1월 31일, 일본 도쿄에서 "베트남 요리와 야마나시 와인의 조화로운 조합"이라는 행사가 열렸습니다.
이 행사에는 일본 주재 베트남 대사 Pham Quang Hieu, 야마나시 현 지사 Nagasaki Kotaro 씨와 많은 일본 기관 및 기업 대표가 참석했습니다.
코타로 지사는 개회사에서 이 행사는 야마나시현의 신선한 재료로 만든 전형적인 베트남 요리와 야마나시현의 프리미엄 와인을 즐기는 요리 교류 활동이라고 밝혔습니다.
지사에 따르면, 베트남과 야마나시현 사이의 교류 활동은 매우 활발하게 이루어지고 있으며, 특히 베트남-야마나시 우호 교류 협회가 1월 30일에 설립되어 심도 있는 지역 교류를 촉진하고자 하는 기대를 받고 있습니다.
요리 교류 행사인 "베트남 요리와 야마나시 현산 와인의 조화로운 조합"은 야마나시 현이 민간 부문의 협력을 더욱 촉진하기 위한 노력의 일환입니다.
Pham Quang Hieu 대사는 답변에서 요리는 각 땅의 독특한 아름다움을 전달하는 언어라고 말했습니다. 왜냐하면 요리는 단순한 음식이나 음료가 아니라 사람과 땅의 정신적 문화와 역사적 이야기를 포괄하기 때문입니다.
대사에 따르면, 야마나시현은 야마나시 포도, 야마나시 와인, 사케로 유명하기 때문에 베트남 요리와 야마나시 와인을 결합한 것은 독특하고 흥미로운 창의적 아이디어이며 두 나라의 문화 교류와 지역적 연관성을 생생하게 보여주는 사례입니다.
대사는 이번 조치가 베트남이 일본 친구들의 베트남 요리에 대한 요구와 욕구를 이해할 수 있는 기회라고 말했습니다.
Pham Quang Hieu 대사는 행사에 대한 소감을 밝히며, 음식은 두 나라 간 문화 교류를 촉진하는 데 있어 항상 매우 중요한 콘텐츠라고 말했습니다.
대사는 많은 베트남-일본 문화 교류 활동에서 베트남 요리는 항상 일본 사람들에게 따뜻하게 환영받는다고 말했습니다.
특히 야마나시 현 지사의 창의적인 아이디어에 깊은 인상을 받은 대사는 베트남 요리와 야마나시 현 와인을 결합한 것은 독특한 맛을 즐기는 것뿐만 아니라 두 나라를 더욱 가깝게 만들기 위한 요리 문화적 가치를 공유하고, 두 나라의 무역, 교류 및 제품 홍보를 촉진하는 것이라고 강조했습니다.
팜꽝히에우 대사는 음식을 포함한 문화적 연계를 통해 두 나라 간의 관계가 더욱 강화될 것이라고 강조했습니다.
야마나시 현 지사의 손님을 위한 리셉션 메뉴에는 사케와 함께 즐기는 베트남 쌈이 전채로 포함되었습니다. 파티의 메인 요리는 야마나시현에서 생산된 식재료를 사용하여 준비되었는데, 그레이프프루트를 곁들인 후지노스케 사시미, 쌀가루로 튀긴 도미, 저온 구운 고슈 소고기 안심 등이 있었습니다.
감 토핑을 얹은 베트남식 안포 핫디저트와 달콤한 와인은 특별한 파티의 달콤하고 부드러운 맛을 마무리하는 마지막 터치로, 두 나라의 요리 문화가 지닌 조화와 친밀함을 보여줍니다.
코타로 주지사는 자신이 가장 좋아하는 베트남 음식 두 가지는 쌈과 포라고 말했습니다. 그의 말에 따르면, 쌈에는 야채가 많이 들어있고, 포는 너무 맛있어서 매일 먹을 수 있다고 한다.
그는 2019년에 일본-베트남 우호 의회 연맹의 실무 대표단에 합류해 다낭을 방문하여 일하도록 초대받았다고 회상했습니다. 당시 다낭에서 대표단을 환영하기 위해 준비한 점심 메뉴에는 야마나시 현산 와인이 포함되었습니다.
당시 대화 중에 다낭시의 지도자는 야마나시 지방의 와인은 베트남 요리와 매우 잘 어울리기 때문에 레스토랑에서는 종종 야마나시 지방의 와인을 준비해 손님에게 제공한다고 말했습니다.
그 대화를 통해 코타로 씨는 베트남 요리와 야마나시 와인을 결합하면 맛의 조화를 이룰 수 있다는 믿음을 갖게 되었고, 이것이 요리 교류를 조직하는 아이디어의 시작점이었습니다.
그는 맛있는 베트남 요리와 야마나시현의 가벼운 와인을 결합하면 완벽한 조합이 될 것이라고 믿습니다.
그는 이번 행사가 단순히 요리 교류의 의미가 아니라, 베트남의 강점과 야마나시성의 강점을 결합하여 베트남 전체와 특히 야마나시성과의 협력 관계를 더욱 긴밀하고 강화하는 의미를 가지고 있다고 말했습니다.
지사는 야마나시현과 광빈성 사이의 우호적인 관계를 언급하며, 야마나시현은 앞으로 광빈성과 더욱 강력한 교류를 추진할 것이라고 말했습니다. 이는 민간기업 투자 분야뿐만 아니라 거의 모든 분야에서 이루어질 것이라고 말했습니다. 고타로 지사는 이 행사가 야마나시성과 베트남의 협력을 증진하는 디딤돌이라고 강조했습니다.
베트남과 일본의 지역 협력을 언급하면서, Pham Quang Hieu 대사는 또한 이것이 2023년 양국 간 우호 협력 성과의 하이라이트이며, 야마나시 성과 광빈 성과 베트남의 일부 성 간의 협력이 밝은 점이라고 말했습니다.
대사는 야마나시 현이 양측 간 모든 계층의 대표단을 활발히 교환한 일본 지방 중 하나라고 말했습니다.
고타로 지사는 두 나라 정부와 국민의 지원을 바탕으로 야마나시현이 앞으로도 베트남과 야마나시성 사이의 여러 분야에서 교류를 확대하고 더욱 강화해 나갈 것이라고 믿고 있습니다.
주지사는 우호적이고 협력적인 관계가 앞으로도 많은 결과를 가져오기를 바랍니다./.
[광고2]
원천
댓글 (0)