ផលប៉ះពាល់នៃផ្សិតលើរាងកាយ

ម្ទេសជាបន្លែដែលប្រើក្នុងចានជាច្រើន លើសពីនេះមនុស្សក៏ប្រើម្ទេស ដូចជាខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមស ដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើនពីធម្មតាទៅស្មុគស្មាញ។

ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃម្ទេសមានប្រូតេអ៊ីន 5-10 ក្រាម, ស្ករ 5-30 ក្រាម, វីតាមីន A 20 មីលីក្រាម, វីតាមីន C 89 ក្រាម, កាល់ស្យូម 263 មីលីក្រាម, ផូស្វ័រ 212 មីលីក្រាមនិងជាតិសរសៃច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំម្ទេស ៨៦ ក្រាម អ្នកនឹងទទួលបានប្រូតេអ៊ីន ១,៩ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត ៥,១ ក្រាម និងថាមពល ២៥ កាឡូរី។ ជាតិសរសៃបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងការពារលំពែង។ Odourin គឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដ៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹង Staphylococcus និងបាក់តេរីដទៃទៀត។

ម្ទេសផ្តល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើម និងពោះវៀនចំពោះកុមារ។ គ្រាន់តែលាងម្ទេសស្រស់មួយក្តាប់តូច ហាន់ឲ្យល្អិត លាយជាមួយស្ករសបន្តិច ស្ងោរក្នុងឆ្នាំងបាយ ឬស្ងោរ ទុកឲ្យត្រជាក់ រួចឲ្យកូនផឹក ដើម្បីបំបាត់អាការក្អក ផ្តាសាយ និងគ្រុនក្តៅភ្លាមៗ។

គួរកត់សំគាល់ផងដែរថាថ្នាំនេះសម្រាប់កុមារគឺល្អជាងនៅពេលប្រើជីស្រស់ កុំឆ្អិនព្រោះវានឹងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនរបស់ផ្លែត្របែក៖

ម្ទេសគឺល្អសម្រាប់ការគេង និងអារម្មណ៍

ម្ទេសមានផ្ទុកសារធាតុ choline តិចតួច ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នាសកោសិកា។ លើសពីនេះទៀត choline ក៏ជួយកែលម្អការចងចាំ អារម្មណ៍ ការគ្រប់គ្រងសាច់ដុំ និងមុខងារខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទផ្សេងទៀត។

បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ដូចខ្ទឹមសដែរ ម្ទេសមានផ្ទុកសារធាតុ allicin សារធាតុ allicin មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ លើសពីនេះពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងផ្សិត កម្ចាត់បាក់តេរី និងផ្សិតក្នុងពោះវៀន ធានាឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានល្អ។

ជួយការពារជំងឺមហារីក

ម្ទេសជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារជាតិ flavonoids និងស្ពាន់ធ័រ ដែលអាចទប់ស្កាត់មហារីកប្រភេទមួយចំនួនបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ សារធាតុទាំងនេះជួយប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារពួកវាពីការរីកលូតលាស់ ដូច្នេះការទទួលទានម្ទេសអាចការពារមហារីកពោះវៀនធំ សុដន់ ក្រពេញប្រូស្តាត សួត និងមហារីកក្រពះ។

បញ្ហាស្បែក

ដោយសារម្ទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងផ្សិត ពួកវាល្អសម្រាប់ស្បែក ហើយថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគលើស្បែកផងដែរ។ ម្ទេសអាចប្រើជំនួសក្រែមលាបស្បែកដើម្បីព្យាបាលស្នាមរបួស និងព្យាបាលរបួស។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនេះ ម្ទេសអាចសម្លាប់បាក់តេរី និងផ្សិត ជួយឱ្យរបួសឆាប់ជា។

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង

ម្ទេសមានផ្ទុកវីតាមីន K ខ្ពស់ ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពឆ្អឹងរបស់អ្នក។ ការបន្សាបជាតិពុលពីឆ្អឹងត្រូវបានការពារយ៉ាងខ្លាំងដោយការទទួលទានម្ទេសជាប្រចាំ ជាពិសេសស្ត្រីងាយនឹងកើតជំងឺពុកឆ្អឹងជាងបុរស ដូច្នេះការទទួលទានម្ទេសជាប្រចាំនឹងជួយបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។

ផ្លែទទឹមមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

ការពារបញ្ហាមានផ្ទៃពោះដែលមិនសប្បាយចិត្ត

ម្ទេសស្រស់មានផ្ទុកសារធាតុ folate ច្រើន (អាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបែងចែកកោសិកា)។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នឹងការពារយ៉ាងសំខាន់នូវពិការភាពពីកំណើតនៃបំពង់សរសៃប្រសាទនៅក្នុងទារករបស់ពួកគេ។

ការពារការកកឈាម

សារធាតុ Flavonoids ក្នុងផ្លែម្ទេសជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានតុល្យភាព ជាពិសេសជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ម្ទេសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនការបត់បែននៃសរសៃឈាម និងជំរុញការស្រូបយកជាតិដែកក្នុងរាងកាយ។ ការទទួលទានផ្លែទទឹមជាប្រចាំនឹងការពារការកកឈាម។

ជួយការពារការកើតមុន

វត្តមាននៃសារធាតុ Beta-carotene ក្នុងម្ទេសជួយឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា និងការពារកុំឱ្យកើតមុន។ ទទួលទានម្ទេសជាប្រចាំជួយឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា។

នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ម្ទេសគឺជាអាហារ និងជាថ្នាំដែលមានឥទ្ធិពលល្អបំផុតនៅនិទាឃរដូវ។ នៅពេលនេះ គុណភាពថ្នាំរបស់ម្ទេសមានកម្រិតខ្ពស់ជាង។ ម្ទេសមានរសជាតិជូរ ហឹរ ក្តៅបន្តិច ហើយមានប្រសិទ្ឋិភាពជួយដល់ក្រលៀន ចិញ្ចឹម យ៉ាំង កំដៅកណ្តាល ជំរុញ qi បំបែកឈាម បន្សាបជាតិពុល បញ្ឈប់ការហូរឈាម និងកាត់បន្ថយការបន្ទោរបង់។

ចំណាំ៖ ឥទ្ធិពលឱសថរបស់ម្ទេសមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងរដូវផ្ការីក ហើយមិនគួរទទួលទានជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬសាច់ក្របីឡើយ។ អ្នកដែលមានកង្វះយិន និងភ្លើងលើស ឬខ្វះក្រពះដោយកំដៅមិនគួរប្រើជីអង្កាមយូរទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិត CKII Huynh Tan Vu (សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី៣)

ប្រភព