땅콩은 단백질 공급원이자 맛있고 바삭한 간식이기 때문에 겨울에 수요가 많습니다. 땅콩은 배고픔을 달래는 완벽한 방법이며, 영양소도 풍부합니다. 인도의 수상 경력에 빛나는 영양 및 건강 코치이자 영양학자인 로브닛 바트라가 이 평범한 콩의 건강상 이점에 대해 이야기합니다.
건강한 피부부터 뇌 건강에 이르기까지, 겨울에 땅콩을 먹으면 수많은 이점이 있습니다.
1. 단백질 저장고: 땅콩은 다양한 비율로 20가지 아미노산을 모두 함유하고 있으며, 아르기닌 단백질의 가장 큰 공급원입니다.
2. 배부르심을 오래 지속시켜 줍니다. 땅콩에 함유된 건강한 단일불포화지방은 식사 후 배부르심을 오래 지속시켜 주는 호르몬을 자극합니다.
3. 건강한 피부: 땅콩에는 비타민 B3가 풍부하여 피부 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 주름과 검은 반점을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
4. 암 예방: 11개 연구를 평가한 2019년 메타분석 결과, 땅콩에 함유된 식물스테롤이 전립선 종양의 성장을 40% 이상 감소시키고 암이 신체 다른 부위로 전이되는 비율을 거의 50% 감소시키는 것으로 나타났습니다.
힌두스탄 타임스에 따르면 땅콩에 들어 있는 레스베라트롤은 식물 스테롤과 마찬가지로 성장하는 암 종양으로의 혈액 공급을 차단하고 암세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
땅콩에 함유된 식물스테롤은 전립선 종양의 성장을 40% 이상 감소시키고, 암이 신체 다른 부위로 전이되는 비율을 거의 50% 감소시킵니다.
5. 어린이의 신체 발달을 향상시킵니다. 땅콩에는 근육을 지원하고, 신체 활동 후 회복을 촉진하며, 신체 발달을 향상시키는 고품질 단백질이 함유되어 있습니다.
6. 인지 저하 예방: 땅콩에는 니아신, 레스베라트롤, 비타민 E가 풍부하여 알츠하이머병과 연령에 따른 인지 저하를 예방하는 효과가 있습니다.
7. 임신 중에 유용합니다. 힌두스탄 타임스에 따르면 땅콩은 엽산이 풍부한데, 엽산은 특히 임신 중에 중요한 영양소로, 선천적 결손 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.
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