호치민시의 냄새나는 두부집에 쫓겨난 비참함

라푹캉의 냄새나는 두부 카트는 주민들이 불쾌한 냄새에 대해 불평하면서 개장한 지 한 달도 안 되어 문을 닫아야 했습니다.

호치민시 3군, 쩐꾸옥타오 아파트 건물 아래에 있는 냄새나는 두부 카트의 주인인 라푹캉은 6월 초에 문을 연 이후로 거의 매일 손님이 가득 차서, 때로는 제공할 제품이 충분하지 않을 때도 있다고 말했습니다. 그러나 아파트 단지 주민들은 계속해서 차량을 쫓았습니다.

"개업 초기 며칠 동안은 주민들이 계속 불평해서 매일 4~5일씩 문을 닫아야 했습니다. 콩을 튀길 때 나는 냄새를 처리하려고 대용량 환풍기와 활성탄을 설치했지만, 여전히 완전히 효과가 없었습니다. 주민들이 계속 불평했습니다."라고 Khang 씨는 말했습니다.

3군 Tran Quoc Thao 아파트 건물에서 영업 중이던 Khang의 냄새나는 두부 카트. 사진: La Phuc Khang

그는 주민들로부터 매일 오후 두부 냄새가 "쓰레기 구덩이 냄새와 같다"는 불평을 받았다. "아파트 4층까지 냄새가 올라왔고, 100m 떨어진 곳에서도 희미하게 냄새가 났다"고 했다. 이웃들이 차에 찾아와서 꾸중하는 날이 많았습니다. 강씨는 지역 주민들과 타협할 수 없어, 겨우 21일 동안 운영한 두부 카트를 폐쇄해야 했고, 6개월치 임대 보증금도 잃었습니다.

"동네 전체가 구에 신고했기 때문에 운영을 중단하고 새로운 장소를 찾아야 했습니다."라고 Khang은 말했습니다.

고밥 구, 응우옌타이손 거리에 있는 냄새나는 두부 가게 주인인 한 씨는 이 요리를 파는 사람들이 장소를 찾는 데 많은 어려움을 겪고 있다고 말했습니다. 한 씨는 3년 전부터 판매를 시작했고, 3번이나 매장을 옮겨야 했습니다.

그녀는 Binh Thanh 지역의 Ba Chieu 시장과 Phu Nhuan 지역의 Nguyen Dinh Chieu 시장에서 카트에 두부를 판매하곤 했습니다. 그녀는 범위 후드를 설치할 돈이 없었기 때문에 이 요리의 독특한 냄새가 시장 전체에 퍼졌습니다. 두 시장의 주민과 상인들은 한 씨의 차량을 해당 구역으로 고소하고 차량을 옮겨달라고 요청했습니다.

"저는 응우옌타이손 거리 골목으로 이사 온 지 한 달도 안 됐어요. 사업을 이어가기 위해 작은 집을 빌렸고, 주민들에게 악취가 나는 것을 막기 위해 환풍기를 추가로 설치했습니다. 하지만 완전히 해결하기는 정말 어려워요."라고 한 씨는 말했습니다. 새로운 장소를 오픈한 첫날, 한 씨는 "이게 얼마나 잔인하고 냄새나는 물건인가"라는 꾸중을 들었습니다.

응우옌타이썬 거리 골목에 있는 냄새나는 두부 가게 근처에 사는 주민인 탄찐 씨는 그 가게를 지날 때마다 "빨리 가야만 한다"고 말했습니다. 더운 날에는 썩은 두부 냄새와 기름 냄새가 뒤섞여 "정말 끔찍해요"라고 트린 씨는 말했다.

냄새나는 두부는 색깔이 검은색이고 냄새가 강하며, 고대 도시인 피닉스에서 널리 판매됩니다. 사진: Duy.H

호치민시에 사는 반 칸 씨는 5월에 중국 피닉스의 고대 도시를 여행했을 때 악취가 나는 두부 냄새에 "충격"을 받았다고 말했습니다. 이것은 피닉스 고대 도시의 유명한 요리로, 냄새나는 두부 가판대가 어디서나 판매됩니다.

칸 여사는 호치민 시에 있는 몇몇 두부 포장마차도 알고 있으며, 유명한 중국 관광지의 두부 냄새가 훨씬 더 강하다고 느낀다. 호치민시의 일부 상점 주인들은 원래 버전보다 강도가 떨어지도록 다시 만들었다고 말했습니다.

강 씨는 가게를 닫은 후 1군, 3군, 푸누안군 등 곳곳을 돌아다니며 매장을 찾았지만 결국 찾지 못했습니다. 강 씨는 집을 빌릴 돈이 없고, 마당에 있는 집을 빌려준다는 것은 "언제 쫓겨날지 모른다"는 것을 의미한다.

Khang 씨는 "저는 탄빈 지역의 더 먼 곳에서 매장을 찾아야 했고, 다음 주에는 운영을 재개할 수 있기를 바랐습니다."라고 말했습니다.

빅 푸옹

소스 링크: https://vnexpress.net/noi-kho-bi-xua-duoi-cua-nhung-tiem-dau-hu-thoi-tai-tp-hcm-4626565.html