비 속으로 나가서 포를 사오다
 "녹색 구역"에 사는 사람들은 집으로 가져갈 음식을 사기 위해 도시락을 가져옵니다. |
 투이 부인의 식당은 매일 약 200kg의 포국수와 70~80kg의 쇠고기를 판매합니다. |
트란 티 투이(49세, 롱비엔구 응우옌손가에 있는 포집집 주인) 씨는 테이크아웃을 시작한 지 5일이 지났지만 여전히 고객 수가 많다고 말했다. 그녀의 가족은 오전 2시 30분에 일어나 손님들에게 판매할 재료를 제때 준비합니다. 다시 문을 연 날, 그녀의 가족은 약 200kg의 포국수와 70~80kg의 쇠고기를 판매했습니다. 판매 가격은 사회적 거리두기 기간 전과 동일하게 그릇당 40,000 VND입니다. 고객은 추가 요리를 주문할 수 있으며, 특별 요청에 따라 포 한 그릇의 가격은 그릇당 45,000~50,000 VND입니다.
"우리는 테이크아웃만 판매하지만, 우리 가족은 다시 고객을 맞이하고 판매할 수 있어서 매우 기쁩니다. 한 달 넘게 문을 닫았는데, 사람들이 사러 오는 걸 보니 기분이 너무 좋고 설렘 가득합니다. "제 가게는 오전 5시부터 오후 1시까지, 오후 5시부터 오후 9시까지 영업합니다."라고 Thuy 씨가 말했습니다.
 투이 부인은 손님들에게 판매할 상품을 만드는 데 바쁘다. |
투이 씨에 따르면, 재개장 시 안전을 보장하기 위해 손 세정제를 준비하고 마스크를 착용하며, 항상 고객에게 줄을 서서 서로 거리를 유지하도록 상기시킵니다. 그녀는 전염병이 완전히 종식되어 직접 판매하고 고객에게 서비스할 수 있기를 바랍니다.
 많은 사람들은 테이크아웃 음식을 사기 위해 비옷을 입는 것을 주저하지 않습니다. |
“전염병 예방 조치 외에도 저희 가족은 모두 예방 접종을 마쳤습니다. 한곳에 갇혀 앉아 있는 건 지루하니까, 나는 항상 오랫동안 열린 마음을 갖고 싶어해요. 손님들은 도시락을 가져와서 따뜻할 때 사야 합니다. 모두가, 그리고 저는 사람들이 너무 오래 기다리지 않도록 빨리 하려고 노력합니다. 지금도 직원이 부족한데, 집에 가까이 사는 사람만 출근하고, 멀리 살거나 다른 지방에 사는 사람들은 아직 직장으로 복귀할 수 없기 때문입니다."라고 그녀는 말했습니다.
하노이, 코로나19 '침체' 지역 테이크아웃 식당 허용 |
고객에게 판매할 제품을 만드는 데 바쁘다
응우옌 티 투 둥(응옥럼 군에 있는 분독 뭉 매장 주인) 씨는 직접 판매에 비하면 손님이 그렇게 많지 않지만, 테이크어웨이 판매를 열 수 있다는 것은 긍정적인 신호라고 말했습니다. 거의 50일간 문을 닫아서 그녀의 가족은 수입이 없었기 때문에 다시 문을 열 수 있게 되어 매우 기뻤습니다.
 주인이 재빠르게 대응해 손님이 오래 기다리지 않아도 됩니다. |
 응옥럼 구(롱비엔 구)의 주민들은 음식 노점이 다시 문을 열자 기뻐하고 있다. |
“재오픈 소식을 듣고부터 온 가족이 바쁘게 상품을 만들어 손님들에게 판매하고 있어요. 첫날에 손님이 가장 많았던 이유는 며칠 동안 국수를 먹지 않다가 많이 사러 오셨기 때문이에요. 며칠 동안 집에 머물러 있으면 몹시 답답하기 때문에, 매장을 다시 열 때는 전염병 예방 조치를 취해 더 오래 판매하려고 노력합니다. 가까운 미래에 전염병이 통제되고 상점에서 직접 판매할 수 있게 되면 고객이 더 많아지고 수입도 더 많아질 것입니다." 둥 씨는 털어놓았다.
오전 6시부터 응우옌 비엣 호앙(39세, 포집 주인) 씨와 그의 아내는 손님들에게 음식을 판매하는 데 바쁘다. 손님들이 테이크아웃을 하기 때문에 그는 미리 많은 상자를 준비하고, 손님들이 너무 오래 기다리지 않도록 신속하게 작업을 진행합니다.
 재개장한 대부분의 매장에서는 고객을 위해 손 소독제를 준비했습니다. |
"구매하러 오는 사람들도 매우 기쁩니다. 오랜 사회적 거리두기 후에 마침내 포 한 그릇을 살 수 있기 때문입니다. 집에 앉아서 식사할 수는 없지만, 일을 해서 충분한 수입을 올리고 생활을 안정시키고 두 아이를 돌볼 수 있어서 행복해요. 저는 지난달에 음식을 전혀 먹지 않았기 때문에 전염병이 잘 통제되어 점차적으로 다시 영업을 시작할 수 있기를 바랄 뿐입니다. 지금은 여행하기 불편해서 지방에서 물건을 수입하기 어렵지만, 우리 가족은 포를 만들 재료를 구하기 위해 이를 극복하려고 노력하고 있습니다." 황 씨는 말했다.
 가장 인기 있는 요리는 당면과 포이다. |
비가 내렸음에도 불구하고, 당탄항(24세, 응옥럼군 거주) 씨는 도시락을 챙겨 포집에 가서 포장해갔다. 그녀는 집에서 요리를 한 지 거의 2개월이 되었는데, 맛을 바꾸고 시간을 절약하기 위해 식당에 가서 음식을 사왔다.
 한 청년이 포 한 그릇을 사고 기뻐하고 있다. |
 둥 부인과 그녀의 직원들은 재빨리 손님들에게 국수를 판매했습니다. |
 음식을 테이크아웃으로 먹을 수 있어서 모두가 행복했습니다. |
"오늘은 온 가족을 위해 4그릇을 샀는데, 튀긴 반죽 막대기도 샀어요. 우리 가족은 모두 튀긴 반죽 막대기를 좋아하거든요. 사회적 거리두기 기간 동안 집에만 있었기 때문에 다시 세일 소식을 들으면 종종 가서 사곤 합니다. "어제는 국수를 샀고, 오늘은 변화를 주기 위해 포를 샀어요. 집에서 인스턴트 국수나 인스턴트 죽 같은 만들기 쉬운 요리로 아침을 만들어 먹거든요."라고 항 씨가 말했다.
딘홍콴 씨(30세, 응옥럼 거리 거주)는 "어른이 되면 뭐든 먹을 수 있지만, 아이들이 지루하지 않도록 요리를 바꾸려고 노력합니다. 사회적 거리두기 전에는 온 가족을 위해 아침 식사를 준비하기 위해 일어나야 했지만, 지금은 식당이 다시 문을 열었기 때문에 편리합니다. 그냥 나가서 음식을 사면 끝입니다. "전염병이 통제되어 생활이 정상화되고 여행이 더 편안해지기를 바랍니다."
다낭, 식당에서 테이크아웃 음식 판매 허용…사람들 아침 일찍 일어나 줄 서서 주문 |
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