하띤에서 사육한 독특한 종류의 물벌레, 한 쌍에 수십만 원대 가격

시골의 물벌레 종이 점차 사라지고 있다는 사실을 깨달은 레티토(하띤성 록하, 마이푸사) 여사는 이 특별한 곤충을 연구하여 성공적으로 사육했습니다.

비디오: 마이푸 코뮌의 물벌레 사육 모델

물벌레를 키우는 직업을 갖게 된 기회에 대해 공유하며, Le Thi Tho 씨(1995년생, HT Production and Investment Company Limited 이사)는 이렇게 말했습니다. "저는 Loc Ha 강어귀에서 태어나고 자랐기 때문에 물벌레를 자주 좋아했습니다. 물벌레는 많은 맛있는 요리로 가공할 수 있지만, 가장 귀중하고 영양가 있는 것은 여전히 ​​에센셜 오일입니다. 물벌레 에센셜 오일과 섞거나 대체할 수 있는 다른 에센셜 오일이나 풍미는 없습니다.

시간이 지나면서 서식하는 환경이 크게 바뀌면서 야생 물벌레는 점차 자연에서 사라졌습니다. 이 요리를 한 번 즐긴 사람이라도 다시 그 맛을 찾는 건 쉽지 않습니다. 생선 소스를 만드는 장점 때문에 잠 못 이루는 밤이 많았고, 그러다가 결심했습니다. 해안 지역의 독특한 풍미가 나는 생선 소스를 만들기 위해 물벌레를 키우는 것입니다.

레 티 토 여사는 이 특별한 곤충 종을 키우는 데 과감하게 투자한 사람입니다.

생각은 실천입니다. Le Thi Tho 씨와 그녀의 남편은 수개월 동안 남북을 여행하며 물벌레를 방문하고, 모델에 대해 배우고, 물벌레를 키우는 기술을 연구했습니다.

2022년 8월, 토 씨와 그녀의 남편은 이 특별한 곤충 종을 키우기 시작했지만, 그들이 배운 지식은 물벌레를 성공적으로 키우기에 충분하지 않았습니다. 세 번이나 연속해서 실패하면서 그녀의 가족은 엄청난 돈을 잃었습니다. "어느 날, 우리 고향은 물벌레를 키우기에는 너무 햇볕이 강하고 바람이 많을지도 모른다고 생각한 적이 있었습니다..."라고 토 씨는 공유했습니다.

물벌레는 하띤의 기후에 적합해서 아주 잘 자랍니다.

하지만 실패에 직면해서도 포기하지 않는 강한 결의로 토와 그녀의 남편은 계속해서 탐험하고 물벌레를 키우는 법을 배웠습니다. 이전 실패에서 얻은 경험을 바탕으로, 네 번째 시도에서 토 씨의 가족은 성공을 거두었습니다.

2023년 초, 토 여사는 첫 번째 물벌레 판매를 시작했으며 소비자로부터 긍정적인 반응을 얻었습니다. 높은 가격, 기대 이상, 물벌레 알 둥지는 20만 동에 판매됨; 상업용 물벌레 한 마리의 가격은 40~60만 VND이고, 물벌레 품종 한 쌍당 20~250만 VND입니다.

토 씨의 가족은 처음에 물벌레를 이용해 전통적인 생선 소스를 만들어 독특한 풍미의 생선 소스를 만들었다고 알려져 있습니다. 하지만 그 후 그녀는 주로 아기 물벌레와 상업용 물벌레를 다양한 지방과 도시(응에안성, 흥옌성, 꽝남성 등)의 사람들에게 판매하기 시작했습니다.

토 씨의 물벌레 사육 모델의 면적은 ^400m2 입니다.

토 씨에 따르면, 물벌레는 대량으로 빠르게 번식하고 일년 내내 알을 낳습니다. 한 달에 1~2회 번식이 가능하며, 부화 성공률은 거의 100%입니다.

부화에서 상업용 물벌레 판매까지 걸리는 시간은 약 40일 정도지만, 번식을 위해 키우는 데는 약 1년이 걸립니다. 현재 토 씨의 시설은 면적이 ^400m2 이며, 번식 쌍 200쌍, 알 둥지 수백 개, 아기 물벌레 수천 마리, 상업용 물벌레가 있습니다.

2022년 8월부터 2023년 8월까지 Tho 씨가 소유한 사업에서 생선 소스, 튀김, 상업용 물벌레 판매로 인한 총 수익은 약 10억 VND입니다. 월급 300~600만 VND를 지급하는 주요 계절 근로자 7명을 위한 일자리를 창출합니다.

물벌레를 키우면 매우 높은 경제적 가치가 있는 알을 낳아 이익을 얻을 수 있습니다.

토 씨는 “물벌레는 수생 곤충으로, 특히 더운 날씨에 적합하며 작은 물고기와 살아있는 개구리와 같이 쉽게 찾을 수 있는 음식을 먹습니다. 살충제와 오염되지 않은 수원에서 멀리 떨어져 있고, 성장 주기에 따라 음식의 양을 조절하면 물벌레가 빠르게 자랄 수 있습니다."

토 여사에 따르면, 물벌레 양식업을 계속 개발하고 확장하기 위해 앞으로 당국과 조직이 그녀의 가족이 농장 지역과 물벌레 생선 소스 가공 지역을 확장하도록 지원하고 도와주기를 바라고 있습니다. 그래야만 공급을 안정시킬 수 있고, 국내 소비시장 확대와 해외 수출을 목표로 할 수 있습니다. 많은 지역 근로자들의 일자리를 창출합니다.

물딱정벌레의 정유로 만든 생선 소스는 1리터에 40만 VND에 달하는 귀중품입니다.

Dang Thai Son 씨 - Loc Ha 지구 청년 연합 사무국장은 "Le Thi Tho 씨의 물벌레 사육 시설과 전통 생선 소스 생산은 지구 청년 연합의 전형적인 모델입니다. 현재 우리는 Tho 씨와 협력하여 "2023년 하틴성 청년을 위한 창의적인 스타트업 아이디어" 경연 대회에 참여하기 위한 프로필을 준비하고 있습니다. 이것은 경제적 효율성이 높고 지역 기후와 지형에 매우 적합한 실용적인 모델이므로 복제하고 잘 개발하기 쉽습니다."라고 말했습니다.

부 후옌

원천: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/doc-la-nuoi-loai-ca-cuong-o-ha-tinh-gia-ca-tram-nghin-mot-cap/256825.htm