12월 28일 아침, 호치민시 서점가에서 토크쇼 '차를 찾는 여행'이 열렸습니다. 이 쇼에서는 베트남 차의 독특함에 대해 논의하고 작가이자 장인인 응웬 응옥 투안의 책 '차를 찾다' 를 출간했습니다 . 이 프로그램에는 식품공학과 조교수인 응우옌 두이 틴과 람동에서 차에 대해 배우는 데 열정적인 젊은이 투이 티엔을 비롯한 두 명의 게스트가 참석 했으며 , 많은 독자와 차 예술 애호가도 참석했습니다.
작가이자 예술가인 Nguyen Ngoc Tuan이 차를 찾기 위한 여정을 공유합니다.
젊은 차 애호가 Thuy Tien – Finding Tea 도서 출간 행사 게스트
장인 응우옌 응옥 투안(Nguyen Ngoc Tuan)은 "베트남은 차 개발의 요람으로 알려져 있습니다. 우리는 세계에서 가장 오래된 차 숲을 자랑스럽게 여기며, 신선한 차를 마시는 천 년 된 독특한 관습을 보존하고 있습니다. 각 지역의 차나무는 고유한 기후와 토양 특성을 가지고 있으며, 이로 인해 차를 즐기는 고유한 관습과 관행이 형성되었습니다. 현재 우리나라에는 34개의 차 재배 및 가공 지역이 있으며, 차 수출량은 세계 5위를 차지하고 있습니다. 차에 대한 이야기는 언제나 많은 사람들의 관심사입니다.
최근 작가 협회 출판사에서 출간된 장인 응우옌 응옥 투안의 최신작 '차를 찾다 '는 저자가 수년간 여러 나라에서 차에 대한 조사, 학습, 경험을 바탕으로 수집하고 편집한 것으로, 베트남과 세계 차에 대한 흥미로운 이야기를 새로운 접근법으로 모았습니다. 차 장인 응우옌 응옥 투안은 차를 마시기 위해 여행을 떠나면서 과거부터 현재까지 베트남 차의 이름을 딴 독특한 특징들을 수집했습니다. 그와 함께 많은 나라의 유명한 차와 차 마시는 관습에 대한 이야기도 나오는데, 현실에서 경험할 기회가 있는 사람은 많지 않습니다.
" Finding Tea"라는 작품이 방금 독자 여러분께 공개되었습니다.
왜 "차 3잔, 와인 4잔"이라는 속담이 있을까?
베트남 차의 기원에 대해 응우옌 두이 틴 박사는 "차나무는 베트남에서 유래했습니다. 차나무가 고대부터, 600년 이상 전부터 우리나라에 존재했다는 증거가 많이 있습니다. 중국인, 마지막으로 일본인들보다 먼저 베트남인들도 차를 즐겨 마셨지만, 일본인들은 차를 다도 수준으로 끌어올리는 방법을 알고 있었는데, 그것은 정말 멋진 일입니다.
그럼 왜 차라고 부르나요? 제 생각에는, 무엇이든 끓여서 음료로 만들고 찌꺼기를 버리는 것을 차라고 부릅니다. 지역에 따라 차를 마신다는 표현도 있고, 차(茶)라고 부를 수도 있는데, 왜 녹차를 마신다는 표현은 쓰면서, 녹차를 마신다는 표현은 쓰지 않는 걸까요? "그것도 언어적으로 매우 독특합니다."
차 교환 및 토론 장면
독자들은 게스트와 작가인 예술가 Nguyen Ngoc Tuan에게 질문을 던졌습니다.
투이 티엔 - 교환에 참석한 한 손님은 어렸을 때부터 차를 좋아했고, 부모님과 함께 차를 마시는 것을 좋아했다고 말했습니다. 이제 자라면서 베트남 차에 대한 열정이 저의 피 속에 각인되었습니다. “어떤 날은 숲 속의 집 한가운데에서 오전 4시 30분에 깨어나 차를 마시고 시간의 억만장자가 된 자신을 발견하고 갑자기 주변의 고요함을 깨닫습니다. 나는 더 이상 삶의 번잡함(그리고 내 머릿속에서도)이 밀려오거나 부르는 소리를 듣지 못합니다. 그런 침묵의 순간은 혼자 또는 사랑하는 사람과 함께 차 한 잔을 마시며만 즐길 수 있습니다." Thuy Tien은 고백했습니다.
장인 응우옌 응옥 투안(Nguyen Ngoc Tuan)은 "차는 우리에게 마음의 평화와 상쾌한 기분을 가져다주며, 신체의 불순물을 제거합니다. 이것은 세 가지 효과가 있습니다. 졸리지 않고 밤새 명상을 하는 데 도움이 되고, 신체 소화를 돕고, 정신을 맑게 하며, 성적 욕망을 조절하고 억제하는 데 도움이 됩니다.
"땀투 차와 와인"이라는 이름이 붙은 이유에 대해 작가 응우옌 응옥 투안은 이렇게 설명합니다. "땀투는 게임에 참여하는 사람의 수를 나타냅니다. 세 가지 맛의 차가 충분하고, 공간도 시끄럽지 않아 다도를 즐기기에 충분합니다. 무슨 논쟁이 있든 항상 중재자 역할을 하는 사람이 있습니다. 4명이 술을 마시는 것은 짝수입니다. 취했을 때 불만이 있으면 3명이 한 사람에게 강요할 것이고, 그러면 불공평하게 여겨지고 곧 문제가 해결될 것입니다. 하지만 균형을 이루면 각 측이 동등해지고 술 마시는 것이 더 재미있을 것입니다...".
출처: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm
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