한때 부자들이 찾던 해산물 마을의 황금빛 특산품이었던 비치호 전복은 이제 인기가 식었고 가격도 급격히 떨어졌습니다.

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1. 비치호 전복의 가치는 얼마입니까?

비치호 전복은 남극해의 차가운 바닷물에 사는 "아리엘 인어"에 비유되는데, 매우 눈길을 끄는 에메랄드색 껍질을 가지고 있으며 지구상 다른 어느 곳에서도 서식하지 않기 때문입니다. 남극의 청정한 바닷물은 극도로 차가운 기온과 깨끗한 환경, 맑은 물을 갖추고 있어 호주 남극해로 흘러들어가 전복을 재배하기에 완벽한 조건을 갖추고 있습니다.

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비치호 전복의 개발과정 역시 오랜 시간이 걸린다. 5g에서 150g으로 성장하려면 최대 3년이 걸립니다. 따라서 비치호 전복은 매우 귀중하고 희귀합니다.

오랫동안 비치호 전복은 신선한 것, 냉동된 것, 통조림된 것의 형태로 매우 비싼 가격으로 호주에서 베트남으로 공식적으로 수입되어 왔습니다. 하지만 최근에는 많은 해산물 매장에서 이 고급 품목에 대해 대폭 할인 혜택을 제공하고 있습니다.

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호치민시 1군의 해산물 매장에서는 비치호 전복을 20% 할인 판매하고 있으며, 현재 가격은 1kg당 140만 VND가 조금 넘습니다. 가격은 7~10개/kg입니다. 따라서, 빅호 전복 1개의 가격은 약 15만 VND에 불과합니다.

매장 대표인 남씨에 따르면, 전복 가격이 많이 떨어진 것은 전복을 여러 곳에서 수입해와 가격 경쟁력을 높였기 때문이라고 합니다. 이런 종류의 녹색 전복은 도시의 크고 작은 해산물 매장은 물론, 온라인에서도 쉽게 찾을 수 있습니다.

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약 1~2년 전, 비치호 전복은 1kg당 7~8개 기준으로 가격이 420만 동(약 100만 원)에 달해 부자들 사이에서 큰 인기를 끌었고, 고급형인 1~2개짜리 전복도 1kg당 700만 동(약 100만 원)에 달했습니다. 하지만 지금은 많은 매장에서 훨씬 낮은 가격으로 작은 크기의 전복을 수입하고 있어 많은 소비자에게 선호되고 있습니다.

한 조사에 따르면, 현재 신선한 비치호 전복은 1kg당 10개 정도에 140만~220만 VND/kg에 판매되고 있습니다. 또한 같은 크기의 냉동식품을 1kg 짜리 예쁜 상자에 포장하여 고급 선물로 판매하는데, 가격은 kg당 80만~150만 VND이다.

다낭의 또 다른 해산물 매장에서는 호주산 비치호 전복 4개 세트당 15만 VND에 판매하는 프로모션을 진행 중입니다. 매장 측은 매출을 늘리고 더 많은 고객에게 전복을 소개하기 위해 해당 품목에 대해 대폭 할인을 제공한다고 밝혔습니다.

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비치호 전복은 아름다운 외관뿐만 아니라 뛰어난 육질을 가지고 있습니다. 살이 두껍고 단단하며, 질감이 부드럽고 매끈하며, 바삭바삭한 식감, 짠 바다 맛, 진주처럼 하얀 살이 특징입니다. 비치호 전복은 사시미로 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러면 해산물의 본래 맛을 온전히 느낄 수 있기 때문입니다.

가격이 적당해서 하노이의 응옥리엔 씨도 비치호 전복을 주문했습니다. 그녀는 이렇게 말했다: "저는 전에 전복을 요리해 본 적이 없어서 가게에서 두 가지 요리를 주문했습니다. 구운 전복과 사테 소스, 전복 죽입니다. 전복의 살은 쫄깃쫄깃하고 바삭바삭하며, 씹을수록 달콤하고 부드러워집니다."