사람들은 명확한 원산지와 출처가 있는 식품 및 식품 재료만 사용해야 합니다. 만료되었거나, 부풀어 오르거나, 납작해지거나, 변형되거나, 녹이 슬거나, 더 이상 온전하지 않거나, 특이한 맛이나 색상이 있는 통조림 제품은 절대 사용하지 마십시오. 조리된 음식을 먹고 끓인 물을 마시세요. 신선하게 준비되고, 신선하게 요리된 음식을 먹는 것을 우선시하세요.
음식을 직접 밀봉하거나 장기간 냉동되지 않은 상태로 두지 마세요. 전통적인 방법으로 포장되거나 덮인 발효 식품(예: 장아찌, 죽순, 절인 가지 등)의 경우 신맛과 짠맛이 나는 것이 중요합니다. 음식이 더 이상 신맛이 나지 않으면 먹어서는 안 됩니다. 보툴리눔 중독 증상이 나타나면 즉시 가까운 의료기관으로 가서 적절한 진단과 치료를 받으세요.
보건부의 지시에 따르면, 중독과 관련된 일반적인 증상은 다음과 같습니다: 메스꺼움, 구토, 복부 팽창, 복통과 같은 소화기 증상이 일찍 나타난 후, 기능성 장 마비, 변비가 뒤따릅니다. 그러면 머리, 얼굴, 목에서 시작하여 다리까지 퍼지는 양측 대칭적 마비(눈꺼풀 처짐, 복시, 흐릿한 시야, 인후통, 말하기 어려움, 삼키기 어려움, 쉰 목소리, 구강 건조)와 같은 신경 증상이 나타납니다. 그 다음에는 팔의 마비, 가슴과 복부의 근육 마비, 그리고 양쪽 다리의 마비가 왔습니다. 심부건반사는 종종 감소하거나 없어집니다. 감각 장애 없음 동공은 양쪽 모두 확장될 수 있습니다. 마비는 경미한 마비(피로, 신체적 쇠약과 유사한 근육 피로, 정상적인 격렬한 활동 수행 불능)부터 심각한 마비(가래 잔류, 기침 곤란, 질식하기 쉬움, 호흡 부전)까지 다양합니다.
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