4 причины, по которым диеты неэффективны

Мы едим неправильную пищу в неправильных количествах. Это делает нас не только толще, но и больнее. Фото: Shutterstock

Ученые изучили влияние 14 популярных диет. Они обнаружили, что люди в большинстве случаев сохраняли потерянный вес после 6 месяцев соблюдения выбранной ими диеты. Однако эти эффекты прекратятся через 12 месяцев.

«Мы едим неправильную пищу в неправильных количествах», — подчеркивает Джоэл Бикман, давний специалист по питанию. «Это делает нас не только толще, но и больнее».

Вот несколько причин, по которым большинство популярных диет не работают.

В рационе может не хватать питательных веществ

Многие диеты фокусируются не на калориях, а на региональных продуктах питания или на изоляции определенных продуктов. Одной из наиболее распространенных проблем является чувство голода вскоре после еды. Может быть, дело не в том, что вам нужно есть больше, а в том, что вам нужно питаться лучше.

Исследование, опубликованное в журнале BioMed Central, показало, что многие диеты предполагают употребление блюд, в которых не хватает необходимых питательных веществ. Как и ограничение калорий, это может привести к более серьезным проблемам со здоровьем в дальнейшем.

«Это исследование демонстрирует значительный дефицит микроэлементов в популярных диетах», — пишут исследователи.

Правильный баланс макронутриентов, приоритет белков и полезных жиров при ограничении углеводов, оказывает весьма положительный эффект.

Каждый макронутриент играет свою роль в поддержании чувства сытости и удовлетворения, предотвращении переедания, снижении тяги к еде и содействии снижению веса.

Большинство диет неустойчивы

Ограничение калорий — это, пожалуй, самый распространенный способ похудеть. Они думали, что это простая математическая задача. Просто потребляйте меньше калорий, чем сжигает ваш организм. Хотя похудеть, безусловно, возможно, такой подход может быть трудновыполнимым и не обязательно полезным для вашего организма.

Национальный институт старения (NIA) обнаружил, что люди, ограничивавшие потребление калорий, теряли вес, но при этом испытывали негативные побочные эффекты. К ним относятся потеря плотности костей, мышечной массы и аэробной способности.

У некоторых людей также наблюдаются кратковременные эпизоды анемии. «Необходимо гораздо больше узнать об их эффективности и безопасности, особенно для пожилых людей», — заявили в NIA.

Неправильный выбор белка

В то время как некоторые люди осуждают жиры и углеводы, белок часто считается «любимчиком». Однако многие люди по-прежнему потребляют слишком мало белка или даже неправильный его вид. Выбирайте белки с высокой биологической ценностью, то есть те, которые эффективно усваиваются и используются организмом.

Благодаря своей полной аминокислотной структуре животные источники белка часто имеют более высокую биологическую ценность, чем растительные источники. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Sports Science & Medicine , наибольшую биологическую ценность имеют яичные и сывороточные белки.

Потребление неправильного типа жира

На протяжении десятилетий жир считался причиной увеличения веса и проблем со здоровьем. Вот почему появилась тенденция к диетам с низким содержанием жиров. Сегодня, когда неопровержимые научные доказательства говорят об обратном, люди понимают, что употребление полезных жиров может быть лучшим способом поддержания здоровья и веса.

«Жиры обеспечивают организм энергией, защищают органы, поддерживают рост клеток и помогают организму усваивать важные питательные вещества», — говорит Васанти Малик, научный сотрудник кафедры питания Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана.

Слишком сосредоточившись на исключении всех жиров, вы фактически можете лишить свой организм того, в чем он больше всего нуждается».

Просто помните, что не все жиры одинаковы. По данным Healthline, необходимые вам полезные жиры обычно содержатся в молочных продуктах, яйцах, жирной рыбе, орехах и растениях, таких как авокадо.

Источник: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm