미슐랭 가이드 레스토랑 리스트 곧 발표

이번에 Bib Gourmand를 받은 세 곳의 식당: Pho Khoi Hoi, Man Moi, Vi Que Kitchen - 사진: FBNH

Bib Gourmand 카테고리에는 하노이의 18개 식당 중 Bun cha chan, Luk Lak, Mien luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay, Pho Khoi Hoi를 포함한 5개 식당이 새로 추가되었습니다.

호치민시에는 선정된 24개 시설 중 Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Nha Tu, Man Moi(Thu Duc City), Vi Que Kitchen, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Sol Kitchen & Bar를 포함한 8개의 새로운 시설이 있습니다.

이번 행사에서는 Bib Gourmand 외에도, Michelin Guide Special Awards, Michelin Selected Dining Establishments, 그리고 가장 탐내는 Michelin Star Dining Establishments도 발표됩니다.

추옌끼 밥솥 레스토랑 - 호치민시의 오랜 주소

올해 베트남에 새로 추가된 도시인 다낭의 미슐랭 가이드 추천 식당도 발표됩니다.

전 세계 40곳 이상의 여행지와 마찬가지로, 베트남에서도 선정된 식당들은 모두 익명의 미슐랭 가이드 리뷰어에 의해 5가지 일관된 기준에 따라 평가되고 순위가 매겨졌습니다.

원자재의 품질을 포함하여, 요리 기술; 맛의 조화; 요리사의 성격은 음식을 통해 표현됩니다. 시간이 지나도 메뉴 전체에서 요리의 일관성이 유지되는 것.

출처: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-sach-nha-hang-do-michelin-guide-tuyen-chon-20240621091435384.htm