오사카 이케다에 있는 컵라면 박물관에 전시된 컵라면(사진: 가디언).
일본 오사카에 있는 세계인스턴트라면협회에 따르면, 2022년에는 전 세계 50개국 이상의 소비자가 1,212억 개의 인스턴트 라면을 소비해 역대 최대 규모를 기록했습니다.
일부 국가와 지역은 전통적으로 인스턴트 라면을 즐겨 먹는데, 중국, 홍콩, 인도네시아가 그 선두를 차지하며 평소처럼 소비 순위에서 높은 자리를 차지하고 있습니다. 베트남과 일본은 각각 4위와 5위를 차지했습니다.
인도는 3위를 차지했습니다. 이는 이전에는 이 음식을 먹는 전통이 별로 없다고 여겨졌던 국가와 지역에서도 인스턴트 라면이 점점 더 인기를 얻고 있다는 신호입니다.
멕시코의 인스턴트 라면 수요는 2021년에 17.2%나 급증했는데, 이는 코로나19로 인한 여행 제한으로 많은 사람들이 인스턴트 라면을 선택했기 때문입니다. 하지만 2022년에는 이 숫자가 11% 증가했습니다.
미국인들은 생면 외에도 인스턴트 라면을 즐겨 먹기 시작했습니다. 가디언 에 따르면 이는 가계가 생활비 위기로 인한 재정적 압박을 완화하는 방법이라고 합니다.
닛케이는 닛신식품의 말을 인용해 "이전에는 인스턴트 라면을 먹지 않던 중산층 소비자들이 이제는 일상생활에 인스턴트 라면을 도입하고 있다"고 전했습니다.
최근 닛신과 경쟁사인 도요수이산은 급증하는 수요를 충족하기 위해 지금부터 2025년까지 미국과 멕시코에 새로운 생산 시설을 건설할 것이라고 발표했습니다.
토요수이산은 닛케이 에 보낸 성명에서 "인스턴트 라면을 정기적으로 먹는 소비자가 늘어나고 있으며, 우리는 맛의 종류를 늘릴 것입니다."라고 밝혔습니다.
Nissin Foods America의 사장인 Michael Price는 "Nissin Foods는 특히 지난 5년 동안 제품에 대한 수요가 전례 없이 증가하면서 매년 꾸준한 매출 성장을 이루었습니다."라고 말했습니다.
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