"빨리 가고 싶으면 혼자 가라. 멀리 가고 싶으면 함께 가라" - 억만장자 워런 버핏의 말은 빈투안 드래곤프루트 시장 전반과 특히 드래곤프루트 생태계 협동조합에서 "멀리 도달"하는 여정의 원동력으로 여겨진다. 많은 어려움 속에서도 빈투안 드래곤프루트의 가치를 더 널리 높이고자 하는 열망으로 인해 사람들과 기업은 피할 수 없는 시장 추세와 점점 더 엄격해지는 시장 요구에 적응해야 했습니다.
빈투안 국회 대표단 동행
"생태계 협동조합은 아직 새롭지만, 짧은 시간 안에 수요가 많은 시장에 공식 주문을 받았고 참여를 원하는 지방의 많은 농부들의 지원을 받았습니다." 빈투안 협동조합 연합의 부회장인 판딘끼엠 씨는 기쁨을 감추지 못하고 공유했습니다. 그 "달콤한 열매"에 대해 지난 시간 동안 빈투언 국회 대표단의 동행 없이는 언급할 수 없습니다.
그것은 2022년 초, 빈투안 드래곤프루트에 대한 많은 열정과 함께, 국회의원 Pham Thi Hong Yen - 제15대 국회 경제위원회 상임위원 - 빈투안 성 국회의원은 유권자 및 국민과의 회의에서 산출에 "갇혀" 투입 비용을 증가시키고, 많은 사람들이 나무를 베거나 돌봄에 재투자하지 않아 경제 생활을 어렵게 만드는 드래곤프루트를 생산하는 사람들의 많은 의견과 "진심 어린 목소리"를 기록했습니다. 국민들은 국회 의원과 각 계층, 각 부문에서 국가가 농업 생산을 통해 농민을 지원, 지도하고 경제를 발전시키는 정책을 마련해야 한다고 제안하기를 기대합니다. 유권자들과의 회의에서 국회의원 Pham Thi Hong Yen은 다음과 같이 질문했습니다. 빈투안성에는 먹을 수 없는 용과가 종종 넘쳐나는 반면, 용과를 먹고 싶어하는 하노이 시민들은 그것을 어디서 살 수 있는지 모르는 이유는 무엇입니까?
2022년 5월, 함투안남, 함투안박, 박빈의 드래곤프루트 재배 지역에 대한 현장 조사 이후, 성 국회 대표단은 성 인민위원회와 협력하여 이 지방에서 드래곤프루트의 지속 가능한 생산과 소비를 개발하기 위한 솔루션을 찾기 위한 워크숍을 개최했습니다. 빈투언성 국회 대표단 단장인 두옹 반 안(Duong Van An) 성 당위원회 서기는 다음과 같이 강조했습니다. 우리는 생산량을 늘리는 것이 아닌 드래곤프루트의 가치를 높이는 데 집중해야 합니다. 우리는 경제 모델을 양적 모델에서 질적 모델로 전환하여 부가가치를 높여야 합니다. 도당 서기는 지난 몇 년간 당과 국가는 항상 농업, 농민, 농촌 지역의 발전에 주의를 기울이고 정책을 펼쳐 왔다고 말했습니다. 이로써 농업은 발전하고 경제의 주축이 되는 데 도움이 되었다.
국회 의원 Pham Thi Hong Yen 역시 농부와 지방 농업 부문이 시장을 위해 깨끗한 용과일 생산을 유지하기를 바라고 있습니다. 우선, 일부 국내 시장에서의 클린 드래곤프루트 주문 체인을 연계하는 솔루션을 제안합니다. 따라서 성 농업 부문에서는 관련 부서와 협력하여 생산 감독을 실시해야 합니다. 농부와 소비를 위한 기업을 연결해주는 중개 기관의 참여가 필요합니다. 이는 매우 진보적인 추세이기 때문입니다. 워크숍 직후, 성 국회 대표단과 빈투언 협동조합은 드래곤프루트 지속가능한 생산소비생태계 협동조합 설립을 위해 노력, 지원, 동원 및 교량 역할을 했습니다. 이를 통해 농부들이 전통적인 생산 방법을 깨끗하고 안전한 생산으로 바꾸도록 돕는 꿈을 실현합니다.
지속 가능한 소비를 향해
생태계에 참여하는 회원 중 한 명인 응웬 황 투 후엉 - 호아 레 클린 드래곤 프루트 협동조합(함 투안 박)의 여사는 다음과 같이 말했습니다. 농부들은 생태계 협동조합의 기준에 따라 생산하고 수확하기 위해 "함께 가는" 데 전념하여 빈 투안 드래곤 프루트가 가치를 높이고, 고유한 길을 가고, 예전처럼 한 시장에 지나치게 의존하지 않도록 합니다.
생태계시스템협동조합의 수출 선적은 빈투안 드래곤프루트가 까다로운 시장에 수출된 첫 번째 사례가 아닙니다. 그러나 최근 몇 년 동안 공식적인 수출량은 여전히 낮은 편이어서 지방 전체의 드래곤프루트 시장의 지속가능성을 보장하지 못하고 있습니다. 또한 중국은 2023년 2월 연간 160만 톤의 드래곤프루트 생산량을 달성했다고 발표했으며, 재배 면적은 6만7000헥타르로 베트남보다 20만 톤이 많아 생산량에서 세계 1위로 올라섰습니다. 인도 정부는 단독으로 현재 3,000헥타르인 드래곤프루트 재배 면적을 향후 5년 안에 55,000헥타르로 늘리는 로드맵을 수립하기로 결정했습니다. 이것은 베트남 드래곤프루트에 대한 엄청난 경쟁을 만들어내는 엄청난 도전입니다…
하지만 이는 드래곤프루트 재배자들이 오랫동안 거의 주목받지 못했던 매우 "비옥한" 국내 시장으로 눈을 돌릴 수 있는 새로운 기회이기도 합니다. 그와 함께 드래곤프루트 제품의 심층 가공에도 주력하고 있습니다. 베트남 과일채소 협회의 제안에 따르면, 현재의 가공방법 외에도, 일부 남미 국가에서 하고 있는 것처럼 국내 소비와 수출을 위한 마스크, 스킨 크림, 에센셜 오일 등 미용 목적의 화장품을 생산하기 위해 드래곤프루트를 제조하는 방법을 연구할 수 있습니다. 핵심 문제는 새로운 지역을 확장하는 것이 아니라, 드래곤프루트 생산을 심층적으로 재편하는 데 집중하는 것입니다. 생산을 재편할 때는 재배 지역 코드, 포장 시설 코드 등록, 추적성, 첨단 기술 적용, 깨끗하고 순환적인 생산 방식으로의 전환, 고품질 제품 창출 등 시장 규정을 준수하는 체계적인 프로세스가 필요합니다. 또 다른 중요한 요소는 빈투안 드래곤프루트 브랜드가 다른 많은 유형과 섞이고 있으며, 포장이 아직 장거리 운송 조건에 적합하지 않다는 것입니다... 따라서 빈투안 드래곤프루트를 위한 마케팅 전략과 브랜드 아이덴티티를 갖추어 시장을 재포지셔닝하는 것이 필요합니다.
빈투언 협동조합에 따르면, 생태계 협동조합은 이 지방의 모든 협동조합과 드래곤프루트를 재배하는 농부를 연결하여 생산 사고방식을 바꾸고, 깨끗하고 안전한 제품을 만들고, 브랜드를 보장하는 것을 목표로 설립되었습니다. 이를 통해 이 협동조합은 국내 시장뿐만 아니라 전 세계에 깨끗한 드래곤프루트를 공급할 수 있게 되었습니다. 앞으로 협동조합 연합은 생태계 협동조합을 교량으로 선택하여 사슬 연결 모델을 지원 및 구축하고, 빈투안 드래곤프루트의 가치를 높이는 공동 목표를 세울 것입니다.
빈투안성은 현재 전국에서 가장 큰 용과 재배 면적을 보유하고 있으며, 면적은 약 28,000헥타르로 연간 생산량이 60만 톤에 달합니다. 이 계획에 따르면, 생태계 협동조합은 2023년에서 2024년 사이에 함투안박 현에 유기농 농법, VietGAP, GlobalGAP을 적용하여 100헥타르 규모로 2,000톤을 생산할 예정입니다. 2025년~2027년 동안 생태계 협동조합은 1,000헥타르 규모의 면적을 개발해 20,000톤을 생산할 예정이다. 지금까지 47가구가 생태계 프로젝트에 참여하기 위해 등록했으며, 면적은 약 200헥타르입니다. 이 중에는 7개 협동조합과 2개 협동조합 그룹이 있으며, VietGAP 및 GlobalGAP 기준에 따라 약 185헥타르의 드래곤프루트를 생산합니다.
빈투언성 협동조합에 따르면
수업 1: 깨끗한 드래곤프루트의 잠재적 시장
K.HANG - M. VAN
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