돼지고기 가격 '폭풍' 휩쓸고 가다 [제6조] 가계 축산 농가의 탈출구는 무엇일까

공급망의 불균형

베트남 농장 및 농업 기업 협회의 응우옌 반 트롱 부회장은 2025년 음력 설 이후 돼지고기 가격이 여러 가지 이유로 급등했다고 말했습니다. 구체적으로 축산부 보고에 따르면 2024년 말까지 우리나라 돼지 총 사육두수는 3,108만 마리에 달할 것으로 예상되며, 그 중 암퇘지는 300만 마리 이상이지만, 실제로 돼지 수는 현저히 감소했습니다.

가장 큰 이유는 2018년 동물사육법의 영향입니다. 2020년 1월 1일부터 시행되었으나, 5개년 로드맵에 따르면 2024년 12월 31일까지는 이 법과 시행령 13호, 14호의 모든 규정을 이행해야 합니다. 특히, 통지문 23/2019/TT-BNNPTNT에서는 가축 사육에 더 엄격한 조건과 요구 사항을 요구하고 있어, 계획에 따라 이전해야 하는 많은 가축 농장이 어려움을 겪고 있습니다. 따라서 해당 지역의 많은 가구는 일시적으로 가축 사육을 중단해야 했습니다.

응우옌 반 트롱, 베트남 농장 및 농업 기업 협회 부회장. 사진: 홍탐 .

예를 들어, 베트남 돼지 사육의 "수도"인 동나이는 항상 돼지 200만 마리 이상으로 양적으로 선두를 달렸지만, 최근에는 상당히 감소했습니다.

Trong 씨는 동나이 축산 협회에 따르면, 이 지역의 총 돼지 무리는 현재 80만 마리 미만이라고 말했습니다. 2018년 축산법 조항에 따라 3,006개의 축산 농장이 이전을 강요받았기 때문입니다. 그러나 환경영향평가, 가축허가, 토지기금 등의 문제에서 많은 어려움이 발생하여 이 '수도'의 돼지 무리는 지속적으로 감소하고 있습니다.

또한, 전염병 상황에 대해 말씀드리자면, 아프리카돼지열병은 아직 잘 통제되고 있지만, 설을 전후로 설사와 구제역이 나타났고, 그 중 가장 우려되는 것은 설사로 인해 돼지 새끼 수가 현저히 감소했습니다.

안정적인 모돈 무리, 새끼 돼지 감소, 무리 회복의 필요성으로 인해 번식용 돼지 가격이 돼지 한 마리당 260만~320만 VND로 상승했습니다. 이 가격대에서는 동물을 사슬 형태로 키우지 않고 품종을 구매해야 하는데, 생산비는 kg당 65,000 VND까지 올라갈 겁니다. 이로 인해 생산, 유통, 유통, 소비자까지의 공급망에 불균형이 발생합니다. 이에 적응하기 위해 많은 농장주들은 약 한 달 더 돼지를 살찌우는 방식으로 전환했고, 소비자들 역시 점차 선택 사항을 조정해 돼지고기 소비를 줄이고 가금류 및 해산물과 같은 대체 제품으로 전환했습니다.

소규모 농장주도 기업과 함께 산업 가치 사슬에 참여해야 합니다.

Trong 씨에 따르면, 공급과 수요의 문제를 해결하기 위해, 일반적인 가축 농업과 특히 돼지 농업은 사슬 형태로 조직되어야 합니다. 왜냐하면 연계가 없다면 소규모 가축 농가와 농부들이 심각한 영향을 받고 가장 큰 위험에 처하게 될 것이기 때문입니다.

효율적인 생산 체인을 구축하려면 기업이 중심 역할을 해야 합니다. 하지만 기업이 소규모 가축 농가에 도달하려면 먼저 이들 농가가 협동조합, 협동조합, 생산 농가 집단으로 단결해야 합니다. 이는 지속 가능한 협력 관계를 구축하기 위한 체인의 "링크"의 기초입니다. 또한, 가정 가축 농업은 생태관광과 관련된 토종, 특화, 고품질 돼지 품종에 초점을 맞춰야 합니다. 여기에는 특별한 전략이 필요합니다.

실제로 총리는 2021~2030년 기간의 가축 개발 전략을 승인하는 결정 제1520/2020/QD-CP를 발표했으며, 2045년까지의 비전과 함께 매우 명확한 방향, 목표 및 해결책을 제시한 5개 프로젝트를 발표했습니다.

2025년 음력설 이후 돼지고기 가격은 여러 가지 이유로 급등했습니다. 사진: 두이 호크(Duy Hoc )

동시에, Trong 장관은 생물 안전 작업, 특히 예방 접종에 집중해야 한다고 말했습니다. 백신이 없는 질병에 대해서는 가축 사육에서의 생물 보안이 더욱 필요해진다.

Trong 씨는 링크 체인을 구축하고 생물학적 안전을 보장하는 것 외에도 질병 통제, 식품 안전 및 추적 가능성에 중점을 두는 것이 필요하다고 말했습니다. 이러한 솔루션이 동시에 구현될 때에만 축산업 전반과 특히 돼지 사육 산업이 지속 가능하게 발전할 수 있습니다.

“현재 대형 및 중형 가축 농장은 기본적으로 생물 보안 조치를 잘 시행하고 있습니다. 그러나 가장 큰 과제는 소규모 가축 농장과 가정 농장에 있으며, 가축 농업 모델이 여전히 주거 지역과 "찹쌀과 콩" 스타일로 얽혀 있습니다. 이로 인해 생물 보안을 보장하는 것이 매우 어렵습니다.”라고 Trong 씨는 덧붙였습니다.

순환 농업, 토종 동물 사육은 현명한 선택입니다

Trong 씨는 현재 돼지 농가 수가 상당히 감소했다고 밝혔습니다. 예전에는 약 400만 가구가 있었지만, 최근 통계에 따르면 그 수는 170만 가구에 불과하며 현재는 더 줄어들었을 가능성이 있습니다. 하지만 가정 가축 농업 모델을 완전히 근절하는 것은 불가능합니다. 이는 여전히 수백만 명의 농부의 생계이기 때문에 이를 지속 가능하게 유지하고 개발하기 위한 솔루션이 필요합니다.

2045년 비전을 바탕으로 한 2021~2030년 가축 개발 전략은 대규모 농장 모델을 촉진하는 동시에 생물학적 안전과 유기적 방향을 보장하면서 가정 가축 농업을 보다 전문적인 방향으로 유지하는 것을 목표로 합니다.

소규모 농업은 완전히 근절될 수 없다. 왜냐하면 여전히 수백만 명의 농부의 생계를 책임지고 있기 때문이다. 사진: 홍탐 .

특히, 축산 농업 모델은 농업의 순환 생태계에 따라 개발되어야 하며, 환경을 오염시키는 버려지는 것들을 재생 가능한 자원으로 전환하는 데 도움이 되는 재생 에너지의 사용을 늘려야 합니다. 한 산업의 산출물이 다른 산업의 투입물이 되면 온실 가스 배출이 줄어들 뿐만 아니라 농업 부산물도 효과적으로 활용할 수 있습니다.

"순환 생태계에 따른 축산 농업은 촉진되어야 하며, 사람들은 이 모델에 접근하고 적용할 수 있는 기회를 가져야 합니다. 그래야만 생산 비용이 감소하여 축산업이 국내 시장에서 더 잘 경쟁할 수 있습니다. 개선하지 않으면 수입 식품이 넘쳐나서 우리는 국내에서 바로 패배할 것입니다. 따라서 우리는 가격과 식품 안전 측면에서 경쟁력 있는 제품을 적극적으로 만들어야 합니다."라고 베트남 농장 및 농업 기업 협회 부회장이 강조했습니다.

"가정용 축산업은 여전히 ​​수백만 농부의 생계이기 때문에 완전히 근절될 수 없으므로 실제 상황에 맞는 지원 정책이 필요합니다."라고 베트남 농장 및 농업 기업 협회 부회장인 응우옌 반 트롱 씨가 말했습니다.

출처: https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-6-loi-di-nao-cho-chan-nuoi-nong-ho-d745228.html