприятно сладкую и зернистую текстуру. Из-за этого они также темнеют при жарке и становятся совершенно неаппетитными.
Лучше всего хранить картофель в прохладном, но не холодном, проветриваемом помещении дома, в идеале с высокой влажностью, чтобы избежать обезвоживания.
Помидор
Холодильник — не лучшее место для хранения помидоров. Низкие температуры не только разрушают вкус, но и делают текстуру этого продукта кашеобразной, что придает неприятный привкус блюдам с томатами.
Вместо этого помидоры следует хранить при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей. Их также следует размещать стеблем вверх, что замедлит процесс потемнения и размягчения. Спелые помидоры хранятся в таких условиях от 2 до 5 дней.
Базилик
По данным Eating Well, базилик и другие свежие травы, такие как петрушка и укроп, на самом деле не следует хранить в холодильнике. Если оставить их в холодной среде, например, в холодильнике, на слишком долгое время, они преждевременно увянут. Свежие травы лучше всего растут, если хранить их на кухонном столе и обращаться с ними так же, как с свежесрезанными цветами.
Пучок свежего базилика можно хранить в стакане воды (меняя воду каждый день или два) вдали от прямых солнечных лучей. Свободное накрытие полиэтиленовым пакетом поможет сохранить влагу, но убедитесь, что в пакете есть отверстия для доступа свежего воздуха.
Лук
Лук следует хранить при комнатной температуре хотя бы потому, что он заставляет весь холодильник пахнуть луком. При правильном хранении лук может храниться до месяца, что является довольно большим сроком годности. Холодная и влажная среда холодильника преобразует крахмалы в сахара, из-за чего лук становится влажным и размягчается гораздо быстрее.
Лучше всего хранить лук в миске при комнатной температуре в прохладном темном месте на кухне. Убедитесь, что место хорошее и сухое, а комната относительно хорошо проветривается.
Чеснок, лук
Эти два продукта не переносят низких температур и могут быстро измениться в холодильнике. В сухом месте их можно использовать в течение 2–3 месяцев, но при холодной и влажной температуре лук и чеснок очень быстро прорастают, покрываются плесенью и размягчаются.
Вы не заметите этого, поскольку он покрыт скорлупой, пока не очистите ее и не приготовите. Поэтому хранить чеснок и лук следует в прохладном, сухом и проветриваемом месте.
Источник: https://kinhtedothi.vn/5-thuc-pham-ngay-tet-nhanh-hong-neu-de-trong-tu-lanh.html
Comment (0)