파파야는 인기 있는 음식이다. 파파야는 녹색으로 야채로 먹거나(샐러드, 볶음, 조리, 조림) 익은 과일로 먹습니다.
생 파파야 과육에는 물 88%, 탄수화물 11%, 지방과 단백질은 미량 함유되어 있습니다. 파파야 100g에는 43kcal이 들어 있으며, 이는 일일 비타민 C 필요량의 75%, 비타민 E와 엽산 필요량의 10%에 해당합니다. 익지 않은 파파야에서는 수액이 분비되는데, 이는 어떤 사람들에게는 자극과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
하노이 동양의학협회의 부이 닥 상(Bui Dac Sang) 의사는 파파야는 맛있고 먹기 쉬운 과일로, 건강에 매우 좋으며 약효가 있다고 말했습니다. 오랫동안 과학계에서는 파파야를 먹으면 대장암을 예방하는 데 효과적이라는 사실을 연구해 왔습니다.
파파야에 함유된 섬유질은 대장에서 질병을 일으키는 독소를 "수집"하고 건강한 세포를 감염 위험으로부터 보호합니다.
파파야에는 엽산, 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E와 같은 영양소가 들어 있어 대장암을 줄이는 데 도움이 되며, 특히 DNA를 손상시키는 자유 라디칼의 공격을 예방하는 데 도움이 됩니다. 따라서 파파야 섭취를 늘리는 것도 대장암을 예방하는 좋은 방법입니다.
의사인 부이 닥 상(Bui Dac Sang)은 파파야에 대장암을 예방하는 데 도움이 되는 것 외에도 남성의 전립선암을 줄이는 데 긍정적인 효과가 있는 리코펜이 들어 있다고 말했습니다.
파파야, 토마토, 당근, 검은 포도, 수박 등 리코펜이 풍부한 음식을 먹는 습관이 있는 사람들은 이 음식을 먹지 않는 사람들에 비해 전립선암 위험이 최대 82% 감소합니다.
파파야에는 약효가 있다.
K병원 임상영양센터에 따르면, 파파야에는 파파인 효소(단백질 분해에 도움)가 들어 있어 박테리아 증식을 억제하고, 수술 후 부기를 줄이고, 암세포를 둘러싼 단백질 막을 파괴해 신체가 암세포를 파괴하는 데 도움이 됩니다. 실험 연구에 따르면 파파야에 들어 있는 리코펜은 유방암과 간암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
파파야 과일 외에도 파파야 잎은 요리에도 사용되며, 많은 사람들이 파파야 잎을 약으로 사용합니다. 파파야 잎에는 섬유질, 베타카로틴, 비타민(B1, B2, B3, B6, B9, C)과 미네랄(칼슘, 마그네슘, 철, 인, K) 외에도 소량의 단백질, 지방, 탄수화물이 들어 있습니다.
파파야 잎에는 항산화, 해열(플라보노이드, 코마우린), 항암(시안화 글리코사이드), 항당뇨(퀴논) 효과가 있는 다수의 생물학적 물질이 들어 있습니다.
파파야 잎은 그 효과와 약용 용도에 대해 연구되고 있다. 말린 파파야 잎 추출물을 이용한 연구에 따르면, 특정 종양 세포의 성장을 억제하고, 암세포에 대한 세포독성을 증가시키며, 항암 관련 유전자를 조절하는 것으로 나타났습니다.
파파야 잎은 이점이 있지만, 해를 끼칠 수 있는 잠재적 위험도 있습니다. 게다가, 파파야 잎과 당뇨병 치료에 사용되는 일부 약물 및 일부 항생제 사이에 약물-허브 상호작용이 발생할 수 있습니다.
전문가들은 의료진의 권고 없이 천연 파파야 잎 주스를 임의로 질병 치료에 사용하지 말 것을 권고합니다.
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