수출용 농산물의 품질 향상

유럽연합 국가들은 베트남산 드래곤프루트, 칠리, 오크라, 두리안 등 많은 제품에 대한 품질 관리 빈도를 높이고 있습니다.

시장, 농산물 통제 빈도 확대

기업과 농장주들에게 주목할 만한 정보는 현재 베트남 농산물의 주요 시장에서 수입품의 품질을 강화하기 위해 통제 빈도가 높아지고 있다는 것입니다. 구체적으로, 유럽연합 국가들은 베트남산 드래곤프루트, 칠리, 오크라, 두리안 등 많은 제품에 대한 품질 관리 빈도를 높이고 있습니다.

그 이유는 우리나라에서 경고된 출하량이 작년 같은 기간에 비해 80% 이상 늘어났기 때문입니다. 제품 추적성 및 식품 안전 기준과 같은 표준을 보장하는 것이 많은 선적에서 엄격하게 구현되지 않았습니다. 특히 수입국에서는 녹색 생산, 환경 친화성, 배출 감소에 대한 기준도 더욱 강화되고 있습니다. 우리나라 농산물이 지속적으로 위반하고 경고를 받을 경우, 언제든지 주문이 중단되거나 취소될 수 있습니다.

수출용 농산물의 품질 향상

수입 경고 또는 중단 조치를 받게 되면 베트남 농산물의 평판과 브랜드에 큰 영향을 미치게 됩니다. 기술적 장벽에 직면하여 농부와 기업은 시장에서 정한 엄격해지는 기준을 충족하기 위해 안전하고 양질의 제품을 생산하기 위해 적극적으로 협력하고 있습니다.

로이 씨의 10헥타르가 넘는 자몽 농장은 올바른 농업 관행에 따라 생산됩니다. 그는 생물학적 제품 사용을 우선시하는 것 외에도 연결을 강화하고 수출업체의 요구 사항을 준수합니다.

응웬 반 로이 씨 - 안장성 농부는 "그레이프프루트를 먹는 것은 달콤해야 하고, 사람들이 우리 그레이프프루트를 먹을 때 기억해야 합니다. 그레이프프루트는 유명해야 하고, 우리 재배 지역은 자격이 있어야 합니다."라고 말했습니다.

Dang Thanh Phong - An Giang의 재배 및 식물 보호 부서 부장은 "우리는 재배 지역 코드에 대한 기술적 요구 사항에 대해 교육을 받아야 합니다. 제품 품질 및 안전, 식품 안전에 대한 요구 사항... 그러나 재배 지역 코드를 부여하기 위한 조건을 충족한 후에는 부여된 후에도 이 코드를 유지할 책임이 있습니다."라고 말했습니다.

농부들이 기록을 남기고 수출 기준을 충족하는 깨끗한 생산을 장려하기 위해, 협동조합과 기업은 현재 이 모델을 따르지 않은 경우보다 구매 가격이 높습니다.

이는 유럽 수출 기준을 충족하는 자몽 제품입니다. 특히 특정 지역에서 재배되는 우수한 농업 관행에 따른 생산 덕분에, 여기에서 생산되는 자몽 제품의 판매 가격은 일반 자몽 제품보다 3~4배 더 높습니다.

Nguyen Tien Diep - Uyen Diep Vietnam Durian Cooperative 이사는 "정상적인 가격과 비교했을 때, 사람들이 우리와 협조한다면, 우리는 외부 가격인 2,000-3,000 VND/kg보다 더 높은 가격을 더하거나 뺄 것입니다. 사람들이 우리의 규정에 따라 제품을 잘 구현하기로 약속한다면, 5,000-10,000 VND/kg까지도 더하거나 뺄 것입니다."라고 털어놓았습니다.

현재 전국에는 약 130만 헥타르의 과일나무가 있으며, 매년 1,300만 톤 이상을 생산합니다. 안전하고 양질의 원자재 생산지를 구축하는 것은 우리나라 농산물이 까다로운 시장을 쉽게 정복하는 데 도움이 되는 중요한 솔루션입니다.

심층가공을 통한 농산물 가치 증대

소비자 트렌드가 건강한 식생활에서 깨끗하고 맛있는 음식을 먹는 방향으로 변화하고 있으며, 이에 따라 베트남 농산물도 더욱 다양해질 것을 요구하고 있습니다. 깨끗하고 고품질의 원자재를 확보하는 것 외에도, 단순히 신선한 원자재만 수출하는 것이 아니라, 심층 가공을 촉진하여 다양한 편리한 제품을 만들어야 합니다.

이것은 동남아시아 국가로 수출하기 위해 준비된 건조 잭프루트입니다. 이 공장은 신선한 잭프루트부터 정제된 제품까지 가공기술에 투자한 이래로 많은 수출 주문을 받았습니다.

Nam Huy Dong Thap Company의 부국장인 Nguyen Pham Quoc Tung 씨는 "미국에서 주문이 들어오고, 태국, 말레이시아에서 주문이 들어오고 있습니다. 올해 말까지 예상되는 주문은 한 달에 3개 컨테이너 정도입니다.

말린 잭프루트 200g의 가격은 55,000 VND 이상으로, 신선한 잭프루트보다 약 10배 비쌉니다. 특별한 점은 심층적 가공 덕분에 잭프루트 제품이 까다로운 시장도 정복한다는 것입니다.

베트남은 계절에 따라 생산이 달라지는 열대 국가입니다. 심층 가공은 제품 가치를 높이고 소비자를 유치할 뿐만 아니라, 농부의 원자재 문제를 적극적으로 해결해줍니다.

An Giang Vegetable and Foodstuff Joint Stock Company의 부총괄 이사인 Bui Anh Tuan 씨는 "심층 가공 기술은 농부들이 작물 시즌 동안 대량의 산출물을 처리하는 데 도움이 됩니다. 신선한 제품을 소비한다면 모든 제품을 소비할 수 없을 수도 있습니다."라고 말했습니다.

안장성 농업 및 농촌 개발부 부국장인 Tran Thanh Hiep 씨는 "최근에 한국으로 두 건의 선적을 수출했습니다. 가까운 미래에 우리는 더욱 확장하고 기업들이 생산을 연결하고 연계하는 데 참여하도록 초대할 것입니다. 여기서 우리는 심층 가공 문제에 더 많은 주의를 기울일 것입니다."라고 말했습니다.

과일과 채소만 해도 우리나라는 매년 약 3,100만 톤을 생산하지만, 그 중 심도 있게 가공된 제품은 20%도 되지 않습니다. 우리가 가공 과정을 개선하고, 더욱 안전하고, 양질이며, 편리한 제품을 생산한다면, 이 산업의 수출액은 곧 56억 달러를 넘어설 것입니다.

VTV에 따르면

출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605