응우옌닌 풋쌀떡 생산지역에서 발견된 곤충 및 동물 배설물

1월 2일 오후, 하노이시 산하 도시협력 검사단은 응우옌닌 녹색떡 생산시설(하노이시 바딘군 항탄 11번지)에 대한 식품안전 점검 결과, 해당 시설에서 일련의 식품안전 규정 위반 사항을 발견했습니다.

학제간 검사팀이 응우옌닌 전통 녹색 떡 생산 시설을 검사하다 - 사진: THU TRANG

1월 2일 오후, 하노이시 식품안전 종합검사팀 1호가 설날 기간 중 식품안전 작업을 검사했습니다.

응우옌닌 전통떡 생산시설(주소 바딘군 항탄 11번지)에서 실제 검사를 실시한 결과, 검사팀은 이 시설에서 일련의 식품 안전 위반 사항을 발견했습니다.

이에 따라 검사 당시 응우옌닌 떡 생산시설에는 생산근로자 5명, 시설주 1명이 근무하고 있었습니다.

점검 결과, 해당 시설의 생산 공간은 가족 주방으로 사용되고 있었고, 별도의 구역이 없고, 지저분하게 배치되어 있었으며, 심각하게 훼손되어 있었습니다. 주방 바닥은 벗겨지고 곰팡이가 돋았고, 배수구는 열려 있었고, 쓰레기는 고여 있었습니다...

검사팀은 또한 생산 구역 바로 안에 옷을 걸어 말리는 것을 발견했습니다. 생산에 사용되는 전처리 및 가공 도구는 정기적인 세척이 부족하여 더럽습니다.

특히, 화장실은 바로 준비 및 가공 구역에 위치해 있습니다. 생산 지역에서는 곤충과 동물의 배설물도 발견되었습니다.

시설이 비좁고 보관 공간도 없기 때문에, 말린 쌀 재료가 담긴 자루는 곰팡이가 핀 벽 근처, 주방 입구에 바로 쌓여 있습니다...

또한 해당 시설은 법적 문서를 검토한 결과, 아직 시설 소유주와 직원 5명에 대한 건강 증명서와 식품 안전 교육 확인서를 제시하지 않은 것으로 확인됐습니다.

해당 시설에서는 식품에 직접 접촉하는 모든 원재료, 식품 첨가물, 포장재의 원산지를 증명하는 서류를 제시하지 못했습니다.

검사팀은 응우옌닌 녹색쌀떡 생산시설에서 식품위생 및 안전에 대한 많은 위반 사항을 발견했습니다. - 사진: THU TRANG

또한 검사팀은 녹색쌀떡의 제품 라벨이 제품 선언과 일치하지 않고, 제품 표시 규정을 준수하지 않았다는 사실도 발견했습니다.

검사팀은 위 위반 사항에 대해 시설 측에 즉시 시정 조치를 취하기 위해 운영을 일시 중단할 것을 요청했습니다.

동시에, 바딘구 식품안전 지도위원회에 위반 사항 처리 작업을 계속하도록 지시하고, 2025년 1월 10일까지 제1학제 검사단에 그 결과를 보고하도록 합니다.

검사팀은 또한 찹쌀떡과 쉬셰떡 등 두 가지 떡 샘플을 채취해 품질 기준 테스트를 실시했다.

설날 기간 동안 4개 부문 간 식품 안전 검사팀

하노이 인민위원회는 이전에 2025년 설 연휴 동안 4개의 학제간 식품 안전 검사팀을 구성하기로 결정했습니다. 이 중 3개 팀은 보건부, 농업 및 농촌 개발부, 산업 및 무역부의 수장이 이끌고, 1개 팀은 시의 시장 관리국 수장이 이끌게 됩니다.

검사는 식품 생산, 가공, 무역 및 수입 시설, 도매시장, 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 음식 서비스 시설, 길거리 음식 사업체에 중점을 둡니다.

주요 검사 대상은 음력설과 명절에 널리 사용되는 육류, 육류 가공품, 맥주, 와인, 알코올성 음료, 청량음료, 케이크, 잼, 사탕, 채소, 과일, 식품 첨가물, 음식 서비스 시설 등 식품을 생산, 거래, 수입하는 사업장입니다.

출처: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm