수박씨앗을 먹어도 안전한가요?

전문가들은 수박씨앗은 건강에 안전하고, 마그네슘, 아연 등 일부 영양소의 공급원이어서 면역 체계에 좋다고 말합니다.

수박은 건강에 좋은 과일로, 달콤하고 상큼하며 비타민 A, 비타민 C가 풍부하고 시트룰린, 리코펜 등 다른 식물성 성분이 풍부합니다. 그러나 어떤 사람들은 수박씨앗을 삼키는 것이 건강에 위험하다고 믿고, 어떤 사람들은 흰 씨앗이 검은 씨앗보다 안전하다고 믿습니다.

전문가들은 이는 전혀 사실이 아니라고 말한다. 사실, 수박씨앗에도 몇 가지 이점이 있습니다. 영양학자이자 가족 전체를 위한 플렉시테리언 레시피: 채소를 더 맛있게 먹는 법 의 저자인 토비 아미도어는 검은 수박씨앗에는 불용성 섬유질이 들어 있어 소화기관을 안전하게 통과한다고 말합니다. 불용성 섬유질의 다른 공급원으로는 검은콩, 브뤼셀 콩나물, 아보카도 등이 있습니다.

수박씨앗은 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 프리머스 초특급 병원의 영양학자인 안키타 고샬 비슈트는 이 물질이 혈압을 조절하고 건강한 심장을 유지하는 데 중요한 역할을 한다고 말했습니다.

수박씨앗에는 면역체계에 좋은 아연이 많이 들어 있어 감염과 대사 장애와 싸우는 데 도움이 됩니다. 또한 단백질과 필수 지방산이 풍부하여 건강한 피부와 머리카락을 갖는 데 도움이 됩니다. 이러한 영양소는 염증을 줄이고 여드름을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

또한 수박씨앗은 뼈를 강화하는 데 도움이 되는 칼슘을 보충해 주며, 근육 기능과 신경 신호 전달에 필요합니다.

붉은색의 씨앗이 있는 수박은 일상생활에서 인기 있는 품종입니다. 사진: 프리픽

미국 식품 데이터 센터(FDC)에 따르면, 수박씨앗에는 철분, 엽산, 니아신 등 많은 천연 영양소가 들어있습니다. 영양학자 케이시 반스는 많은 사람들이 수박씨앗으로 버터나 밀가루를 만들거나 씨앗을 구워서 먹을 수 있다고 말합니다.

그러나 아미도르는 수박씨앗을 너무 많이 먹으면 변비와 소화 장애가 생길 수 있다고 경고합니다. 수박씨앗을 먹은 후 체내로 흡수되는 섬유질이 많아 장에 과부하가 걸리는 경우가 있습니다.

수박씨앗은 칼로리가 높기 때문에 너무 많이 먹으면 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 비슈트 박사는 하루에 약 30g의 수박씨앗을 섭취할 것을 권장합니다. 볶거나 싹이 난 씨앗은 소화하기 쉽고 영양소가 더 많아서 더 건강합니다.

수박씨앗과 마찬가지로 오이씨앗, 석류씨앗, 드래곤프루트씨앗 등 일부 씨앗은 먹어도 안전하다고 전문가들은 말합니다. 과도하게 섭취하면 독성을 가질 수 있는 견과류로는 체리씨, 사과씨, 살구씨 등이 있습니다. 이 세 가지 씨앗에는 청산, 즉 시안화물이 들어 있는데, 이는 치명적일 수 있는 독입니다.

Thuc Linh ( Very Well Health 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/an-hat-dua-hau-co-an-toan-khong-4659367.html