이 지원금을 통해 Seed to Table은 동탑 지역의 지역 사회 개발 프로젝트를 시행하고, 유기농업, 가공, 경영 관리 분야의 인적 자원을 양성할 것입니다.
호치민시 일본 총영사관은 동탑성에서 프로젝트를 시행하기 위해 Seed to Table에 일본 정부로부터 보조금을 수여했습니다. 사진: 응우옌 투이.
3월 25일, 호치민시 일본 총영사관은 동탑성에서 "유기농업, 식품 가공 및 경영 관리 분야의 인적 자원 교육을 통한 지속 가능한 지역 사회 개발"(이하 "프로젝트") 프로젝트를 시행하기 위해 일본 정부로부터 환불 불가 지원금을 수여했습니다.
호치민시 일본 총영사 오노 마스오 씨는 2020년부터 2023년까지 Seed to Table(비영리 단체)이 동탑성에서 "유기농 농업 개발 프로젝트"를 시행하여 유기농 농산물 가공을 통해 소규모 농가의 생계를 개선하고 청소년을 대상으로 환경 보호 의식을 교육하며 환경 보호와 관련된 지역 개발"을 실시했다고 말했습니다.
유기 농업의 발전과 유기 농업 인증 획득 방법의 보급을 통해 농가의 생활을 개선하는 데 기여해 왔습니다.
"이러한 성과를 바탕으로 Seed to Table은 2023년에 동탑성에서 "유기농업, 식품 가공 및 경영 관리 분야의 인적 자원 교육을 통한 지속 가능한 지역 사회 개발 프로젝트"를 계속 실행할 것입니다."라고 오노 마수오 씨는 말하며, 올해는 이 프로젝트가 총 지원 자본금 195,277달러로 지원을 계속 받는 두 번째 해라고 덧붙였습니다.
Seed to Table에서는 일본 전문가를 초대하여 동탑 지방 지역사회와 간부 대학의 학생들을 대상으로 유기 농업과 가공에 대한 지도를 실시했습니다.
Seed to Table의 수석 대표인 이노 마유 여사에 따르면, 베트남 농업은 큰 잠재력을 가지고 있지만, 유기 농업, 농산물 가공, 경영 관리 분야의 인적 자원 교육에는 아직 극복해야 할 것이 많다고 합니다.
“동탑에서 시행되는 프로젝트는 유기농업, 농산물 가공, 경영 관리의 3개 분야에 초점을 맞춥니다. 특히 우리는 지역 인적자원의 교육에 중점을 두고 있습니다. 그래서 우리가 "철수"한 후에도 여전히 농업을 일하고 발전시킬 수 있는 경험이 풍부한 인력과 수단이 있을 것입니다."라고 이노 마유 씨는 말했습니다.
첫 해에 이 프로젝트는 동탑성의 커뮤니티 칼리지 교사와 학생, 농업 서비스 센터 직원, 관개 시설 관리 및 농촌 깨끗한 물 관리 담당자와 많은 농부들을 대상으로 위생 관리 및 관련 법적 정책과 관련된 교육 세션을 조직했습니다.
동시에, 모두가 모여 망고(동탑성의 특산 과일)를 이용해 새로운 제품(건조망고, 망고 아이스크림 등)을 연구하고 가공했습니다.
2년차에는 이 프로젝트에서 유기농업, 경영학 등에 대한 교육 세션을 계속 개최할 예정입니다. 동시에 동탑성의 대표적인 농산물인 연꽃, 망고 등을 활용해 연구 및 가공을 확대해 시장에 공급할 예정입니다.
특히, 올해에는 이 프로젝트에서 훈련에 참여한 사람들이 일본을 방문하여 그 경험에 대해 배울 수 있는 기회를 제공할 예정입니다.
"여러분이 일본에 유학을 와서 돌아올 때, 여러분 각자가 일본 농업에 대한 많은 유용한 정보와 환경 보호에 기반한 지역 사회 개발, 유기 농산물의 생산-가공-거래에 기반한 지속 가능한 사회-경제 개발, 지역 전통 문화의 보존 및 홍보에 대한 전문가의 경험을 축적하기를 바랍니다. 거기에서 동탑성 프로젝트의 농업 개발 및 사업 관리에 적용하세요." 오노 마수오 씨는 말했고, 호치민시에 있는 일본 총영사관이 Seed to Table Organization 프로젝트를 최대한 지원 및 지원할 것을 약속했습니다.
동탑성 지도자를 대신하여, 성 인민위원회 부위원장인 후인 민 투안 씨는 2019년부터 현재까지 이 지방을 지원해 준 일본 정부, 호치민시 일본 총영사관, Seed to Table에 감사를 표했습니다.
Huynh Minh Tuan 씨에 따르면, Seed to Table에서 시행하는 프로젝트의 도움과 지원을 통해 환경 보호, 공중 보건에 대한 인식 제고, 소규모 농가의 소득 개선 문제가 유기농 농업 기술 교육을 받는 농부와 학생, 현지에서 이용 가능한 자원을 활용하여 지속 가능한 농업 개발에 대한 지식을 갖추면서 상당히 개선되었습니다. 동시에, 제품 소비 시장에 대한 접근성이 점차 좋아지고 있습니다.
동탑 커뮤니티 칼리지의 학생들이 망고에서 새로운 제품을 가공하는 법을 배우고 있습니다.
"이것은 동기 부여의 귀중한 원천이며, 동탑성 농업이 소비자의 증가하는 요구를 충족시키는 안전하고 지속 가능한 방향으로 점진적으로 발전할 수 있는 중요한 전제입니다. 이를 통해 2021-2030년 기간 동안 지방의 유기 농업 개발 계획의 성공적인 이행에 기여합니다." 동탑성 인민위원회 부의장이 말했습니다.
“최근에 우리는 유기 농업, 농산물 가공 및 경영 관리 분야의 일본 전문가 11명을 동탑에서 교육받도록 초청했습니다. 전문가들은 동탑현의 농업 개발 잠재력이 매우 좋으며 더욱 개발될 수 있다고 말한다. 특히 캣추망고 시장을 확대하고 있습니다. 많은 전문가들은 동탑이 유기농 망고를 생산할 수 있다면 일본 시장과의 연결을 지원할 의향이 있습니다.
따라서 향후 2년 동안 동탑 제품의 가치와 품질을 개선하고 일본 시장에서 판매할 수 있도록 노력할 것입니다."라고 이노 마유 씨가 말했습니다.
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