황 반 탕 씨는 다크락 성, 추프롱 구의 유명한 커피 농부입니다. 탕 씨의 커피 정원은 무성하고 푸르고, 나무의 높이도 모두 똑같습니다. 특히 이 나무는 넓은 캐노피와 긴 가지를 가지고 있으며, 전문가들에 따르면 적절한 모양을 갖추고 있습니다.
스마트 커피 농사(1부): 30년 이상 된 커피 농장에서도 여전히 좋은 수확량을 생산합니다. 비디오: Quang Sung
30년 이상 된 커피 농장에서도 여전히 좋은 수확량을 생산합니다
Thang 씨는 약 2헥타르의 순수 커피 농장을 소유하고 있으며, 각 나무에서 약 5-7kg의 커피콩을 수확합니다. 특별한 점은 여기 커피나무의 나이가 30년이 넘었다는 것입니다.
“이 정원의 커피나무는 1994~1995년경에 심었습니다. 2015년에 정원을 사서 2년 후에 정원 전체를 접목해서 지금까지 수확해 왔습니다.”라고 Thang 씨가 말했습니다.
황 반 탕 씨(오른쪽)가 타이 응우옌 농업 및 임업 과학 기술 연구소의 전 과학부장인 톤 누 투안 남 박사와 정원의 상황에 대해 논의하고 있습니다. 사진: Quang Sung
Thang 씨의 커피 농장은 나이가 많음에도 불구하고 여전히 좋은 수확을 올리고 있습니다. 매년 그의 2헥타르 농장에서 약 9톤의 커피콩이 생산됩니다.
현재 Thang 씨는 중부 고원 지역의 기후 변화에 적응하는 스마트 커피 농업 모델에 참여하기 위해 1헥타르를 투자하고 있습니다. 이 모델은 국가 농업 확장 센터, 중부 고원 농림 과학 기술 연구소, 빈디엔 비료 주식회사가 공동으로 시행하고 있습니다.
그 중 면적의 1/3은 정원 주인이 오랫동안 해오던 전통적인 방식으로 경작되고 있습니다. 나머지 2/3의 면적은 과학자들이 두 가지 재배 형태를 비교하고 대조하기 위해 제안한 과정에 따라 경작될 것입니다.
중부 고원 농림 과학 연구소의 전 과학부장인 톤 누 투안 남 박사는 과학자들이 정원 소유자와 협력하여 모델의 농업 과정에 따라 비료를 주고, 관리하고, 시비하는 것이 생산 효율성을 가져오고 토양 비옥도를 보장한다는 것을 계속 입증할 것이라고 말했습니다.
Thang 씨의 커피 농장은 공동체의 많은 농부들에게 알려져 있습니다. 사진: Quang Sung
“면적의 2/3에서 우리는 절반을 기존 공식에 따라 비료로 나누고, 나머지 절반을 공정에 따라 나누어 인산 용해 및 질소 고정 미생물과 길항 미생물을 혼합하여 질병과 싸웁니다.”라고 Nam 박사는 말했습니다.
스마트 커피 농사는 항상 변화하고 있습니다
빈디엔 비료 주식회사 연구개발부장인 Pham Anh Cuong 박사는 새로운 특성을 지닌 비료가 농부들의 기존 농업 과정보다 더 효과적일 것으로 기대한다고 말했습니다.
"그러나 우리는 여전히 지금까지 적용되어 온 원칙에 의존하고 있습니다. 예를 들어, 건기에는 나무가 빨리 회복하고 과일에 영양을 공급하고, 어린 과일이 떨어지는 것을 방지하고, 과일이 빨리 자라도록 돕는 데 적합한 비료가 필요합니다. 우기에는 과일이 더 빨리 자라도록 돕는 적합한 비료가 있어야 하며, 과일 재배 기간이 끝나면 커피 과일이 고품질과 안정적인 수확량을 달성하는 데 필요한 영양소와 필수 요소가 포함된 유형의 비료가 있어야 합니다."라고 Cuong 박사는 분석했습니다.
준교수, 박사 응우옌 반 보 - 베트남 농업 과학 기술원 전 소장(오른쪽)이 농부들과 스마트 커피 재배 과정에 대해 논의하고 있습니다. 사진: Quang Sung
중부 고원지대의 기후 변화에 적응하는 스마트한 커피 농사 공정을 구축하기 위해 과학자들은 정원의 자연 조건, 사람들의 농사 관행 등에 관한 많은 정보를 수집했습니다.
베트남 농업 과학 기술 연구소의 전 소장이자 준교수인 응우옌 반 보 박사에 따르면, 많은 샘플과 투표용지를 분석하면 정원과 토지의 한계를 파악할 수 있을 것입니다. 이를 토대로 각 모델에 맞게 과정을 조정하여 실제로 효과적인 비료 공식과 과정을 구축합니다.
"스마트 커피 농사의 요건은 커피 식물의 모든 영양 요구 사항을 충족하고, 현재 상태, 토양 비옥도, 경작 정원의 상태, 순수 또는 혼작 시스템을 평가하는 것입니다."라고 Mo 박사가 말했습니다.
30년이 넘은 Thang 씨의 커피 농장은 여전히 좋은 수확을 거두고 있습니다. 사진: Quang Sung
커피 재배 과정은 불변하지 않지만 자연 조건, 정원 상태, 시장 변화, 정원사의 투자 능력에 따라 달라집니다. 비료, 품종, 농업 시스템, 관개 등은 서로 밀접한 관련이 있습니다. 순수한 커피 재배에만 목표를 두는 것이 아니라, 커피 재배 농가의 혼작에 대한 연구도 진행합니다.
준교수, Dr. Nguyen Van Bo
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