ຄວາມ​ເປັນ​ມູນ​ເຊື້ອ​ຂອງ​ເຄື່ອງ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ມົ້ງ

Pac Rang - ໃນພາສາ Nung ຫມາຍຄວາມວ່າປາກນ້ໍາ. ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ມີ​ແຫຼ່ງ​ນ້ຳ​ທີ່​ແຈ່ມ​ໃສ​ບໍ່​ເຄີຍ​ມີ​ມາ​ເຊິ່ງ​ໄດ້​ສະໜອງ​ນ້ຳ​ໃຫ້​ທັງ​ໝູ່​ບ້ານ​ຫຼາຍ​ລຸ້ນຄົນ. ໝູ່​ບ້ານ Pac Rang ຕັ້ງ​ຢູ່​ຕາ​ແສງ Phuc Sen, ຕາ​ແສງ Quang Uyen, ​ເປັນ​ບ່ອນ​ດຳ​ເນີນ​ການ​ຕີ​ເຫຼັກ​ມາ​ນັບ​ຮ້ອຍ​ປີ.

ຕາມ​ນິທານ​ແລ້ວ, ໝູ່​ບ້ານ​ຊ່າງ​ຕີ​ເຫຼັກ​ໄດ້​ມີ​ມາ​ແຕ່​ສະຕະວັດ​ທີ 11, ​ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ​ແມ່ນ​ຜະລິດ​ອາວຸດ​ຍຸດ​ໂທ​ປະກອນ​ໃຫ້​ແກ່​ລຸງ​ຕົ່ງ​ຟຸກ ​ແລະ ລຸງ​ໄຕ​ໂກ​ເພື່ອ​ຕໍ່​ສູ້​ກັບ​ກອງທັບ​ຊົ້ງ.

ພາຍຫຼັງ​ສົງຄາມ, ປະຊາຊົນ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ໄດ້​ຫັນ​ໄປ​ສູ່​ການ​ປະດິດ​ເຄື່ອງ​ມື​ຜະລິດ​ກະສິກຳ ​ແລະ ຊີວິດ​ປະຈຳ​ວັນ. ປະຊາຊົນ​ທີ່​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ຢູ່​ແຂວງ ຟຸກ​ເຊ​ນ ຕົ້ນຕໍ​ແມ່ນ​ຊາວ​ເຜົ່າ ຢ້າງ​ອານ, ມີ​ປະມານ 400 ຄອບຄົວ, ເຄິ່ງໜຶ່ງ​ເປັນ​ຊ່າງ​ຕີ​ເຫຼັກ.

ຜະລິດຕະພັນປອມຂອງ ຟຸກເຊນ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດ ແລະ ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນເພື່ອແລກປ່ຽນສິນຄ້າທີ່ຈຳເປັນອື່ນໆ. ຍ້ອນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ມີ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ, ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ຫັດ​ຖະ​ກຳ​ຄ່ອຍໆ​ແຜ່​ຂະ​ຫຍາຍ​ໄປ​ສູ່​ວົງ​ກວ້າງ, ມີ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຈາກ​ເຂດ​ບ້ານ​ໃກ້​ເຮືອນ​ຄຽງ​ມາ​ນະ​ຄອນ​ຟຸກ​ເຊນ​ເພື່ອ​ສັ່ງ​ຊື້.

ໝູ່​ບ້ານ​ເກົ່າ​ແກ່​ອີກ​ແຫ່ງ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ເມື່ອງ​ແມ່ນ​ລຸງ​ຣີ. ອີງ​ຕາມ​ພາ​ສາ Nung​, Lung Ri ຫມາຍ​ເຖິງ​ຮ່ອມ​ພູ​ຍາວ​. ໝູ່​ບ້ານ Lung Ri ຕັ້ງ​ຢູ່​ຕາ​ແສງ Tu Do, ເມືອງ Quang Hoa, ມີ​ຊື່​ສຽງ​ດ້ວຍ​ຫັດ​ຖະ​ກຳ​ເຮັດ​ກະ​ເບື້ອງ yin-yang ຂອງ​ຕົນ.

ການ​ເຮັດ​ກະ​ເບື້ອງ, ຊາວ​ເຜົ່າ​ລື້​ຕ້ອງ​ຜ່ານ​ຫຼາຍ​ຂັ້ນ​ຕອນ, ນັບ​ແຕ່​ການ​ເລືອກ​ດິນ, ກັ່ນ​ຕອງ, ດິນ​ອ່ອນ, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ເຮັດ​ຮູບ​ກະ​ເບື້ອງ, ຕາກ​ກະ​ເບື້ອງ​ແລ້ວ​ໃສ່​ເຕົາ​ເຜົາ... ທັງ​ໝົດ​ແມ່ນ​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ມື. ກະເບື້ອງຖືກໃສ່ໃນເຕົາໄຟທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 7 ມື້ແລະຄືນແລະອຸນຫະພູມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ສະເຫມີ.

ແຕ່ລະເຕົາສາມາດດັບເພີງໄດ້ສະເລ່ຍ 15 ພັນກະເບື້ອງຕໍ່ຊຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູແລ້ງ, ມັນໃຊ້ເວລາເຖິງ 3 ເດືອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະເບື້ອງເຕັມໃນເຕົາເຜົາ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍແຕ່ລາຄາຂາຍຂອງແຕ່ລະກະເບື້ອງແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ສະ​ນັ້ນ, ອາຊີບ​ເຮັດ​ກະ​ເບື້ອງ​ຢູ່​ລຸງ​ຣີ ຈຶ່ງ​ມີ​ຄົນ​ມາ​ພັກ​ໜ້ອຍ​ລົງ.

ໝູ່​ບ້ານ​ເສັ້ນ​ຂະ​ໜານ​ຮົ່ງ​ກວາງ​ພິ​ເສດ​ໃນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ເສັ້ນ​ຂະ​ໜານ​ແຫ້ງ​ທີ່​ເຮັດ​ຈາກ​ສາ​ລີ. ສິ່ງ​ທີ່​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ​ອາດ​ຈະ​ມາ​ຈາກ​ສີ​ຂອງ​ໜໍ່​ໄມ້​ຈຶ່ງ​ເອີ້ນ​ວ່າ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຫ້າ​ສີ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເຄືອປະເພດນີ້ແມ່ນສາລີທ້ອງຖິ່ນ, ມີເມັດພືດທີ່ແຂງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີກິ່ນຫອມແລະສີເຫຼືອງທີ່ສວຍງາມ. ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງ, ເຂົ້າສາລີຈະຖືກດິນແລະແຊ່ນ້ໍາຄືນ. ຕໍ່ໄປ, ເຂົ້າສາລີຖືກ milled ລະອຽດແລະແປ້ງເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປະສົມ, ນ້ໍາ, ແລະສ່ວນປະສົມແມ່ນໃສ່ໃນຫນັງສືພິມ vermicelli ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນ.

ເອີ້ນ​ວ່າ​ວຸ້ນ​ຫ້າ​ສີ, ແຕ່​ຊາວ​ຮົງ​ກົງ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ວຸ້ນ​ວາຍ​ໄດ້ 8 ສີ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ສີເຫຼືອງຈາກສາລີ, ສີມ່ວງຈາກໃບສີມ່ວງ, ສີຟ້າຈາກດອກຖົ່ວ butterfly ... ທັງຫມົດແມ່ນສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ສີດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າມີຄວາມປອດໄພຫຼາຍ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສ່ວນປະກອບ, ປະເພດຂອງ noodles ມີລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຍັງມີລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງຕົນເອງ. ວຸ້ນຫ້າສີ ເໝາະສຳລັບເຮັດແກງກະດູກ ຫຼືເຮັດວຸ້ນວາຍກັບເຕົ້າຫູ້, ວຸ້ນເສັ້ນ, ວຸ້ນຫອຍ ແລະ ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນ ວຸ້ນວາຍປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ໝາກຂາມ, ຜັກ...

ຊາວ​ດ່າ​ຕຽນ​ຢູ່​ກາວ​ບັງ​ແມ່ນ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ທີ່​ມີ​ເຄື່ອງ​ນຸ່ງ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ. ທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນການຕົບແຕ່ງ ແລະເຄື່ອງປະດັບທີ່ເຮັດດ້ວຍເງິນທີ່ງົດງາມ. ພາຍຫຼັງ​ຕົກ​ຄ້າງ​ຫຼາຍ​ຄັ້ງ, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ຊ່າງ​ແກະສະຫຼັກ​ເຄື່ອງ​ເງິນ​ຄົນ​ສຸດ​ທ້າຍ​ຄົນ​ດຽວ​ແມ່ນ​ທ່ານ ລີ ຝູ​ແຄດ, ອາຍຸ 57 ປີ, ຢູ່​ໝູ່​ບ້ານ​ຮ່ວາຍ​ຂາວ, ຕາ​ແສງ ກວາງ​ແທງ, ​ແຂວງ ຫງວຽນ​ບິ່ງ. ສຳລັບທ່ານແມວ, ການແກະສະຫຼັກເງິນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຊີບທີ່ນຳລາຍຮັບມາໃຫ້ຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຮັກສາເອກະລັກ ແລະ ຈິດໃຈຂອງຊາວ ດ່າໜັງອີກດ້ວຍ.

ລາວ​ໄດ້​ຍ້າຍ​ອອກ​ຈາກ​ບ້ານ, ສ້າງ​ເຮືອນ​ນ້ອຍ​ຢູ່​ໃນ​ປ່າ​ທີ່​ງຽບ​ສະ​ຫງົບ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ເງິນ. ​ແຕ່​ລະ​ມື້, ຢູ່​ເຮືອນ​ຫຼັງ​ໜຶ່ງ​ຢູ່​ກາງ​ພູ​ຜາ​ແລະ​ປ່າ​ໄມ້ Phia Oac, ດ້ວຍ​ມື​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ຊຳນານ, ລາວ​ຍັງ​ດຸ​ໝັ່ນ​ເຮັດ​ເຄື່ອງ​ປະ​ດັບ​ພື້ນ​ເມືອງ. ​ສຽງ​ເທບ​ເງິນ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ​ແມ່ນ​ການ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ຮັກ​ແພງ​ຕໍ່​ອາຊີບ​ທີ່​ບັນພະບຸລຸດ​ໄດ້​ປະ​ໄວ້ ​ແລະ ຄວາມ​ຮັກ​ແພງ​ໃນ​ວັດທະນະທຳ​ຂອງ​ຊາດ.

ວາລະສານມໍລະດົກ