하지만 이런 습관이 종종 알려지지 않은 건강상의 위험을 초래한다는 사실을 알고 계셨나요?
데일리메일 에 따르면, 영국에서 영양치료사로 일하는 약사 데보라 그레이슨에 따르면, 붉은 고기와 녹색잎채소와 같이 철분이 풍부한 음식을 먹은 직후에 차를 마시면 영양소 결핍 위험이 높아질 수 있다고 합니다.
많은 사람들은 여전히 식사 중이나 식사 직후에 차를 마시는 데 익숙합니다.
차에 들어 있는 화학 물질은 신체가 철분을 흡수하는 것을 막을 수 있습니다. 철분은 신체 전체에 산소를 운반하고, 에너지를 제공하며, 면역 체계를 강화하는 데 필수적인 미네랄입니다.
그레이슨 전문가는 식사 직후에 항상 차를 마시면 빈혈을 일으킬 수 있다고 말합니다.
건강 뉴스 사이트 Only My Health 에 따르면 최적의 철분 흡수를 보장하려면 식사 1시간 전이나 식사 1시간 후에 차를 마시는 것이 가장 좋습니다.
차와 함께 금기시되는 음식
차와 함께 먹으면 안 되는 음식은 다음과 같습니다.
철분이 풍부한 음식 차에는 타닌과 옥살산이 함유되어 있는데, 이는 철분 흡수를 방해할 수 있으며, 특히 시금치, 브로콜리, 케일, 콩, 견과류 등 식물성 식품에 함유된 비헴 철분의 흡수를 방해할 수 있습니다. Only My Health에 따르면, 위에 나열된 음식과 쇠고기 요리처럼 철분이 풍부한 음식을 먹은 직후에는 차를 마시지 않는 것이 가장 좋습니다.
붉은 고기나 녹색잎채소 등 철분이 풍부한 음식을 먹은 직후에 차를 마시면 영양소 결핍 위험이 높아질 수 있습니다.
연구에 따르면 차에 들어 있는 타닌, 옥살산, 심지어 폴리페놀과 같은 화학 물질이 철분 흡수를 막을 수 있다고 합니다.
섬유질이 풍부한 음식. 생야채, 통곡물, 콩류에는 섬유질이 풍부하여 건강한 식단에 필수적입니다. 그러나 차와 함께 섭취하면 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 차에는 옥살산이 들어 있는데, 이는 미네랄과 결합하여 철분 흡수를 방해할 수 있습니다.
또한, 감귤류에 들어 있는 산은 차와 합쳐지면 위장을 뒤집어 소화불량을 일으킬 수도 있습니다. Only My Health에 따르면, 고추의 카프사이신과 차의 타닌이 합쳐지면 위장 자극을 일으킬 수 있습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm
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