5점 만점에 4.3점을 받아 7위에 오른 요리는 마늘을 넣고 볶은 물냉이입니다. 유명한 요리 웹사이트에서 "전통적인 베트남 요리"로 묘사한 마늘을 넣은 볶은 나팔꽃은 특히 채식주의 관광객에게 적합합니다.
이 매력적인 요리를 만드는 재료는 다음과 같습니다: 물공심채, 마늘, 식용유, 소금, 설탕, 생선 소스.
“물고기를 데쳐 마늘, 소금, 설탕과 함께 볶습니다. Taste Atlas 에 따르면, 생선 소스는 요리 과정의 마지막에 첨가됩니다.
이 야채 요리는 거의 항상 신선하게 제공되며 "흰밥과 함께 먹는 훌륭한 반찬"으로 여겨집니다.
Taste Atlas 에 따르면, 후에의 신맛 새우 요리 역시 이 목록에 오를 만한 가치가 충분한 요리입니다.
“새우는 발효되었지만 표면적으로는 꽤 신선해 보입니다. 새우를 씻어서 머리를 제거한 다음, 쌀 와인에 7~10일 동안 담가둔 다음 걸러서 갈강, 죽순, 마늘, 고추, 생선 소스, 찹쌀과 섞습니다."라고 유명한 요리 사이트에서 강조했습니다.
튀긴 반죽 막대기와 생 야채는 목록에 등장한 마지막 두 가지 베트남 음식입니다.
2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아 놓은 지도로 알려져 있습니다.
Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.
베트남 소고기 국수수프는 2024년 세계 최고의 요리 중 하나입니다 . 소고기 국수수프는 최근 Taste Atlas가 발표한 2024년 세계 최고의 요리 100가지 순위에 등장한 유일한 베트남 대표 요리입니다.
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