새우 크래커 국수 수프가 화제다

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ26/03/2024

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Trend nấu bánh canh phồng tôm trên TikTok - Ảnh: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

TikTok에서 새우 국수 수프 요리 트렌드 - 사진: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

새우깡 국수수프 또는 새우깡 국수는 오래전부터 등장했습니다. 하지만 소셜 네트워크에 소개된 후, 이 요리는 만들기 쉽고, 편리하고, 맛있기 때문에 "바이럴 마케팅"을 시작했습니다.

모두가 "트렌드를 따라가기"에 성공합니다

매력적인 새우칩으로 만든 국수 수프 냄비에 고기와 해산물을 곁들여 제공하면 모두가 트렌드를 따르기 위해 레시피를 찾게 됩니다. 처음에는 시도만 하려고 했지만 먹고 나서 중독되었습니다.

새우칩 한 팩과 간단한 재료 몇 가지만 있으면, 식사의 맛을 바꿀 수 있는 맛있는 새우칩 수프 한 그릇이 완성됩니다. 가게에서 파는 국수보다 못하지요.

Tô bánh canh phồng tôm hấp dẫn với tôm, trứng cút - Ảnh:  Esheep Kitchen

새우와 메추라기 알을 넣은 매력적인 새우 국수 수프 한 그릇 - 사진: Esheep Kitchen

온라인에는 새우깡패 국수 수프 요리법이 다양하게 있지만, 대부분은 새우깡, 신선한 새우, 메추라기 알(또는 크랩 케이크, 햄, 살코기...), 당근, 신선한 버섯, 타피오카 전분, 아나토 오일, 양파, 마늘, 향신료 등의 주요 재료를 포함합니다.

요리 방법 ( Esheep Kitchen 의 레시피)

- 새우 크래커를 부드럽게 만들기 위해 따뜻한 물에 20~30분 정도 담가둡니다.

- 주요 재료를 준비합니다: 신선한 새우를 씻어서 물기를 빼고, 새우 머리와 몸통을 분리합니다. 메추라기 알을 삶아 껍질을 벗기세요.

- 다진 마늘과 양파를 아나토 오일과 함께 황금색이 될 때까지 볶은 후 새우 머리를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

Bánh canh phồng tôm

새우 크래커 국수 수프는 맛있고 빠르고 편리해서 "트렌드를 만들어냅니다" - Esheep Kitchen

- 새우 머리가 황금색 갈색이 되고 향이 나면 물을 추가하고 15~20분 동안 요리합니다. 개인의 취향에 따라 뼈 국물이나 신선한 야채로 끓인 물을 사용하여 국물의 자연스러운 단맛을 높일 수 있습니다.

- 새우 머리를 모두 제거하고 거품을 걷어내어 국물을 더 맑게 만듭니다. 동시에 당근과 버섯을 넣어 야채를 부드럽게 만들고, 맛을 내기 위해 양념합니다.

- 새우칩과 나머지 재료를 국물 냄비에 넣습니다. 불을 약하게 줄이고 타피오카 전분물을 붓고 잘 저어 반칸 냄비에 가볍고 부드러운 농도를 맞춥니다.

- 그릇에 담아 원하는 만큼 파와 후추를 더해 맛있게 드세요.

Khi hoàn thiện thêm hành ngò, tiêu và chút sa tế để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn - Ảnh: Esheep Kitchen

완성되면 파, 고추, 약간의 고추장을 더해 요리의 풍미를 더한다 - 사진: Esheep Kitchen

새우 크래커 레시피는 많은 칭찬을 받았습니다: "트렌드를 성공적으로 따라가고 있어요, 정말 맛있어요", "면이 쫄깃쫄깃하고 레시피는 간단하지만 정말 맛있어요", "이 새우 크래커 요리를 생각해 낸 사람에게 100점"...

반칸 외에도 새우칩은 반베오, 새우칩 샐러드 등 다른 많은 맛있는 요리로 만들어졌습니다.

Món bánh bèo phồng tôm cũng từng gây sốt không kém - Ảnh: Chilla - Thảo Thảo

새우깡 떡볶이 요리도 화제 - 사진: 칠라 - 타오타오


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