수년 동안 매일 저녁, 판딘풍 거리(호치민시 푸누안 구)의 보도는 호치민시의 많은 젊은이들이 모이는 장소가 되었습니다. 이곳에는 70년 이상 된 커피숍이 있어요.
이 커피숍은 골목에 위치해 있지만, 대부분의 손님은 여전히 큰길의 보도에 앉는 것을 선호합니다. 시간이 늦어질수록 젊은 사람들이 더 많이 모인다.
많은 사람들이 늦은 밤 마감 기한에 맞춰 일한 후 스트레스를 해소하기 위해 이곳을 찾습니다. "이렇게 밖에 앉으면 더 편안하고 더 가까워지는 기분이 들어요." 한 젊은이가 말했습니다.
일반 커피숍과는 달리 이곳의 주인은 자신의 레시피에 따라 필터 커피를 직접 로스팅하고 분쇄합니다. 커피를 내릴 때, 커피가루를 천 필터에 넣고 끓는 물에 담가 커피의 본질이 모두 나올 때까지 기다립니다. 70년 동안 운영되어 온 이곳의 커피는 여전히 원래의 맛을 유지하고 있으며, 많은 세대의 호치민시 식당 손님들이 매일 이 커피를 즐기고 있습니다.
만 씨(식당 주인)에 따르면, 매일 직원들이 3교대로 나뉘어 서비스를 제공한다고 합니다. 저녁에는 오후 8시부터 다음 날 오전 4시까지 방문객이 집중되며, 오후 11시경에 가장 많습니다.
"저는 커피의 진정한 맛을 경험하기 위해 설탕 없는 블랙 커피를 주문했습니다. 필터 커피 한 잔은 15,000 VND에 불과하지만 매우 맛있습니다."라고 My 씨(1군)가 말했습니다.
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이곳 식당의 손님은 스스로 음식을 담아야 합니다. 음료수를 구매한 후, 플라스틱 의자를 가져와서 적당한 자리를 선택합니다.
오전 2시가 다 되어 가는데도 많은 젊은이들이 자리를 찾는 데 어려움을 겪었습니다. 자리가 이미 꽉 차 있었기 때문입니다.
후이(왼쪽)는 친구들과 함께 빈즈엉에서 커피숍으로 가서 밤을 보냈습니다. "저희는 저녁에 종종 이곳에 모입니다. 공간이 통풍이 잘 되고 다른 사람을 방해하지 않고 쉽게 대화를 나눌 수 있습니다." Huy가 말했습니다.
또한 빈탄 구의 코이와 즈엉에 있는 커피숍의 단골손님들도 오전 1시에서 3시 사이에 커피를 즐기러 자주 찾아온다. Duong은 "하루가 끝나고 나면 친구들과 함께 여기서 휴식을 취하고 이야기를 나눕니다."라고 말했습니다.
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밤에는 조용한 분위기를 즐길 수 있는 곳이기도 합니다. 커피 한 잔을 마시며 스마트폰으로 인터넷을 서핑하는 젊은이들이 모여 앉아 있을 뿐, 대화는 거의 하지 않습니다.
고객 중 다수는 밤새 일한 택시 운전사나 오토바이 택시 운전사이며, 커피숍에 와서 테이크어웨이 커피를 구매하기도 합니다.
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