보건부, 설날 기간 중 음식 섭취 권고

음력설은 일년 중 가장 많은 음식을 먹는 명절로, 대표적인 음식으로는 고기, 생선, 계란, 케이크, 사탕, 술, 청량음료, 유지류 등이 있습니다.

그러나 소비 수요가 증가함에 따라, 특히 설날에 널리 사용되는 식품을 중심으로 많은 식품 안전 문제가 나타났습니다. 당국은 많은 식품 안전 위반 사항을 적발하고 처리했으며, 이로 인해 소비자들의 우려가 커졌습니다.

당국이 음식점을 검사합니다.

보건부 보고서에 따르면, 2024년에 354,820개 사업장이 검사를 받았고, 그 중 22,073개 사업장이 식품 안전을 위반했습니다.

경찰은 작년에 비해 약 88% 증가한 62건의 위반 사항을 기소했고, 피고인은 97명으로 185% 이상 증가했습니다. 이는 놀라운 수치로, 설날 동안 식품 생산, 가공, 소비 분야에서 식품 안전 위반이 증가하고 있음을 보여줍니다.

식품안전중앙학제지도위원회의 정보에 따르면, 2025년 음력설이 다가오고 있으며, 전국 각지에서 대규모 행사가 열리는 명절 시즌이 다가오고 있어 많은 사람이 참여하고 있습니다.

이러한 맥락에서 식량 소비에 대한 수요가 증가하고 있으며, 식량 생산 및 유통 기관은 시장 수요를 충족하기 위해 생산과 식량 수입을 늘렸습니다. 그러나 날씨 요인 역시 식품의 품질과 안전을 보장하는 데 상당한 영향을 미칩니다.

구체적으로, 북쪽 지역은 습도가 높은 반면, 남쪽 지역은 덥고 햇볕이 강해 박테리아, 곰팡이, 바이러스가 번식하기에 좋은 환경이 조성되어 음식이 부패하거나 오염될 위험이 커집니다.

2025년 설 연휴 기간 동안 식품안전을 확보하기 위해 중앙학제지도위원회는 중앙급 검사팀 5개를 설립하여 10개 성시에서 식품안전 검사를 실시합니다.

특히, 검사반은 소비자의 건강을 보호하기 위해 식품 안전과 관련된 위반 사항을 엄격하게 처리하는 데 중점을 둘 것입니다. 하노이에서는 2025년 1월 1일부터 수도법 2024 및 하노이 인민위원회 결의 제49/2024호에 따라 식품 안전 위반에 대한 벌금이 두 배로 인상되었습니다.

위와 같은 상황을 해결하기 위해, 식품안전중앙학제지도위원회는 선전활동을 강화하고 모든 계층의 식품안전에 대한 인식을 향상시킬 것을 제안했습니다.

음력설과 춘절 기간 동안 식량 안보와 안전을 보장하는 데 있어서 각 계층의 당국, 당 조직, 간부, 당원 및 국민의 인식과 책임감을 높이는 것이 중요한 요소입니다.

또한 운영위원회는 설날 동안 사람들에게 제공할 식품의 품질을 보장하기 위해 식품 생산, 거래 및 가공 단위의 책임을 강조했습니다. 모든 사람은 안전한 음식을 먹을 권리가 있으며, 특히 명절과 설날에는 더욱 그렇습니다.

설날 기간 동안 건강을 보호하기 위해 식품 안전 중앙 지도 위원회는 소비자를 위한 몇 가지 중요한 권고안을 발표했습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.

안전하지 않은 시설에서 식품을 구매하지 마세요. 소비자는 적절한 위생과 식품 보존 과정을 보장하는 평판이 좋은 식품 생산 및 거래 시설을 선택하는 데 주의해야 합니다.

원산지가 불분명하거나 부패, 곰팡이 또는 변질의 흔적이 있는 식품은 구매하지 마세요. 이러한 식품은 건강을 해칠 위험이 있으며, 감염이나 식중독의 위험을 증가시킵니다.

설날에는 음식을 너무 많이 비축하지 마세요. 음식을 너무 많이 비축하면 품질이 떨어질 뿐만 아니라 낭비도 심해질 수 있습니다. 소비자는 신선하지 않은 제품, 영양소가 손실된 제품 또는 곰팡이가 핀 제품을 사용하지 않을 만큼만 식품을 구매해야 합니다.

설날에는 음식을 너무 많이 요리하지 마세요. 짧은 시간에 너무 많은 음식을 요리하면 더 이상 신선하지 않은 요리를 하게 되거나 영양소가 손실될 수 있습니다.

술과 맥주를 남용하지 마십시오. 설날은 사람들이 술과 맥주를 자주 마시는 시기이지만, 특히 제품의 원산지를 모를 때는 남용하지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.

이상한 버섯이나 야생 버섯은 먹지 마세요. 야생 버섯에는 위험한 독소가 들어 있어, 먹으면 심각한 식중독을 일으키거나 심지어 사망에 이를 수도 있습니다.

식중독 신고: 소비자는 식중독이나 식품매개 질병을 경험한 경우 즉시 의료기관에 신고하여 신속하게 처리하고 질병 확산을 방지해야 합니다.

2025년 설 연휴 동안 소비자들은 자신과 가족의 건강을 위해 식품 선택에 각별히 주의해야 하며, 원산지, 품질, 식품 안전 및 위생을 보장하는 요소에 주의를 기울여야 합니다.