모래해삼 키우는 데 1kg당 1000만동 든다

꾸이년시에서 모래해삼 3,000마리를 시험적으로 사육하고 있으며, 수출가격은 kg당 200~400달러이며, 수출 및 제약 생산으로 확장 가능성이 있습니다.

Nhon Hai 지역의 모래해삼 상업적 양식 시범 프로젝트는 Quy Nhon 시 경제부와 Nhon Hai 수상관광 서비스 협동조합이 시행했습니다. 중부 베트남의 국립 해양 번식 센터에서 구입한 해삼 3,000개 이상을 천적으로부터 어린 해삼을 보호하기 위해 그물로 둘러싸인 1,000제곱미터의 바닷물에 방류했습니다.

3개월간 키운 모래해삼은 키가 4~6cm에서 9~11cm로 자랐고, 무게는 6~7g에서 81~107g으로 늘어났습니다. 해삼을 직접 키우는 응우옌 반 상 씨는 관리 과정이 비교적 간단하고 질병 위험이 거의 없다고 말했습니다. 12월이면 농부들이 수확하여 상업적으로 판매할 수 있을 것으로 예상된다. 건조된 해삼 1kg의 수출 가격은 200~400달러(500~1,000만 VND)에 이르므로, 해삼 양식은 농가에 높은 수익을 가져다주고 지역 경제 발전을 촉진할 것으로 기대됩니다.

현재 베트남 중부지역의 국립해산물양식센터는 농업농촌개발부 산하 양식3연구소 산하에서 모래해삼 종자를 생산하는 유일한 기관입니다. 중부 지역 해산물 양식 센터 부소장인 응웬 딘 꽝 두이 박사는 종자 생산부터 구매, 가공, 수출까지 전 과정을 연결하고 형성했다고 말했습니다.

위에 언급된 체인 중, 동남아시아에서 가장 큰 해삼 가공 공장을 소유한 베트남 해삼 회사는 모든 제품을 지역 주민으로부터 고정 가격으로 구매하는 데 전념하여 농가의 안정적인 생산량과 지속 가능한 수익을 보장했습니다.

Duy 박사는 고요한 파도와 풍부한 자연 식량원과 같은 이상적인 조건을 갖춘 Nhon Hai 해역이 모래 해삼의 발달에 좋은 환경을 조성한다고 평가했습니다. 초기 실험 결과에 따르면 모래 해삼은 매우 잘 자랍니다. 연못 양식에 비해 바다 양식은 자연 환경을 활용하기 때문에 비용이 낮고, 관리 및 관리 비용이 최소화되며 생존율은 낮지만 여전히 수익성이 있습니다.

Duy 박사는 "바다에서 양식하는 데는 수익성을 위해 20%의 생존율만 있으면 됩니다."라고 말하며, 비슷한 모델이 Khanh Hoa와 Phu Yen에서 성공적이었으며, 남중부 지역의 바다가 유사하기 때문에 Binh Dinh에 적용할 수 있다고 덧붙였습니다. 빈딘성에서 모래해삼 양식을 개발하는 가장 큰 장점은 베트남이 종자 생산 기술을 습득했고 모래해삼의 상업적 양식 과정을 완성했다는 것입니다.

해삼은 어릴 때 천적에게 먹히는 것을 피하기 위해 바다 밑에 있는 우리에 넣어 키웁니다. 사진: 타오 치

Quy Nhon시 경제국장들도 이 모델이 미래에도 복제될 수 있다고 평가했습니다. Nhon Hai Seafood Tourism Service Cooperative는 수익 목표 외에도 해삼 양식과 해양 생태 관광을 결합하여 새로운 경제 모델을 만들고 있습니다. 이러한 접근 방식은 해외 어업을 축소하여 직업을 변화시키려는 어업 산업 정책과 일치합니다.

더욱이 모래해삼은 빈딘성의 제약 산업에 큰 잠재력을 열어줍니다. 빈딘제약 및 의료장비 주식회사 연구개발센터장인 응우옌 티 하이 리 약사는 가까운 미래에 해삼을 연구개발 계획에 포함시키는 것을 고려할 것이라고 말했습니다. 이 회사는 이전에 굴과 상어 연골을 이용해 건강 보조식품을 생산하는 데 상당한 성공을 거두었습니다.

모래해삼(Holothuria scabra)은 얕은 해안가에 서식하는 연체동물로 영양가가 높습니다. 해삼은 예로부터 동양의 전통 요리 중 '4대 진미' 중 하나로 여겨져 왔습니다. 오늘날 이 종은 의학에 사용된다. 해삼은 주요 먹이가 유기물 잔해이기 때문에 다른 종의 새우와 물고기와 함께 키웁니다.

원천