튀긴 춘권을 많이 먹는 것이 좋을까요?

음식의 다양성 측면에서 튀긴 쌈은 목록의 맨 위에 있습니다. 왜냐하면 쌈을 만들려면 당면의 전분, 고기, 계란의 단백질 고기의 지방과 튀김의 기름; 야채에서 얻는 비타민과 미네랄.

튀긴 춘권에는 음식이 많이 들어 있으므로 이 요리는 에너지도 풍부합니다. 베트남 영양연구소의 칼로리 표에 따르면, 평균적으로 춘권 100g에는 137칼로리가 들어 있으며, 튀긴 후에는 이 칼로리 양이 약 150칼로리로 증가합니다.

튀긴 춘권은 계속해서 먹으면 안 됩니다. 에너지가 많이 들어 있고, 완전히 튀겨지기 때문에 많은 영양소가 손실되어 설 연휴 때마다 과체중과 비만을 유발할 수 있습니다. 특히, 이상지질혈증, 당뇨, 과체중, 비만이 있는 사람은 제한해야 합니다.

쌈의 길이에 따라 식사당 쌈을 1~2개만 먹어야 하며, 매 식사마다 이 요리를 먹으면 안 됩니다. 쌈을 먹을 때는 야채와 함께 먹으면 지루함을 막고, 영양 균형을 맞추고, 소화를 돕는 데 도움이 됩니다.

가족들은 보관할 춘권을 너무 많이 만들지 말고, 한 끼 식사에 필요한 양만 만들고, 음식도 더 다양하게 바꿔야 합니다. 게다가 너무 자주 튀기면 계속해서 튀겨야 하고, 기름이 음식에 스며들어 영양소가 변하게 됩니다. 음식을 올바르게 보관하지 않거나 너무 오랫동안 방치하면, 음식이 상하고 건강에 영향을 미칠 것입니다.

이전에 춘권을 튀긴 후라면 항상 오래된 기름을 즉시 제거하고 새 기름으로 교체해야 건강에 해를 끼칠 위험을 줄일 수 있습니다.

티.티. NGUYEN TRONG HUNG 박사 (국립 영양 연구소)

원천: https://vtcnews.vn/an-nhieu-nem-ran-co-tot-ar857924.html