제비집 제품에서 베트남 요리의 정수를 만나보세요

6월 14일 오후, 칸호아 살랑가네스 네스트 국유회사(칸호아 살랑가네스 네스트 회사) 산하 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사(산비네스트 회사)가 칸호아 살랑가네스 네스트 요리 축제 2024를 개최했습니다. 이 프로그램은 "나트랑 펄 베이가 빛난다"라는 주제로 진행하는 나트랑 해상 관광 축제 2024의 일련의 행사 중 하나입니다.

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2024년 칸호아 살랑가네스 네스트 요리 축제에서 각 팀이 경쟁하고 요리를 준비하고 있다. 사진: XN

칸호아 살랑가네스 네스트 요리 축제 2024에는 22개 팀이 참여하며, 각 팀은 전국 각지에서 온 멤버 3명으로 구성됩니다. 주최측은 각 팀에 150만 VND의 예산과 칸호아 천연 새둥지섬에서 정제된 새둥지 20g을 제공합니다.

90분 동안 각 팀은 4인분을 위해 짭짤한 요리 1개, 달콤한 요리 1개, 총 2가지 요리를 준비합니다. 주요 재료는 칸호아 산비네스트 제비둥지와 랍스터, 게, 해삼, 상어 지느러미, 해초 등 풍부한 지역 특산품입니다.

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칸호아 살랑가네스 네스트 국유회사의 부총괄이사이자, 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사 이사회 의장인 트린 티 홍 반 여사가 요리 공연팀의 공연을 관람했습니다. 사진: XN

조직위원회에 따르면, 제비집은 예로부터 귀중한 음식으로 여겨져 왕에게 바치는 '팔보(八寶)' 중 하나로 꼽힌다. 높은 영양가 외에도 새둥지에는 다른 식품에는 없는 귀중한 생물학적 활동이 많이 있습니다.

위의 재료를 사용하여 각 팀은 독특하고 창의적인 요리 예술을 준비하고 공연하여 제비집 요리의 진수를 선보였습니다. 또한, 이 대회는 관객들이 칸호아의 천연 새둥지 섬의 영양가를 느낄 수 있도록 돕고, 관광객들에게 "가루나무 숲과 새둥지 바다" 땅의 독특한 요리 특징을 홍보하는 데 기여합니다.

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칸호아성 인민위원회 지도자와 칸호아 연어둥지 회사 대표가 2024년 칸호아 연어둥지 요리 축제 우승팀에게 특별상을 수여했습니다. 사진: XN

그 결과, 조직위원회는 호치민시의 칸호아 살랑가네스 네스트 지점에 3,000만 VND 상당의 특별상을 수여했습니다. 칸호아 살랑가네스 네스트 주식회사와 피샨 양식회사가 공동으로 1등을 차지하여 상금 2,000만 VND를 받았습니다.

2등상 3개(각 상금 1,500만 VND)에는 원자재 공급팀, 동탐 버드네스트 아일랜드, 칸호아 버드네스트 레스토랑 팀이 포함되었습니다. 경쟁 팀에게는 3등상 4개(각 상금 1,000만 VND), 격려상 6개, 노력상 6개가 수여됩니다.

이 축제는 최근 몇 년 동안 가장 큰 규모로 개최되었습니다. 특히, MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen 등 유명 아티스트와 Chiem Thanh Long, Do Quang Long, 장인 Bui Thi Suong 등 유명 베트남 셰프가 참여하여 생동감 넘치고 독특한 분위기를 조성했습니다.

산비네스트 회사, 지역 사회와 손잡다

칸호아 살랑가네스 네스트 국유회사의 부총괄이사이자 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사 이사회 의장인 트린 티 홍 반 여사는 지방 정부와 협력하여 불우한 가정을 돕기 위해 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사가 어려움을 극복하고 학업에서 우수한 성적을 거둔 학생들에게 연대 주택 5채, 스마트 TV 10대, 장학금 60개를 수여하여 지역사회와 협력하여 미래 세대를 육성할 것이라고 밝혔습니다.

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레 후 황(Le Huu Hoang) 칸호아성 인민위원회 부위원장(왼쪽에서 세 번째)과 응우옌 탄 하이(Nguyen Thanh Hai) 칸호아 살랑가네스 네스트 국유기업 원멤버 주식회사 대표이사가 축제에 참석한 학생들에게 선물을 전달했습니다. 사진: XN

또한, 산비네스트 칸호아는 앞으로도 실질적인 활동을 통해 지역 사회에 더 많이 기여할 것이며, 사회 사업에 대한 기업의 책임감을 보여줄 것입니다. 이 자선 활동의 총 가치는 5억 VND가 넘습니다.

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칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사는 닌하이 초등학교에 스마트 TV 10대를 기부했으며, 기부금 총액은 1억 1천만 VND에 달합니다. 사진: XN

칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사는 살랑가네스 둥지 산업의 선도적 기업으로, 칸호아 천연 살랑가네스 둥지의 고귀한 가치를 대중화하는 사명을 수행하고 있습니다. 회사는 지역 사회 건강 관리에 기여하고, 제비집 산업의 전통을 장려하고, 기업 문화의 아름다움을 존중하며, 이를 지속 가능한 발전의 기반으로 여기고, 국제 시장에서 베트남 브랜드를 높이기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 앞으로도 회사는 "산비네스트 - 건강과 아름다움을 위한 골든 브랜드"라는 글로벌 브랜드를 포지셔닝하는 사명을 계속 수행할 것입니다.

쉬안 응옥