녹차성분을 첨가한 사료로 돼지를 사육하기 위한 지도 및 기술 이전

2023년 6월부터 타이응우옌 농업임업대학교가 "타이응우옌 녹차를 보충한 천연 ​​식품으로 고기용 돼지를 키우는 공정에 대한 연구 개발"이라는 과학기술 프로젝트를 주도하고 있습니다.

타이응우옌 녹차를 보충한 천연 ​​식품을 사용하여 돼지 고기를 기르는 모델(타이응우옌 시, 틴덕 사)은 긍정적인 결과를 얻었습니다.

72마리의 토종돼지와 수입돼지를 대상으로 틴덕사(타이응우옌시)에서 일부 천연성분을 첨가하고 녹차잎가루를 보충한 돼지사료에 관한 시범모델 연구를 시작하였으며, 6개월 후 사료에 녹차잎가루를 첨가해도 돼지의 성장속도에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

연구팀은 위 결과를 토대로 틴덕사에서 태국응우옌 녹차 성분을 보충한 천연식품으로 고기용 돼지를 사육하는 시범 모델을 구축하였으며, 규모는 외국산 돼지 140마리와 토종 흑돼지 60마리를 포함했다.

본 모델은 돼지 사료에 녹차가루를 3% 첨가하는 비율을 적용하였고, 긍정적인 결과를 얻었습니다. 구체적으로, 면역력을 높이고, 소화관에서 흔히 발생하는 질병을 줄이며, 전통적이고 산업적인 방법으로 키운 돼지에 비해 고기가 더 부드럽고 향이 좋습니다.

연구팀은 녹차 잎가루(Camellia sinensis)를 보충한 천연식품으로 돼지를 사육하고 관리하는 과정과 타이응우옌 녹차 돼지고기 브랜드라는 두 가지 내용에 대해 지식재산권을 등록했습니다.

앞으로 타이응우옌 농업임업대학교는 지방 농업환경부와 협력하여 타이응우옌 녹차 성분을 보충한 사료로 돼지를 사육하는 모델을 지방에 구축하기 위한 기술을 지도하고 이전할 예정입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/huong-dan-chuyen-giao-cong-nghe-nuoi-lon-tu-thuc-an-co-bo-sung-nguyen-lieu-che-xanh-3fa174f/