5 советов, как есть хот-пот и не набирать вес

Выбор кастрюли, бульона в хот-поте, соуса для макания, порядок употребления блюд и сопутствующие гарниры — вот советы, которые помогут вам есть хот-пот, не набирая вес и при этом быть полезными для здоровья.

Хого — привлекательное блюдо в холодное время года, любимое многими людьми и всегда занимающее первое место в меню, когда мы собираемся вместе. Однако, чтобы не набрать вес, нужно правильно питаться хот-потом, а именно:

Выбрать горшок

При приготовлении блюд в хот-поте важно выбрать правильную кастрюлю, поскольку это может повлиять на вкус, калорийность и пищевую ценность. Чтобы сохранить вкус соуса, используйте мультиварку или кастрюлю с антипригарным покрытием, поддерживайте температуру воды, не увеличивая огонь и не добавляя слишком много жира.

Бульон из хот-пота

Бульон в горячем горшочке выпускается в различных вариантах, в зависимости от личных предпочтений. Острый хот-пот помогает согреться, но не подходит людям с чувствительным желудком или сердечными заболеваниями. Легкие, нежирные, ароматные бульоны, например, грибной или куриный, могут быть освежающими, но не добавляйте слишком много соли. Вегетарианское хот-пот может быть полезным, но нужно обратить внимание на добавление витамина B12.

Порядок употребления хот-пота

При употреблении хот-пота обращайте внимание на порядок употребления блюд. Общее правило — сначала употреблять нежирные продукты, а затем переходить к более жирным соусам. Это может уменьшить количество впитываемого жира и предотвратить слишком жирный бульон, приготовленный в горячем горшочке.

Сначала ешьте овощи, грибы и корнеплоды, такие как морковь, капуста, шпинат, шампиньоны, цветная капуста и зеленая фасоль. Овощи богаты клетчаткой и витаминами, которые усиливают чувство сытости, улучшают пищеварение и обеспечивают организм водой и питательными веществами. Если вы хотите выпить горячий бульон, его следует пить после добавления овощей, поскольку бульон все равно получается легким и нежирным.

Продукты, богатые белком и крахмалом, такие как мясо и лапша, содержат много калорий, а их чрезмерное употребление может привести к ожирению. Поэтому ешьте эти продукты после более легких блюд.

Не пейте много горячего бульона после добавления мяса и крахмала, так как в этот момент бульон станет жирным, густым и соленым. В частности, в это время не следует употреблять спиртное больным подагрой или людям с плохой функцией почек.

Выберите соус для макания

Соусы для макания следует выбирать тщательно, чтобы избежать избытка жира и соли. Лучше всего готовить соусы самостоятельно, например, пепперони, соус барбекю или соус для барбекю, чтобы контролировать количество жира и соли. Кроме того, вы можете смешивать соусы для макания, например, ломтики свежего перца чили с соевым соусом, измельченным чесноком и уксусным соусом.

Если вы хотите приготовить соус барбекю, вы можете выбрать вегетарианский вариант, чтобы сократить количество потребляемых животных жиров. При использовании сырых яиц в японском соусе для макания обращайте внимание на свежесть яиц, чтобы избежать заражения сальмонеллой, которая может вызвать гастроэнтерит.

Подается с гарниром

При выборе гарнира вы можете выбрать сушеный ананас, маринованный огурец, кимчи..., чтобы помочь пищеварению и обеспечить организм ферментами и пробиотиками. Однако употреблять их следует только в умеренных количествах, поскольку они также содержат много соли и сахара.

Доан Хунг (по данным Epoch , HealthXchange )

Ссылка на источник