អតិថិជនម្នាក់អង្គុយលើចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុងហាណូយកំពុងញ៉ាំម្ហូបបានសរសើរថាវាល្អបំផុតនៅវៀតណាម។

មកដល់ទីក្រុងហាណូយ ភ្ញៀវដែលមានឈាមវៀតណាម និងប៉ាគីស្ថានចម្រុះបានទទួលទានគុយទាវក្តាម ហើយបន្តសរសើរថាឆ្ងាញ់។

Tariq (រស់នៅក្នុងប្រទេសកាណាដា ដែលមានដើមកំណើតវៀតណាម និងប៉ាគីស្ថានចម្រុះ) ថ្មីៗនេះបានធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមដោយមានបំណងចង់ស្វែងយល់ និងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសកំណើតរបស់គាត់ទៅកាន់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិ។

ក្នុងអំឡុងពេលរបស់គាត់នៅទីក្រុងហាណូយ Tariq និងមិត្តជិតស្និទ្ធរបស់គាត់ Leon បានចំណាយពេលរីករាយជាមួយម្ហូបជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមនោះ មានម្ហូបមួយមុខដែលលោកចាប់អារម្មណ៍ និងសរសើរថា «ឆ្ងាញ់បំផុតនៅវៀតណាម»។ នោះគឺគុយទាវក្តាម។

Tariq (ស្ដាំ) និង Leon (ឆ្វេង) អង្គុយលើចិញ្ចើមផ្លូវរីករាយជាមួយគុយទាវក្តាមនៅផ្លូវ Cau Go (ស្រុក Hoan Kiem)

Tariq បាននិយាយថាគាត់បានសាកល្បងគុយទាវក្តាមទាំងនៅប្រទេសវៀតណាម និងកាណាដា។ សម្រាប់ Leon នេះជាលើកដំបូងដែលគាត់ចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ ដូច្នេះ Tariq បានណែនាំ Leon យ៉ាងរីករាយនូវមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងល្បីល្បាញដូចគ្នានៅភាគខាងជើងវៀតណាម។

“ Banh da cua មានគុយទាវពណ៌ត្នោត។ ចានមួយនឹងមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជា សាច់គោ ហាំ តៅហ៊ូចៀនជាដើម បម្រើជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថ។ តាមខ្ញុំដឹង ម្ហូបនេះមានប្រភពមកពី Hai Phong»។

នំក្តាម.gif — យុវជនរូបនេះបានពណ៌នាគុយទាវជាមួយក្តាមថាជា«ម្ហូបផ្តល់ភាពកក់ក្ដៅដល់ព្រលឹងដែលភ្ញៀវទេសចរមិនគួររំលង»។

ក្រៅពីនេះ គាត់ក៏បានណែនាំមិត្តរបស់គាត់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីរបៀបញ៉ាំគុយទាវក្តាមដូចអ្នកស្រុក។ នោះគឺដាក់បន្លែឆៅមួយចំនួន (សាឡាត់ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ) ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសក្តៅពីរបីចំណិត និងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។

Tariq បានបង្ហាញថាវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកនំក្តាមនៅទីក្រុង Vancouver (កាណាដា) ដែលជាកន្លែងដែលគាត់រស់នៅ។ ដូច្នេះពេលគាត់ត្រឡប់ទៅវៀតណាមវិញ គាត់តែងតែចង់ញ៉ាំម្ហូបនេះ។

“ Pho អាចជាតារានៃម្ហូបវៀតណាម ប៉ុន្តែស៊ុបគុយទាវក្តាមក៏សមនឹងទទួលបានចំណែកនៃក្តីស្រឡាញ់ផងដែរ។ ម្ហូបនេះលេចធ្លោជាមួយនឹងគុយទាវពណ៌ត្នោត ប្រឡាក់បន្តិច និងទំពាំងបាយជូររសជាតិក្តាម រួមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗមួយចំនួនទៀត” លោក Tariq បានផ្តល់យោបល់។

ភ្ញៀវបរទេសហូបបាយ banh da cua.gif — ភ្ញៀវបរទេសបានរីករាយជាមួយម្ហូបគុយទាវក្តាម។

យោងតាមអតិថិជននេះ មុខម្ហូបគុយទាវក្តាមមិនត្រឹមតែមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិរបស់វាពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ នេះបានធ្វើឱ្យគាត់រំភើប និងវាយតម្លៃគុយទាវក្តាមជាម្ហូបដែលមាន "គុយទាវ និងទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតនៅវៀតណាម"។

ដោយសារគាត់អង្គុយលើចិញ្ចើមផ្លូវ Tariq អាចញ៉ាំពេលមើលទិដ្ឋភាពផ្លូវដ៏មមាញឹកក្នុងទីក្រុងហាណូយ។ នេះធ្វើឲ្យគាត់រំជួលចិត្តព្រោះគាត់មានអារម្មណ៍ថាបរិយាកាសនិងទេសភាពក្នុងរាជធានីខុសពីពេលដែលគាត់មកចុងក្រោយ។

“វាល្អណាស់ដែលបានត្រលប់មកទីនេះ។ ហាណូយតែងតែអ៊ូអរបែបនេះ»។

រូបថត៖ វៀតប៉ាគី