고구마는 무엇을 두려워하나요?

고구마는 나팔꽃과(Convolvulaceae)에 속하는 초본 식물로, 원래는 열대 아메리카가 원산지입니다. 무역을 통해 고구마 품종은 베트남을 포함한 전 세계 여러 나라로 전파되었습니다.

고구마는 비타민, 단백질, 섬유질, 지방, 탄수화물 등 신체에 모든 영양소를 공급합니다. 고구마를 규칙적으로 먹으면 뇌와 심장의 혈액의 유연성을 유지하고, 죽상경화증의 출현을 예방하며, 소화계에 좋고, 체중 감량에도 도움이 됩니다.

고구마와 어울리지 않는 음식은 무엇인가요?

Health & Life 신문 기사에서는 고구마와 함께 먹으면 안 되는 음식 6가지를 지적했습니다.

계란과 함께 먹지 마세요

계란은 단백질이 풍부하고 지방이 적은 음식으로 아침 식사로 적합합니다. 체중 감량을 위한 메뉴에서 많은 사람들이 체중을 조절하면서도 충분한 영양소를 공급하기 위해 고구마와 계란을 결합하는 것을 선택합니다.

하지만 계란과 고구마를 결합하는 것은 많은 사람의 소화 시스템에 따라 달라집니다. 건강한 소화 기관이 있다면, 고구마와 계란을 함께 먹어도 아무런 해가 없습니다. 하지만 소화기 계통이 좋지 않거나 소화불량이 자주 생기는 경우, 같은 식사에 계란과 고구마를 함께 먹으면 소화기 계통에 부담이 더해져 복통과 불편함을 쉽게 느끼게 됩니다.

호박과 함께 먹지 마세요

고구마와 호박은 완하 효과가 매우 좋은 두 가지 음식이므로, 이 두 가지를 함께 섞으면 쉽게 복부 팽창, 메스꺼움, 속쓰림을 유발할 수 있으며, 완전히 익히지 않았더라도 복부 팽창과 복부 가스를 유발할 수 있습니다. 그러므로 이 두 음식을 함께 섭취할 때 이를 고려해야 합니다.

고구마를 옥수수와 함께 먹지 마세요

옥수수는 영양분이 높은 식품으로 여겨집니다. 단백질, 섬유질, 지방이 풍부하고 비타민 함량이 높습니다. 쌀과 밀보다 비타민 함량이 5~10배 더 높습니다.

옥수수를 소화하려면 위가 많은 양의 산을 분비해야 하며, 이 작업을 완료하는 데 시간이 오래 걸리므로, 옥수수와 감자를 동시에 먹으면 위에 부담이 가해져 위가 옥수수와 감자를 모두 소화하기 위해 계속 산을 분비하게 되고, 심지어 위산 역류를 일으킬 수도 있습니다.

토마토와 함께 먹지 마세요

고구마에는 설탕이 들어 있으므로 섭취하면 설탕이 그대로 남아 위가 더 많은 위산을 분비하게 됩니다. 한편, 토마토는 강한 산성 환경에서 먹으면 쉽게 침전되어 소화불량, 복통, 설사 등을 유발합니다. 따라서 식사 메뉴에 이미 감자가 들어 있는 경우 토마토를 추가해서는 안 됩니다.

바나나와 함께 먹지 마세요

바나나와 토마토는 배부르게 만드는 음식이기 때문에, 이 두 가지를 함께 먹으면 쉽게 복부 팽창과 위장 역류가 발생할 수 있습니다. 더욱 위험한 것은 고구마와 함께 바나나를 너무 많이 먹으면 장과 위에서 음식이 억제되어 만성 중독을 일으킬 수 있다는 것입니다.

감과 함께 먹지 마세요

고구마에 들어 있는 당분은 체내에 흡수되면 위장에서 쉽게 발효되기 때문에 고구마를 먹으면 위산 분비가 늘어납니다. 따라서 고구마와 감을 함께 먹으면 감의 타닌-펙틴 복합체의 화학반응으로 인해 위산이 응축되고 침전되어 위험한 소화기 출혈과 위궤양을 일으킬 수 있습니다.

어떤 사람들은 고구마를 먹으면 안 됩니다.

• 소화기 문제가 있는 사람은 과도한 위산 분비로 인한 속쓰림과 산성 역류를 피하기 위해 고구마 섭취를 제한해야 합니다.
• 배가 고픈 사람은 고구마, 특히 꿀고구마를 먹어서는 안 됩니다. 왜냐하면 이 음식에는 설탕이 많이 들어 있기 때문입니다. 배가 고플 때 먹으면 위액 분비가 늘어나 속쓰림과 소화불량을 유발합니다.
• 위궤양이나 만성 위염 등 위장 질환을 앓고 있는 사람은 고구마를 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.
• 신장 질환이 있는 사람도 고구마를 먹으면 안 됩니다. 신장 질환이 있는 사람들은 과도한 칼륨을 제거하는 기능이 정상인보다 약하고, 고구마에는 칼륨이 많이 들어 있습니다. 따라서 신장 질환이 있는 사람이 고구마를 많이 먹는 것은 좋지 않으며, 심장 리듬에 장애를 일으키기 쉽고, 심혈관 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

위에 나열된 것은 고구마와 함께 먹으면 안 되는 음식군과 고구마를 먹으면 안 되는 사람들의 그룹입니다. 그러므로 건강에 영향을 미치지 않으려면 먹고 마실 때 주의해야 합니다.

칸 안 (합성)

원천: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html