베리류를 먹으면 인지기능 저하가 늦어진다

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딸기, 블루베리, 포도는 영양소가 풍부하고 뇌에 좋은 항산화제가 들어 있어 연령에 따른 인지 저하를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

미국 하버드 의과대학이 70세 이상 여성 16,000명 이상을 대상으로 2012년에 실시한 연구에 따르면, 일주일에 딸기 2인분이나 블루베리 1인분(1인분당 약 28g)을 먹은 사람들은 먹지 않은 사람들보다 시간이 지남에 따라 정신적 쇠퇴가 적었습니다. 가장 많은 베리류를 먹은 사람들은 인지 기능 저하가 약 2.5년 늦춰졌습니다.

베리류를 먹으면 플라보노이드(식물 중간 대사산물) 덕분에 정신적 명확성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 안토시아니딘은 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 이 화합물은 혈액-뇌 장벽을 통과하여 학습과 기억을 담당하는 뇌 영역에 도달할 수 있습니다.

연구자들은 딸기와 블루베리에서 안토시아니딘과 총 플라보노이드를 더 많이 섭취하면 인지 기능 저하 속도가 느려진다는 결론을 내렸습니다. 더 많은 열매를 먹고 플라보노이드를 흡수하는 노인들도 이런 증상을 줄이는 데 도움이 됩니다.

베리류에는 딸기, 블루베리, 라즈베리 등이 있습니다. 사진: 프리픽 — 베리류에는 딸기, 블루베리, 라즈베리 등이 있습니다. 사진: *프리픽*

2022년, 미국 러시 대학교의 과학자들은 575명을 대상으로 연구를 진행하여 딸기에 함유된 화합물인 펠라고니딘이 딸기를 먹은 사람들의 뇌에서 신경섬유 엉킴을 줄이는 데 도움이 된다는 것을 보여주었습니다.

펠라르고니딘의 항염증 특성은 전반적인 신경 염증을 감소시키고, 뇌의 타우 단백질이 잘못 접히는 것을 방지하여 뇌 신경 세포의 한 부분에서 다른 부분으로 영양소가 전달되는 것을 개선하여 알츠하이머병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 뇌의 타우 단백질의 비정상적인 변화는 알츠하이머병의 특징 중 하나입니다.

연구 저자들에 따르면, 딸기를 하루에 약 1/2컵 정도 먹으면 요구르트와 함께 먹거나 스무디로 만들어 먹으면 뇌 건강에 도움이 되고 알츠하이머병의 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

딸기와 다른 열매는 더 나은 수분 공급(신체 기관에 수분 공급)을 유지하고, 탈수를 예방하며, 기억력에 도움이 되는 매일의 수분을 제공합니다. 미국 예일대 의대의 2017년 연구에 따르면, 탈수는 시각 기억, 작업 기억, 뇌의 실행 기능을 포함한 정신 기능의 급격한 저하로 이어질 수 있습니다.

블루베리를 먹으면 산화 스트레스와 관련된 우울증, 불안, 스트레스를 줄일 수 있습니다. 2017년 에르주룸 기술대학, 튀르키예 및 여러 기관이 실시한 연구에 따르면, 블루베리에는 플라보노이드라고 불리는 뇌 건강에 좋은 항산화제가 많이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 강력한 항산화제로서, 뇌세포를 둘러싼 얇은 막을 산화 스트레스로부터 보호하여 불안과 우울증을 유발합니다.

마이캣 ( Everyday Health 에 따르면)

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