ຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວໃນປີ 2023 - ຂອງຂວັນຈາກທຳມະຊາດ

ປີ 2023, ໃນສະພາບການເສດຖະກິດປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຂະແໜງກະສິກຳສືບຕໍ່ຢືນຢັນບົດບາດເປັນເສົາຄ້ຳຂອງເສດຖະກິດ. ຄຽງຄູ່ກັບບັນດາສັນຍານດີຈາກການສົ່ງອອກກະສິກຳ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ຫຼາຍແຫ່ງຂອງແຂວງໄດ້ຢັ້ງຢືນບັນດາເຄື່ອງໝາຍຂອງຕົນຢູ່ຕະຫຼາດ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີສິນຄ້າ OCOP 3 ດາວ 4 ດາວ 158 ແຫ່ງ. ພິເສດ, ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນໃໝ່ 8 ແຫ່ງຂອງ 6 ຫົວໜ່ວຍຖືກຈັດຕັ້ງ ແລະ ຕີລາຄາໃນປີ 2023 ໄດ້ມາດຕະຖານ 4 ດາວ, ລ້ວນແຕ່ແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງແຂວງ ໂດຍຜ່ານຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄໝ, ໄດ້ກາຍເປັນສິນຄ້າມີຄຸນນະພາບ, ໄດ້ຮັບການຮັກສາເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາດ.

Báo Hòa Bình•27/02/2025

1. ຊາຂຽວ Yen Thuy

Yen Thuy - Hoa Binh ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຊາຂຽວຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍບໍລິສັດ 2/9 Hoa Binh ຈຳກັດ. ດ້ວຍເນື້ອທີ່ຜະລິດຊາເຂັ້ມແຂງກວ່າ 730 ເຮັກຕາ ຢູ່ເມືອງ ເລືອງເຊີນ, ອຽນຕື, ແລ໋ກເທ໋, ບໍລິສັດ 2/9 ຈຳກັດ ແມ່ນຫຼັກໝັ້ນໃນການພັດທະນາເຂດຊາຂອງແຂວງ ຮ່ວາບິ່ງ. ຊາຕານຂຽວ Yen Thuy ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ພົ້ນເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດພິເສດ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຫລາຍຄົນ. ຈຸດພິເສດເມື່ອໄດ້ດື່ມຊາຕາກສີຂຽວນີ້ແມ່ນລົດຊາດຂອງຊາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມຫວານ, ສີເຫຼືອງສົດໃສປະສົມກັບກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດ.

2. ສານສະກັດຈາກ Gymnema Sylvestre

ສານສະກັດຈາກ Gymnema Sylvestre ທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ Mamigo ແມ່ນຜະລິດຕະພັນການຄົ້ນຄວ້າຮ່ວມມືລະຫວ່າງ ສະຫະກອນສະໝຸນໄພຫຼວງສຸວັນ ແລະ ບໍລິສັດ DKPharma, ນຳໃຊ້ຜົນໄດ້ຮັບຂອງໂຄງການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດລະດັບກະຊວງສາທາລະນະສຸກ, ລະຫັດ 2018-99-1161/KQNC. Gymnema Sylvestre ທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານແມ່ນປູກຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເປັນຢາສະໝຸນໄພ, ເລືອກຈາກແນວພັນມາດຕະຖານຈົນເຖິງຂະບວນການປູກຝັງ ແລະ ການເກັບກ່ຽວຕາມລະບຽບການຂອງອົງການອະນາໄມໂລກ. ເຕັກໂນໂລຍີການສະກັດເອົາທີ່ທັນສະໄຫມຢູ່ສະຫະກອນລຸງເຊີນປິດແລະມີປະສິດທິພາບສູງ, ຊ່ວຍໃຫ້ການປັບປຸງແລະມາດຕະຖານຂອງເນື້ອໃນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ.

3. ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ ແລະ ທູບໂບກຄູ່

ນ້ຳມັນທີ່ຈຳເປັນ Thuy Bach ແລະ ທູບ Bach ແມ່ນຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຜະລິດໂດຍສະຫະກອນ Bach Viet Hoa Binh ຕາມຂະບວນການປິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ, ອັດຕະໂນມັດ ແລະ ວັດຖຸດິບຈາກທຳມະຊາດທັງໝົດຈາກຕົ້ນໝາກເຜັດສີຂຽວຢູ່ເຂດພູຫີນຂອງເມືອງ Da Bac. ດ້ວຍເນື້ອທີ່ປູກຝັງກວ່າ 22 ເຮັກຕາ, ສະຫະກອນບັນລຸການຕັດຕົ້ນສະເລ່ຍຕໍ່ປີ ແລະ ໄດ້ຮັບຊື້ຜະລິດຕະພັນ 30 – 50 ໂຕນ. ດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອາກາດສົດຊື່ນ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງ Thuy Bach ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຄຽດ, ເມື່ອຍລ້າ, ປິ່ນປົວຫວັດ, ເຈັບຫົວ, ພະຍາດຂໍ້ຕໍ່, ປິ່ນປົວພະຍາດຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ຂັບໄລ່ສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ທູບ Bach ລວມມີ ທູບທຽນ, ໂກນທູບ, ແລະ ທໍ່ທູບທີ່ຜະລິດໂດຍພະນັກງານທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນສາຍເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ ເພື່ອຜະລິດສິນຄ້າໃຫ້ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ປອດໄພຕໍ່ຜູ້ໃຊ້.

4. ຄູ່ຮັກໜໍ່ໄມ້ສົດ ແລະ ໜໍ່ໄມ້ສົດຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນກິມບອຍ

ໜໍ່ໄມ້ສົດ ແລະ ໜໍ່ໄມ້ສົດ ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຄອບຄົວ ແລະ ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງ. ໜໍ່ໄມ້ສົດ Kim Boi ແມ່ນເກັບກ່ຽວຈາກເຂດປູກໄມ້ໄຜ່ໃນແຂວງ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນສຸມໃສ່ຢູ່ເມືອງ Kim Boi ແລະ Lac Thuy. ມີແຕ່ໜໍ່ໄມ້ສົດ ທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ ແລະ ຂະໜາດເທົ່ານັ້ນ ທີ່ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ ແລະ ນຳໄປຜະລິດ. ພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ, ພະນັກງານຂອງບໍລິສັດໄດ້ດໍາເນີນຂັ້ນຕອນໃນຂະບວນການປິດຕາມມາດຕະຖານ ISO 22000: 2018 ຈາກການຕັດ, ຮູບຮ່າງ, ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ເກືອແລະອາຊິດ citric ... ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫນໍ່ໄມ້ໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ອະເຊື້ອແລະສູນຍາກາດ, ການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຖືກຂ້າເຊື້ອ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຕະຫຼາດອາຫານຂອງ EU. ໂດຍສະເພາະ, ໃນໄລຍະຂະບວນການຜະລິດ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສານກັນບູດທີ່ເປັນພິດ, ສະນັ້ນມັນປອດໄພຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຊ້.

5. ຜະລິດຕະພັນສອງປະເພດ: ເຫລົ້າເຂົ້າໜຽວອຽນທ້ວນ ແລະ ເຫຼົ້າອ້ອຍ

ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກບົດກະວີ “ດີດດດ - ດ່າວ” ທີ່ຍັງຄົງຮັກສາໄດ້ເອກະລັກຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງຊາວເຜົ່າເມື່ອງ, ສະຫະກອນ ແທງອຽນ ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຜະລິດໃບຢາ ແລະ ເຫຼົ້າແວງຂອງຊາວເຜົ່າ ມົ້ງ ດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ນ້ຳພື້ນເມືອງ “ໝໍ້” (ເຕົາອົບ) ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ເຕົ່າ ແລະ ໝໍ້ທອງ. ຜະລິດຕະພັນໜຶ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຜະລິດຈາກເຊື້ອລາສະໝຸນໄພບູຮານ ແລະ ວິທີເຮັດເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງແມ່ນ ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໜຽວອຽນທ້ວນ, ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງຂອງ ທ່າຈ້ຽນ, ກາຟເຟືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກຈຸດພິເສດຂອງເຂົ້າໜຽວປະສົມກັບອ້ອຍຂາວ ໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກການໝັກເຫຼົ້າ 1 ເຂົ້າ/ນ້ຳອ້ອຍ 10 ໜ່ວຍ ແລະ ກັ່ນດ້ວຍເຕັກນິກພື້ນເມືອງ, ສະຫະກອນ ທ່າກຽນ ໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງຈາກອ້ອຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ພາຍຫຼັງທີ່ຜະລິດດ້ວຍເຊື້ອລາທຳມະຊາດທັງໝົດ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງໄດ້ຖືກບັນຈຸໃສ່ໃນໄຫດິນເຜົາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສາມເດືອນກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ.

6. ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາແຮ່ທາດ Kim Boi

ຜ່ານການສ້າງຕັ້ງແລະການພັດທະນາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນນ້ຳແຮ່ຍີ່ຫໍ້ Kim Boi ແມ່ນພາກພູມໃຈໃນປະຫວັດສາດ. ບໍລິສັດໄດ້ສຸມໃສ່ການລົງທຶນໃນສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ, ການກໍ່ສ້າງໂຮງງານໃຫມ່ແລະການຊື້ເຄື່ອງຈັກແລະອຸປະກອນ, ແລະການປັບປຸງການອອກແບບຜະລິດຕະພັນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ. ເປັນເວລາຫຼາຍປີມານີ້, ບໍລິສັດໄດ້ເປັນຫົວໜ່ວຍໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເມືອງຜະລິດ ແລະສະໜອງນ້ຳແຮ່ Kim Boi ດ້ວຍກຳລັງການຜະລິດ 10 ລ້ານຂວດຕໍ່ປີ. ຂະບວນການຜະລິດຂອງບໍລິສັດໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານ ISO 22000: 2018, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຫນ່ວຍງານທີ່ມີລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ດີແລະຮັບປະກັນການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ປອດໄພ, ມີຄຸນນະພາບໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນນ້ຳແຮ່ທາດທຳມະຊາດ Kim Boi ໄດ້ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕະຫລາດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ທີ່ມາ: https://www.baohoabinh.com.vn/319/186511/San-pham-OCOP-4-sao-nam-2023-nhung-mon-qua-tu-thien-nhien-.htm