건강한 심장과 좋은 수면을 위해 무엇을 먹어야 할까?

심장 건강과 수면은 밀접한 관련이 있습니다. 불면증과 수면 부족은 심장병 위험을 증가시킬 수 있으며, 심장 문제 역시 수면에 부정적인 영향을 미칩니다.

브뤼셀 콩나물은 어린 양배추라고도 불립니다. 이것은 브로콜리, 케일, 양배추와 같은 과에 속하는 식물입니다. 건강 웹사이트 Verywell Health (미국)에 따르면, 브뤼셀 콩나물은 많은 비타민, 미네랄 및 기타 여러 중요 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다.

브뤼셀 콩나물에는 심장 건강을 개선하고 동시에 수면을 촉진하는 데 도움이 되는 영양소가 들어 있습니다.

브뤼셀 콩나물 한 컵에는 하루에 필요한 비타민 C의 최대 80%가 들어 있습니다. 이 비타민은 면역 기능에 필요할 뿐만 아니라, 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되는 항산화제이기도 합니다.

브뤼셀 콩나물은 칼륨이 풍부하고 나트륨 함량이 낮아 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 브뤼셀 콩나물에 함유된 트립토판 성분은 쉽게 잠들 수 있도록 돕는 신경전달물질인 세로토닌과 멜라토닌 호르몬을 생성하는 데 중요한 역할을 합니다.

일부 연구 증거에 따르면 브뤼셀 콩나물에 함유된 안토시아닌과 글루코시놀레이트는 심장, 뇌, 간 건강에 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다. Molecules 저널에 발표된 연구에 따르면, 글루코시놀레이트는 체내에 들어가면 이소티오시아네이트로 분해된다고 합니다. 이 물질은 세포를 보호하기 위해 신체의 자연적인 항산화 메커니즘을 활성화하는 효과가 있습니다.

다른 많은 야채와 마찬가지로 브뤼셀 콩나물도 섬유질이 풍부합니다. 특히 브뤼셀 콩나물에는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 들어 있습니다. 이러한 섬유질 함량은 소화를 개선하고, 변비를 예방할 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 데에도 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치를 낮추면 심장마비와 뇌졸중의 위험도 낮아집니다.

또한 조리 방법은 브뤼셀 콩나물의 영양소에 어느 정도 영향을 미칩니다. 시장이나 슈퍼마켓에서 양배추를 구매할 때는 먼지와 흙을 제거하기 위해 양배추를 씻어야 합니다. 무의 멍이 들고 갈색으로 변한 바깥 껍질을 잘라내야 합니다.

브뤼셀 콩나물을 최대한 활용하려면 요리하기 전에 잘게 다져야 합니다. 이렇게 하면 양배추를 요리하기가 더 쉬워질 뿐만 아니라, 양배추를 잘게 자르면 양배추의 항산화 성분 함량이 늘어납니다.

양배추의 높은 항산화 성분을 유지하는 가장 좋은 방법은 찌는 것입니다. Verywell Health 에 따르면 끓이거나 튀기는 등 고온 조리 방법은 이러한 물질 중 일부를 파괴합니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm