배지방을 '연소'하는 데 도움이 되는 놀라운 음식

한국 연구에 따르면 김치, 절인 무, 기타 발효 야채를 먹으면 배지방이 줄어들고 2형 당뇨병 위험이 낮아질 수 있다고 합니다.

이 연구는 2월 1일 BMJ Open 저널에 게재되었습니다. 김치와 절인 무는 섬유질, 프로바이오틱 유산균, 비타민, 폴리페놀이 풍부합니다. 전문가들은 하루에 김치를 세 번 먹으면 비만 위험을 줄일 수 있다고 말합니다. 이전 연구에서도 김치의 박테리아가 동물에게 항비만 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

과학자들은 대한의사협회에 등록된 40~69세 자원봉사자 115,000명 이상의 건강 결과를 분석했습니다. 참가자들은 매일 얼마나 자주 다양한 음식을 먹는지에 대한 설문지에 답했으며, 선택 가능한 음식의 종류는 하루에 1~5가지, 5인분 이상이었습니다.

참가자들의 키, 몸무게, 체질량지수(BMI), 허리둘레도 측정되었습니다. BMI가 18.5이면 저체중으로 간주되고, 18.5~25이면 "정상" 체중이며, 25 이상은 비만으로 간주됩니다.

양배추 김치는 한국과 다른 아시아 국가에서 흔히 사용됩니다. 사진: 프리픽

이 연구에서 자원봉사자들은 주로 배추김치, 무김치, 물김치를 먹었습니다. 배추김치나 무김치 1인분은 50g이고, 물김치 1인분은 95g입니다. 한국 중앙대학교 연구진은 남성의 경우 허리둘레가 88cm 이상, 여성의 경우 83cm 이상인 경우를 복부 비만으로 정의합니다.

연구 결과에 따르면, 적당한 양의 김치를 섭취하면 과체중인 사람들의 지방이 감소하는 것으로 나타났습니다. 하지만 김치를 너무 많이 먹으면 지방 섭취가 늘어납니다. 전문가들은 외부 요인을 고려한 결과, 하루에 최대 3인분의 김치를 먹으면 과체중 위험이 11% 감소하는 것으로 나타났습니다. 이 정도의 김치를 먹은 남성의 배지방 비율은 여성의 8%에 비해 10% 낮았습니다.

하지만 김치를 너무 많이 먹는 사람(하루에 5인분 이상)은 허리둘레가 커져 과체중으로 이어질 가능성이 있습니다.

Thuc Linh ( NY Post 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/mon-an-bat-ngo-giup-dot-mo-bung-4707565.html