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  • 1. 칩칩 캔디 만들기 재료
  • 2. 칩칩 캔디 만드는 법
  • 3. 칩칩캔디 만들때 주의사항

1. 칩칩 캔디 만들기 재료

패션프루트 주스: 50ml
젤라틴: 25g
설탕: 100g

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칩칩 캔디를 만드는 데 필요한 재료입니다. 사진: 바초아산

2. 칩칩 캔디 만드는 법

1단계: 재료 준비

냄비에 패션프루트 주스 50ml를 넣고, 여과수 25ml 정도와 설탕 100g을 넣어 잘 저은 후, 설탕이 녹을 때까지 5분 더 기다립니다.

다음으로, 컵에 여과수 125ml와 젤라틴 25g을 넣고 잘 저어서 젤라틴이 부풀도록 합니다.

2단계 : 재료를 끓입니다

패션프루트 주스와 설탕을 넣은 냄비를 스토브 위에 올려놓고 약한 불로 끓입니다. 요리하는 동안 계속 저어주세요.

패션프루트 주스가 거품을 내는 것을 보면 불려 놓은 젤라틴을 넣고 잘 저어서 혼합물이 완전히 녹도록 합니다. 냄비 바닥에 붙어서 타지 않도록 주의하세요. 혼합물이 다시 끓으면 불을 끕니다.

3단계 : 틀에 붓기

아기를 위한 아름답고 매력적인 모양을 만들기 위해 혼합물을 틀에 붓습니다.

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칩칩 캔디는 달콤한 맛과 재미있는 모양으로 인해 아이들이 가장 좋아하는 간식입니다. 사진: Thoidaiplus.suckhoedoisong.vn

4단계 : 마무리

혼합물을 틀에 붓고 식힌 다음 냉동실에 넣어 사탕이 굳도록 합니다. 사탕이 굳으면 사탕을 하나씩 틀에서 꺼내면 완성입니다.

3. 칩칩캔디 만들때 주의사항

칩칩 캔디를 만드는 것은 매우 간단하지만, 만드는 동안 다음 사항을 명심해야 합니다.

물의 비율은 젤라틴 가루 비율의 5배여야 합니다(예: 젤라틴 50g을 사용하면 물 250ml가 필요함). 또한 젤라틴을 담가두기 위한 물의 올바른 양은 표준 공식에 따라 따라야 합니다.

주스 혼합물을 끓이지 마십시오. 젤라틴을 너무 오래 끓이면 굳는 능력을 잃게 됩니다.

젤라틴 대신 아가르가루를 사용할 수 있습니다.

패션프루트 주스 외에도 딸기(빨간색), 나비콩꽃(보라색), 민트(녹색), 커피(짙은 갈색) 등 다른 과일 주스나 시럽을 사용해 사탕에 풍미를 더할 수 있습니다.

시럽을 사용할 경우, 취향에 맞게 레시피의 설탕 양을 줄일 수 있습니다.

흰 설탕은 같은 무게의 맥아 설탕으로 대체될 수 있습니다.

칩칩 캔디가 굳으면 뚜껑이 있는 병이나 밀폐된 봉지에 넣어 보관하세요. 실온에서는 4일 정도 보관이 가능하며, 냉장고에 보관하면 약 1개월 정도 보관이 가능합니다.

완성된 제품은 패션프루트의 신맛과 설탕의 달콤한 맛이 느껴지는 쫄깃하고 바삭한 사탕입니다. 수제 사탕에는 방부제가 들어 있지 않아 어린이가 먹어도 안전합니다.

아이들이 좋아하는 쫄깃하고 달콤한 칩칩 캔디. 준비시간도 짧고, 요리법도 간단해요. 지금 당장 칩칩 캔디를 만들어 볼까요.

행운을 빌어요!

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