약 70g 정도의 보크초이 한 컵에는 섬유질이 약 0.7g, 단백질이 1.1g, 나트륨이 45.5mg, 비타민 A, 비타민 K, 카로틴이 223µg, 그리고 기타 여러 영양소가 들어 있습니다. 미국 건강 사이트 Verywellfit 에 따르면, 특정 그룹의 사람들은 특히 이 야채로부터 이익을 얻을 수 있습니다.
배추는 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
첫째, 뼈 건강을 개선하고 싶은 사람들은 배추를 꾸준히 먹어야 합니다. 이 야채는 칼슘의 좋은 공급원입니다. 칼슘은 뼈를 강하게 유지하는 데 도움이 되는 중요한 미네랄입니다. 또한, 배추에 함유된 비타민 K 성분은 뼈 대사를 촉진하고 뼈 골절 위험을 감소시키는 효과도 있습니다.
배추를 규칙적으로 먹어야 하는 또 다른 그룹은 면역 체계를 강화하고 싶어하는 사람들입니다. 이는 배추에 비타민 C가 풍부하기 때문입니다. 사실, 이 비타민은 면역 기능을 지원하는 항산화제로, 감기와 독감과 같은 일반적인 병원균으로부터 신체를 보호합니다.
배추에는 비타민 C 외에도 케르세틴 등 다른 항산화제가 풍부합니다. 이러한 물질은 신체의 염증과 세포 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 배추뿐만 아니라 케일, 시금치, 브로콜리 등 다른 녹색잎채소에도 이러한 항산화 성분이 풍부합니다.
또한, 체중 감량을 원하거나, 체중 유지를 원하거나, 소화를 개선하고자 하는 사람들도 배추를 먹어야 합니다. 배추에는 수분이 풍부하고, 섬유질이 많고, 칼로리가 낮기 때문입니다. 보크초이는 맛을 오래 지속시키고, 갈망을 줄여주며, 소화를 돕고, 체중 감량을 더 쉽게 만들어줍니다.
이 잎이 많은 녹색 야채는 건강한 시력을 유지하고자 하는 사람들에게도 유익합니다. 배추의 주요 성분은 비타민 A와 비타민 A의 전구체인 베타카로틴입니다. Verywellfi 에 따르면, 이것들은 모두 눈 건강을 개선하고 건조한 눈과 야맹증과 같은 많은 눈 문제를 예방하는 데 도움이 되는 중요한 성분입니다.
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