우리는 왜 커피를 갈망할까?

부모로부터 물려받은 특정 유전자 변형은 사람이 얼마나 많은 커피를 소비할 수 있는지에 영향을 미칩니다. - 사진: iStock

연구에 따르면 커피 소비와 특정 건강 상태, 환경 사이에는 복잡한 관계가 있는 것으로 나타났습니다.

커피를 마시는 취향은 유전됩니다.

슐리히 의과대학 및 치과대학과 캘리포니아 샌디에이고 대학(UCSD)의 연구자들은 유전 데이터와 자가 보고된 커피 소비량을 사용하여 전장 유전체 연관 연구(GWAS)를 구성했습니다.

이러한 유형의 연구에서는 연구자들이 특정 질병이나 특정 건강 특성과 관련된 유전적, 유전체적, 생물학적 변이를 식별하는 데 도움이 되는 방대한 양의 유전적 데이터를 활용합니다.

연구자들은 미국의 23andMe 데이터베이스에서 커피 소비에 대한 유전적 특성을 영국의 훨씬 더 큰 기록과 비교했습니다.

"우리는 이 데이터를 사용하여 누군가가 커피를 더 많이 마시거나 덜 마실 가능성과 관련된 게놈 영역을 식별한 다음, 커피 마시기의 기반이 될 수 있는 유전자와 생물학을 식별했습니다."라고 Schulich 의과대학 및 치과대학의 수석 연구원이자 박사후 연구원인 Hayley Thorpe가 말했습니다.

연구 결과에 따르면 커피 소비는 유전적 영향을 받는 것으로 나타났습니다.

즉, 부모로부터 물려받은 특정 유전자 변형은 사람이 얼마나 많은 커피를 마실 수 있는지에 영향을 미칩니다.

해당 연구는 Neuropsychopharmacology 저널에 게재되었습니다.

영국과 미국의 결과 차이

그러나 커피 한 잔이 건강에 미치는 영향에 대한 결과는 그렇게 결정적이지 않습니다. 이 팀은 미국에서 23andMe 연구에 참여한 130,153명을 대상으로 한 유전체 전체 연관 연구를 영국의 334,649명 거주자를 대상으로 한 UK Biobank 데이터베이스와 비교했습니다.

비교 결과 두 그룹 모두에서 커피와 비만, 각성제 사용 등의 건강에 해로운 결과 사이에 일관된 긍정적인 유전적 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.

이것은 커피를 마시는 사람들이 다른 물질을 사용하거나 비만이 생긴다는 것을 의미하지는 않지만, 커피를 마시는 유전적 소인이 이러한 특성과 어떻게 연관되어 있는지에 대한 것이라고 쏘프는 말합니다.

정신 질환을 고려하면 연구 결과는 더 복잡해진다. "예를 들어, 불안이나 양극성 장애와 우울증의 유전학을 살펴보세요. 23andMe 데이터 세트에서 그들은 커피 소비의 유전학과 양의 유전적 상관관계를 갖는 경향이 있습니다. 하지만 UK Biobank에서는 반대 패턴을 볼 수 있는데, 그들은 음의 유전적 상관관계를 갖습니다. 이것은 우리가 예상했던 것이 아닙니다."라고 Thorpe는 말했습니다.

연구자들은 두 그룹 간에 다른 차이점도 발견했습니다. Thorpe는 "우리는 23andMe 데이터에서 측정한 커피 소비와 정신 질환 사이에 긍정적인 유전적 연관성을 발견했지만, 영국 바이오뱅크에서 조사했을 때 이러한 연관성은 부정적인 경향이 있었습니다."라고 말했습니다.

이러한 차이점은 다양한 이유에서 비롯될 수 있는데, 예를 들어 미국인과 영국인 사이에 차와 커피 소비 선택의 차이 등이 있습니다."

Thorpe에 따르면, 이 연구는 기존 문헌에 새로운 내용을 추가하고 커피가 개인의 건강에 어떤 영향을 미치는지 더 잘 이해하는 데 도움이 되지만, 특정 환경에서 커피와 다른 물질 사용과 건강 문제 간의 관계를 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

출처: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm